Polnjena jajca roza lososa so lahko uporabna tako na praznični mizi kot na izletu. Ta univerzalna jed je vedno cenjena in hostese je nikoli ne pozabijo.
Vsebina recepta:
- Skrivnosti kuhanja polnjenih jajc
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Polnjena jajca so okusna hladna predjed, ki gre večinoma za en grižljaj. Zato so polnjena jajca tako priljubljena v številnih jedilnikih na bifejih in praznikih.
Skrivnosti kuhanja polnjenih jajc
Tudi začetnice in gospodinje se lahko varno spopadejo s pripravo polnjenih jajc. Prvi korak je kuhanje trdo kuhanih jajc. To bo trajalo približno 7-8 minut. Po tem jih prenesemo v hladno vodo, da jih je enostavno očistiti in se beljakovine ne držijo lupine. Za lažje luščenje jajc pa obstaja ena skrivnost, da se med kuhanjem v vodo doda majhen ščepec soli.
Olupljena jajca razrežemo na polovice, iz katerih odstranimo rumenjak. Rumenjak se najpogosteje uporablja za polnjenje. Samo nadev za jajca je lahko poljuben: gobe, zelenjava, ribe, morski sadeži, meso … Z drugimi besedami, celo težko je reči, s čim se jajca preprosto ne ujemajo. Da bodo polovice jajc bolj stabilne na posodi, jim lahko dno nekoliko odrežemo. Polnjena jajca se hranijo največ 2-3 dni. Zato jih je treba porabiti v določenem času.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 227 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Jajca - 2 kos.
- Rahlo nasoljen roza losos - 100 g
- Orehi - 3-4 kos.
- Majoneza - 20 g
- Sol po okusu
Kuhanje polnjenih jajc roza lososa
1. Trdo kuhana jajca, približno 10 minut. Nato jih za nekaj minut potopite v hladno vodo in jih olupite. Olupljena jajca prerežite na pol in odstranite rumenjak.
2. Rumenjak in roza lososa narežemo na kocke, orehova jedrca narežemo na srednje velike kose.
3. Vse sestavine za polnjenje dajte v eno skledo in dodajte majonezo.
4. Nadev dobro premešajte, da se hrana enakomerno porazdeli. Jajca napolnite s pripravljenim nadevom, jih položite na krožnik in postrezite. Polnjena jajca lahko po želji okrasite z drobno sesekljanimi zelišči.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati polnjena ribja jajca.
[mediji =
