Praženi orehi v pečici imajo zelo bogat okus in aromo. Ne vedo pa vsi, kako jih pravilno skuhati, da ne izgorijo, ampak prijetno hrustljajo. Odkrivamo podroben recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Oreščke običajno pražijo, da izboljšajo njihov okus, aromo in hrustljavost. Večina oreščkov je ocvrtih brez kože. Čeprav obstajajo možnosti za praženje oreščkov v lupini, tk. bolje ohranijo svoj naravni oreh. Praženi orehi so debelejši in bogatejšega okusa kot surovi orehi. To je odlična, okusna in hranljiva poslastica. O njihovih koristih lahko naredimo legende, vendar je bolje, da jih uživate in jih uporabite za pripravo vseh vrst sladic, peciva ter celo prvih in drugih jedi. Danes bomo pripravili darove narave in v pečici ocvrli orehe brez lupin. Okusno, hitro in poceni, postopek pa ne bo trajal veliko časa.
Bolje je kupiti oreščke za cvrtje v lupini. So enostavni za čiščenje, odličnega okusa in zadržujejo največjo količino hranil. Poleg tega so olupljena jedrca lahko žarka. Pražene oreščke lahko preprosto jeste sami ali jih uporabite za nadaljnjo kuhanje. So najboljša možnost, ko morate na poti pojesti zalogaj. Ta zdrava hrana vsebuje veliko zdravih maščob, vlaknin in beljakovin. Zato so odličen vir pomembnih hranil in antioksidantov. Dokazano je, da uživanje oreščkov znižuje krvni tlak, holesterol in krvni sladkor.
Oglejte si tudi, kako opečete orehe v mikrovalovni pečici.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 654 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
Orehi - poljubna količina
Korak za korakom kuhanje pečenih orehov v pečici, recept s fotografijo:
1. Olupite oreščke na kakršen koli primeren način.
2. Oreščke položite na pekač v eni plasti, nato se bodo enakomerno skuhali in poslali v ogreto pečico na 180 stopinj za 10-15 minut, odvisno od velikosti jedrc. 5 minut po začetku kuhanja začnite preverjati pripravljenost oreškov, da se prepričate, da niso zažgali. Takoj, ko oreščki zadišijo po ocvrtem, jih vzemite ven, sicer bodo zagoreli.
Za enakomerno pečenje izberite koščke oreščkov enake velikosti, po možnosti na polovice ali četrtine. Celi orehi se ne bodo enakomerno skuhali.
3. Orehe občasno premešajte z lopatico, odporno na toploto, da se enakomerno skuhajo z vseh strani. Popecite jih do rjave barve. Odstranite orehe, jih položite na pergament ali časopis in pustite, da se ohladijo, da niso vroči na otip. Uživajte v pečenih orehih v pečici pri topli ali sobni temperaturi.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati in zaužiti orehe.
