Nimate časa in želje, da bi dolgo in dolgočasno pekli torte za svojo najljubšo torto? Nato naredite Napoleonovo torto iz že pripravljenega testa iz kvasa. Izjemno nežen okus dobrote bo presenetil in razveselil vsakega jedca. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vse gospodinje poznajo tradicionalnega "Napoleona" v različnih različicah. Vendar se veliko ljudi ne želi ukvarjati s peko peciva zanj. V tem primeru lahko preprosto pripravite svojo najljubšo dobroto z uporabo listnatega kvasa. Polizdelki so odličen izhod za tiste, ki niso "prijazni" do pekovskih izdelkov. Takšna Napoleonova torta iz listnatega kvasa je veliko hitrejša in enostavnejša za izdelavo kot klasična različica. Ker je testo popolnoma pripravljeno, ga ni treba gnetiti ali razvaljati. Danes lahko zamrznjene krožnike kupite v kateri koli trgovini. V tem primeru se bo torta izkazala za prav čarobno okusno in zračno. Napoleon po tem receptu nikogar ne bo pustil ravnodušnega, z njegovo pripravo pa se bo spopadel tudi začetnik. Uporabite to metodo in v primeru nepričakovanih gostov in nenačrtovanih čajank napolnite prašičjo banko sladkarij. Takšna torta bo videti dobro na praznični mizi.
Klasična različica Napoleona je narejena iz kreme v mleku. Po želji pa lahko kremo zamenjate z drugo, ki vam je bolj všeč. Znano dobroto lahko popestrite tudi tako, da ji dodate sesekljane banane, jagode in drugo sadje. Tako bo še bolj okusno.
Oglejte si tudi, kako narediti domačo Napoleonovo torto.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 569 kcal.
- Obroki - 1 torta
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Listnato testo iz kvasa - 1 kg
- Maslo - 75 g
- Jajca - 6 kosov.
- Vanilijev sladkor - 1 žlica
- Mleko - 1 l
- Sladkor - 200 g
- Moka - 4 žlice brez vrha
Korak za korakom priprava Napoleona iz testa iz listnatega kvasa, recept s fotografijo:
1. Odmrznite pecivo že pripravljenega komercialnega testa brez uporabe mikrovalovne pečice. Narežite jih na toliko plasti, kot želite, da vidite velikost končne torte, in jih položite na pekač brez valjanja.
2. Testo pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 15 minut, dokler na pecivih ne nastane zlata skorja.
3. Pekač s testom vzamemo iz pečice in ko je vroč, skorjo po dolžini razrežemo na 2 kosa. Položite jih na pekač, z zarezano stranjo navzgor.
4. Torte pošljite nazaj v ogreto pečico na 180 stopinj, pecite še 7-10 minut.
5. Vmes pripravite kremo. Rumenjake vlijemo v ponev, v kateri boste kuhali smetano. Beljakovine za kremo ne potrebujejo, zato jih dajte v skledo, pokrijte s prozorno folijo in pošljite v hladilnik.
6. Rumenjakom dodamo sladkor.
7. Rumenjake in sladkor z mešalnikom stepemo do gladkega in penastega, limonine barve. Nato vanje nalijte sobno mleko.
8. Z mešalnikom zmešajte mleko z rumenjaki in skozi fino sito dodajte presejano moko. Hrano z mešalnikom ponovno premešajte, dokler ni gladka.
9. Na srednji ogenj postavimo ponev na štedilnik in smetano dušimo, nenehno mešamo, da preprečimo nastanek grudic.
10. Takoj, ko se na površini kreme pojavijo prvi mehurčki, ponev odstavite s štedilnika, vendar mešajte še 5 minut.
11. V kremo damo maslo in vanilijev sladkor. Smetano premešajte in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
12. Na krožnik, v katerem boste zbirali torto, nanesite majhen sloj kreme, da se torta prepoji z dna.
13. Pečeno skorjo položimo na kremo.
štirinajst. Na torto z velikodušno plastjo namažite kremo.
15. Še naprej po vrsti razporedite vse pecivo in jih namažite s smetano.
16. Kremo premažite po robovih torte, tako da je dobro nasičena z vseh strani.
17. Napoleona iz listnatega testa potresemo z zdrobljenimi orehi, drobtinami piškotov, ostanki torte ali katerim koli drugim prahom. Pustimo, da se namaka pri sobni temperaturi 3 ure, nato pa ga zavijemo s prozorno folijo, da se posuši in za 2-3 ure v hladilniku. Potem bodo domače pecivo pripravljene za degustacijo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti Napoleonovo torto iz že pripravljenega listnatega testa.
