Zamrzovanje paradižnika v obročih za zimo vam bo omogočilo, da imate vedno pri roki zdrav izdelek za pico. Poleg tega je to pomemben prihranek denarja v zimskem času. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Nadaljujem s temo priprave zelenjave in sadja na zimo, vam bom povedal, kako pripraviti zamrznjeni paradižnik z obročki za pico. To je zelo priročen polizdelek, ker pozimi vam ni treba porabiti denarja za nakup svežega paradižnika, ko je precej drag. Poleg tega zamrznjeni paradižnik ni primeren samo za pico. Uporabljamo jih lahko za juho, boršč, enolončnico, pečenko, enolončnico itd.
Omeniti velja, da paradižnik vsebuje veliko količino mineralov, vitaminov in drugih zdravilnih snovi, ki jih naše telo potrebuje. In glavna prednost zamrznjenega paradižnika je, da zelenjava ohrani največjo količino uporabnih elementov, hkrati pa ostane enak svež okus. Vendar pa je za obiranje pomembno, da izberete samo cele in zrele plodove brez prisotnosti škodljivcev v notranjosti in znakov kakršnih koli bolezni. Prednost je treba dati različnim paradižnikom s tanko lupino. Ni vam treba kupovati velikih paradižnikov, izberite srednje ali majhno sadje.
Preberite tudi o zamrzovanju polnjenih paprik.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 20 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 20 minut aktivnega dela, 2-3 ure za zamrzovanje
Sestavine:
Paradižnik - poljubna količina, vrsta in barva
Korak za korakom kuhanje zamrznjenega paradižnika z obroči za pico, recept s fotografijo:
1. Paradižnik operemo s hladno vodo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na obroče debeline približno 5 mm. Vzemite paradižnik, ki je elastičen in gost, ker pri rezanju mehkih sort bo iztekel ves sok.
2. Desko zavijte s prozorno folijo, da lahko zamrznjeno sadje enostavno odstranite, in paradižnikove obročke položite tako, da se ne dotikajo drug drugega.
3. Paradižnik pošljite v zamrzovalnik, vklopite temperaturo -23 ° C in način "zamrznitve z udarcem". Ko so zamrznjeni paradižniki z obročki za pico popolnoma zamrznjeni, jih odstranite s plošče, položite v priročno posodo za shranjevanje (plastična posoda s pokrovom / nepredušno vrečko) in jih pošljite v zamrzovalnik za nadaljnje shranjevanje. Temperatura v zamrzovalniku naj ne bo višja od -15 ° C, potem lahko paradižnik shranimo do naslednje letine približno 10 mesecev. Če je temperatura višja, obdelovanec shranite največ šest mesecev.
Oglejte si tudi video recept, kako zamrzniti paradižnik za zimo - trije načini.
