Bučni ovseni puding je okusen in zdrav. Takšno pecivo bo všeč vsem, v kombinaciji s toplim mlekom pa dobite poln zajtrk za vso družino. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Bučni ovseni puding je morda najlažji in najlažji recept za peko. Je enostaven za pripravo, vsebuje izjemno zdrave in naravne izdelke, lahko je zajtrk, prigrizek čez dan in obrok ob obroku. Poleg tega je to dietna peciva, ker ni moke ali masla. Zato je ta recept še posebej dober za tiste, ki hujšajo, saj vsebnost kalorij v izdelkih ni velika, uporabnost pa nima meja. Recept je uporaben tudi za otroke, starejše ljudi in zagovornike zdrave prehrane.
Vzemite buče sladkih sort, potem vam ni treba dodati sladkorja, ker sladkost same buče bo zadostovala. Čeprav je pecivo mogoče sladiti z medom. Za okus v testo dodajte začimbe, na primer lupino citrusov, ingver, muškatni orešček, mleti cimet, klinčke ali janež. Potem lahko bučni puding skuhamo vsaj vsak dan in da mu ne bo dolgčas, vsakič, ko spremenite arome. Ko postrežete dietni puding, ga lahko premažete z medom in potresete z mletimi oreščki. Lepo, okusno in zdravo bo!
Oglejte si tudi, kako narediti bučni žele.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 398 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 45 minut in čas za pripravo bučnega pireja
Sestavine:
- Kislo mleko - 150 ml
- Med - 2 žlici
- Ovseni kosmiči - 100 g
- Rastlinsko olje - 30 ml
- Bučni pire (kuhan ali pečen) - 100 g
- Soda bikarbona - ščepec
- Sol - ščepec
- Jajca - 1 kos.
Korak za korakom priprava ovsenega in bučnega pudinga, recept s fotografijo:
1. V posodo za mešanje nalijte kislo mleko pri sobni temperaturi. Opozarjam vas na dejstvo, da bi moralo biti toplo, saj soda reagira s fermentiranimi mlečnimi izdelki le, če so topli. Zato lahko kislo mleko celo segrejete na štedilniku ali v mikrovalovni pečici.
2. V posodo dodajte jajce in rastlinsko olje. Tudi te sestavine morajo biti pri sobni temperaturi, da ne ohladijo temperature kislega mleka.
3. Tekoče sestavine stepemo do gladkega in vlijemo med, kar je bolje za tekočo konsistenco. Če je debel, ga najprej stopite v vodni kopeli.
4. Hrani dodajte ovsene kosmiče. Lahko jih vlijete takšne, kot so, ali jih predhodno zmeljete do konsistence moke.
5. Bučo skuhamo ali spečemo v pečici. To lahko storite vnaprej in pripravljeno shranite v hladilniku 2-3 dni. Nato ga vzemite v pravi količini in ga zdrobite z drobcem ali zmeljite z mešalnikom.
6. Hrani dodajte bučni pire in sestavine dobro premešajte. Ščepec soli potresemo s sodo bikarbono in ponovno premešamo.
7. Testo vlijemo v delne silikonske modelčke, napolnjene 2/3. Če uporabljate železne kalupe, jih namažite s tanko plastjo rastlinskega olja.
Ovseno-bučni puding pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj in pecite 15-20 minut. Pripravljenost preverite tako, da prebodite leseno drobce. Biti mora suh brez lepljenja. Lahko spečete tudi eno veliko torto, vendar se bo čas peke podaljšal na 40-45 minut. Končane izdelke nekoliko ohladimo in postrežemo k sladki mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti bučno pito z ovsenimi kosmiči.
