Ugotovite, kateri prehrambeni izdelki lahko nadomestijo sladkarije in izdelke iz moke pri trdem sušenju in zakaj ljudje tako obožujejo neželeno hrano? Ljudje že od antičnih časov radi jedo sladkarije. Ta kulinarična prednost združuje vsa ljudstva in rase našega planeta. Zahvaljujoč sladkarijam se človek ne le hitro nasiti, ampak tudi uživa. Vendar lahko pretirana ljubezen negativno vpliva na vašo postavo in zdravje. Vsi programi dietne prehrane vključujejo zavrnitev moke in sladkarij, saj bi moral biti ta korak prvi na poti do hujšanja.
Znanstveniki so dokazali, da lahko sladkarije pomagajo v boju proti stresu. To nakazuje, da je v sodobnem življenju težko popolnoma opustiti te izdelke. Zato veliko ljudi zanima vprašanje, kako nadomestiti sladko in škrobno hrano na dieti? Strinjajte se, da je to čas, ko je to edini način za izboljšanje razpoloženja. Danes se bomo pogovarjali o tem, ali se je treba tem izdelkom odreči in kako sladkarije in škrobna živila nadomestiti s prehrano.
Zakaj imajo ljudje radi sladkarije?
Mehanizem te odvisnosti je precej zapleten, čeprav se na prvi pogled zdi vse zelo preprosto. Vsak človek pozna trenutke, ko si še posebej želi sladkega:
- Dolgotrajno slabo razpoloženje.
- Posna večerja
- Deževno in neprijetno vreme pred oknom.
- Nekatere ženske med menstruacijo pogosto uživajo sladkarije.
Pogosto ljudje pojedo ne le stres, ampak tudi prosti čas. Za nekatere je to odličen način za reševanje osebnih težav ali pa se znebijo nezadovoljstva, nekateri pa preprosto nočejo kuhati, saj je s torto lažje piti čaj. Glede na znanstvene raziskave obstaja več razlogov, zakaj se nam lahko pojavi želja po sladkorju:
- Izčrpavanje zalog energije v telesu - Z enostavnimi ogljikovimi hidrati je veliko lažje dobiti glukozo za telo v primerjavi s kompleksnimi.
- Močan stres in čustvena utrujenost - v takih trenutkih možgani potrebujejo glukozo, da zatrejo stres in delujejo v normalnem načinu, primanjkuje pa tudi primanjkljaja užitka. Pod vplivom kakršnega koli stresa, fizičnega ali psihičnega, potrebuje nekakšno nagrado, v vlogi katere je sladkost.
- Navada - to je razlog, da ljudje najpogosteje pozabljajo. Marsikaj v našem življenju postopoma postaja ritual, ta trditev pa v celoti velja za sladkarije.
Treba je opozoriti, da močno hrepenenje po sladkem lahko kaže na pomanjkanje kroma v telesu z magnezijem, včasih pa tudi s kalcijem. Ne pozabite tudi na možne težave pri delu endokrinega sistema, na primer pri proizvodnji adrenalina. Če tako domnevate, priporočamo, da takoj obiščete zdravnika in opravite popoln zdravniški pregled.
To so bili glavni razlogi za pojav hrepenenja po sladkem, ki je znano mnogim. Vendar pa obstaja še ena, ki je značilna predvsem za ženske - hujšanje. Skoraj vsaka dama uporablja različne vrste dietnih prehranskih programov. Zaradi pomanjkanja kalorij in aktivne lipolize naša psiha potrebuje sladkarije. Mnogi v teh trenutkih želijo vedeti, kako na dieti nadomestiti sladko in škrobno hrano.
Čeprav se danes pogosto govori o potrebi po opustitvi sladkorja, je lahko v zmernih količinah izdelek celo koristen. Tu so glavni procesi, na katere preprosti ogljikovi hidrati močno vplivajo:
- Sinteza serotonina, znanega tudi kot hormon sreče.
- Koncentracija insulina.
- Sinteza številnih hormonov.
- Presnova maščob in beljakovinskih spojin.
Strinjam se, vse to nakazuje, da se sladkorju ne bi smeli popolnoma odreči. Namesto pričakovane koristi je lahko ta korak škodljiv. Nutricionisti vse pogosteje pravijo, da se ni treba odreči različnim živilom. Edina izjema sta hitra hrana in pretirano mastna hrana.
Kakšne sladkarije lahko jeste na svoji dieti?
Nutricionisti priporočajo uživanje sadja namesto sladkarij in peciva. Vsebujejo fruktozo in različne vrste kompleksnih sladkorjev, ki lahko zavedejo telo, ki je hrepenelo po torti. Vendar pa se prehranski programi razlikujejo in nekateri med njimi vključujejo celo izogibanje sadju. Hkrati je v večini primerov to dovoljeno in je lahko odlična alternativa sladkarijam.
Morda je kdo naletel na dejstvo, da se med dolgo in strogo dieto odziv telesa na sadje razlikuje od običajnega. Ne govorimo o gnusu na primer o jabolkih, ampak možgani vztrajajo pri sladkorju. Priporočamo, da bodite pozorni na sadje, kot sta papaja in ananas. Skoraj vedno so na voljo v naših supermarketih.
Papaja vsebuje veliko fruktoze in lahko razbremeni celo močno željo po sladkem. Ananas pa ima tudi močne lastnosti izgorevanja maščob, zaradi česar je to sadje še toliko bolj dragoceno v smislu spoštovanja programa dietne prehrane. Ne pozabimo na banane in kivi, čeprav nimajo izrazitega sladkega okusa. Ti plodovi imajo nizko energijsko vrednost in lahko popolnoma potešijo lakoto. Za največji učinek lahko naredite solate iz različnih vrst sadja.
Koristno je lahko tudi suho sadje. Nekateri od njih vsebujejo več fruktoze kot sveži. Suhe marelice so odličen primer tega. Če na dieti iščete nekaj, kar bi nadomestilo sladko in škrobno hrano, potem bodite pozorni na prehranski program beljakovin. Čeprav je brez sladkorja, se bo hrepenenje po njem znatno zmanjšalo. Ne pozabimo, da se viri beljakovinskih spojin najpogosteje odlikujejo po odličnem okusu in to lahko nadomesti pomanjkanje užitka zaradi pomanjkanja sladke hrane.
Mnogi nutricionisti priporočajo pitje čaja iz poprove mete za zatiranje hrepenenja po sladkorju. Poleg tega mora biti juha dovolj močna in ne sme vsebovati drugih dodatkov, vključno z zelenim ali črnim čajem. Razmislite lahko tudi o nadomestkih sladkorja. Vendar nekatere študije danes ovržejo učinkovitost teh živil v obdobju diete. Kljub navidezno nizki energijski vrednosti. Številna sladila povzročajo močno sproščanje insulina, ki se mu je treba v prehrani izogibati.
Draga
Odličen odgovor na vprašanje, kako na dieti nadomestiti sladko in škrobno hrano, je lahko med. Seveda govorimo le o naravnem in svežem izdelku. Če je med kandiran, ga je treba predhodno segreti v vodni kopeli. Ne pozabite, da se številna hranila začnejo razgrajevati pri temperaturah nad 50 stopinj. Mnogi so zmedeni zaradi visoke energijske vrednosti medu, saj 100 gramov vsebuje 329 kalorij naenkrat.
To nakazuje, da se s produktom čebeljega dela ni mogoče zanesti. Da ne bi pridobili na teži in hkrati zadovoljili hrepenenje po sladkem, lahko čez dan zaužijete le dve žlici medu. Edina pomanjkljivost izdelka se lahko šteje za alergijsko reakcijo. Sicer pa je med eno najbolj zdravih in hranljivih živil. Kljub visoki energijski vrednosti ga prebavni sistem v celoti predela.
Čokolada
Pozabite na čokolade, tartufe in podobna živila. Med dieto je dovoljena samo temna čokolada. Višja kot je vsebnost kakavovih zrn, bolj zdrav bo izdelek. Ker je energijska vrednost čokolade precej visoka, ne porabite več kot 30 gramov čez dan.
Pekarna
Če za pripravo domačih pekovskih izdelkov uporabite rafinirano belo moko, bo vaše telo dobilo na tone praznih kalorij. Povsem očitno je, da tega ne smemo dovoliti na dieti. Če si ne morete predstavljati življenja brez peke, potem vrhunsko moko zamenjajte s koruzo, rižem ali ajdo.
To vam bo omogočilo ne samo uživanje v vaši najljubši hrani, temveč tudi oskrbo telesa s številnimi hranili. Tudi danes mnogi uporabljajo ovsene kosmiče za pripravo testa. Povsem očitno je, da bo treba rafinirano rastlinsko olje, margarino in kvas dodatno opustiti.
Marshmallow
Še ena dieta odobrena poslastica, ki ima visoko energijsko vrednost. Naravni marshmallows pa so vir velikega števila za telo koristnih snovi. Najprej gre za izvleček agar-agarja iz alg, ki je koristen za ščitnico. En marshmallow na dan vam zagotovo ne bo škodil.
Marmelada
Naravna marmelada je narejena iz jagodičja in sadja. Če zaužijete največ 25 gramov izdelka na dan, boste prejeli le 73 kalorij. Hkrati je marmelada uporabna za lase, nohtne plošče in sklepno-ligamentne aparate. Pred nakupom marmelade natančno preučite sestavo in uporabite takšno, ki vsebuje najmanj umetnih barvil in drugih podobnih dodatkov.
Prilepi
Tudi ta izdelek mora biti le naraven. Čez dan lahko zaužijete največ 30 gramov izdelka. Ker se jagode in sadje uporabljajo za proizvodnjo naravnega marshmallowa, lahko telesu prinese številne koristi:
- Pospešuje procese izkoriščanja toksinov.
- Poveča aktivnost možganov.
- Normalizira ravnovesje lipoproteinskih spojin.
- Krepi imunski sistem.
Halva
Ker ima izdelek visoko energijsko vrednost, si lahko privoščite eno žličko na dan. S tem ne boste le zatreli hrepenenja po sladkem, ampak tudi izboljšali stanje las, nohtnih plošč in tudi upočasnili proces staranja.
Sveže jagode s sadjem
Glavna prednost teh izdelkov je velika količina mikrohranil in rastlinskih vlaken. Poleg tega njihov kazalnik energijske vrednosti ni visok. Toda tudi jagodičja in sadja ne smete pretirano uporabljati. Jejte približno 100 gramov hrane na dan.
Orehi
Še eno visoko kalorično živilo, s katerim morate biti previdni. Lahko varno pojeste nekaj oreščkov na dan. Upoštevajte, da ne smejo vsebovati soli, glazure in sladkorja. Priporočamo tudi, da se izogibate praženim oreščkom in jih uživate surove.
Žele
Žele iz naravnih izdelkov je kot nalašč za tiste, ki ne vedo, kako na dieti nadomestiti sladko in škrobno hrano. Žele vsebuje velike količine želatine, ki je narejena iz živalskih žil. To govori o njegovih koristih za sklepe, energijska vrednost izdelka pa je nizka.
Sladoled
Verjetno se vam bo zdelo čudno, da je bila ta sladica vključena na seznam dovoljenih za uživanje med dieto. Vendar zdaj govorimo o sadnem sladoledu, vendar je bolje, da kremastega in mlečnega sladoleda zavrnemo.
Kot lahko vidite, tudi v času diete lahko jeste brez strahu za svojo postavo precej veliko okusnih sladkih živil. Glavna stvar je, da se ne zanesete in vse bo v redu.
Sedem nasvetov za zamenjavo sladkarij v vaši prehrani:
