Želite hitro pripraviti obilno večerjo? Nato naredite mesno solato, ki lahko v celoti nadomesti glavno jed. Tudi ta jed bo nepogrešljiva na prazničnem dogodku.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Mesne solate so velika kategorija jedi, ki vključujejo jedi iz različnih vrst mesa, dopolnjene z zelišči, zelenjavo in celo sadjem. Mesne solate slovijo po visoki hranilni vrednosti in odličnem okusu. Poleg tega, če je jed pripravljena iz puste teletine, zajca ali perutnine, potem bo prehranska in ima določeno zdravilno lastnost.
Solate lahko kuhate iz skoraj vseh vrst mesa: svinjine, govedine, jagnjetine, perutnine, mesnih izdelkov - šunke, klobas, klobas in različnih drobovine, kot so srce ali jezik. Meso se pred dodajanjem v solato skuha, ocvrti, peče ali duši. Podobno solato lahko naredite tudi iz ostankov mesnih izdelkov. Na primer iz nepojedenega fileja pečenega piščanca, race ali purana, ki ga vsi ne marajo zaradi suhosti izdelka ali ostankov narezkov po praznični pojedini.
Dober dodatek k mesnim solatam so šparglji, gobe, kumare, špageti, korenje ali sir. Redkev, paprika, čebula in paprika bodo jedi dodali pikantnost in pikantnost, kis, majoneza in limonin sok pa bodo nepogrešljivi za preliv. Na splošno so te solate dobre, ker jih lahko vse leto pripravljamo iz sezonske zelenjave. Danes vam želim ponuditi mesno solato z zelo ugodnimi sestavinami, ki jih najdemo v skoraj vsakem hladilniku.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 270 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut za rezanje hrane in čas kuhanja ali pečenja mesa
Sestavine:
- Račji file - 1 kos.
- Jajce - 1 kos.
- Vložene kumare - 1 kos.
- Predelani sir - 100 g
- Kisla smetana - 100 g
- Sol - 1/3 žličke ali po okusu
Kuhanje mesne solate
1. Ker v moji družini nihče ne poje perutninskega fileja (prsi), ga moram zaradi suhosti mesa zavreči s pripravo solat. Meso lahko ocvremo, vendar tega ne priporočam s fileti, saj je že suho, po maščobi pa bo postalo še bolj suho. Priporočam, da ga skuhate ali spečete v pečici. Kateri način je boljši, je odvisno od vas. Raje kuham bolj, saj potem meso postane bolj sočno, poleg tega pa je juha, na kateri lahko skuhate prvo jed.
Kateri koli način priprave fileta izberete, ga nato dobro ohladite in narežite na kocke približno 8 mm.
2. Topel sir narežite na enako velikost kot meso.
3. Pred pripravo solate vložene kumare odstranimo iz slanice in damo v cedilo, tako da je vsa tekočina steklena. Nato jih razrežite kot prejšnje izdelke.
4. Jajce trdo skuhaj. Če želite to narediti, ga potopite v hladno vodo in postavite na štedilnik. Po vrenju zmanjšajte ogenj in kuhajte 10 minut. Nato jajce za 10-15 minut napolnite z ledeno vodo, olupite in narežite, pri tem pa ohranite delež kosov prejšnjih sestavin.
5. Vso sesekljano hrano dajte v skledo, vlijte kislo smetano in dobro premešajte. Nato okusite solato in po potrebi dodajte sol. Vendar pa morda ne bo potrebno, ker sol konzerviranih kumar je dovolj.
Končano mesno solato položite na posodo in postrezite.
Oglejte si tudi video recept za pripravo mesne solate:
