Solate igrajo vodilno vlogo na naših mizah, zlasti praznične. Različice njihovih receptov nimajo meja. V tem receptu predlagam kombiniranje različnih živil po okusu in teksturi, kar pa ni preprečilo, da bi bila hrana neverjetno okusna.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Aromatična, mehka in sladka melona je že okusna. Uporablja se samostojno, marmelade in marmelade se kuhajo, sušijo in sušijo, izdelujejo kanapeje in solate. Če pa želite presenetiti svojo družino, pripravite solato z njo v družbi oljk in zelenjave. Danes je razširjeno zmotno prepričanje, da melon postrežejo samo kot sladico za sladko mizo. Toda kljub svetlemu in sladkemu okusu se harmonično kombinira z veliko zelenjave, gob, mesa, rib, morskih sadežev …
Ko ste pripravili solato z melonami, olivami, paradižnikom in oreščki, boste z veseljem okusili neverjeten rezultat vaše kulinarične ustvarjalnosti. Zdaj je čas za domače paradižnike in zrele aromatične melone. To je odlična priložnost, da pridobite nov čudovit recept, se naučite in okusite neprekinjen okus.
Takšne solate je zaželeno začiniti s kombinirano omako. Najpogosteje se uporabljajo kompleksni prelivi, ki vključujejo med, jogurt, gorčična zrna in alkohol. Za izvirnost lahko jed postrežete posuto z mandljevimi listi, pistacijami ali pinjolami. Melono je bolje izbrati dišečo in z gosto kašo, potem bo v končni jedi dala manj soka. Konec koncev je zrela sladka melona glavna osnova solate.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 36 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Zrela sočna melona - nekaj skibokov
- Orehi - 3 kos.
- Češnjev paradižnik - 3-4 kos.
- Oljke brez koščic - 100 g
- Predelani sir - 100 g
- Med - 1 čajna žlička
- Oljčno olje - 2 žlici
- Gorčica - 1/4 žličke
- Sol - ščepec ali po okusu
Postopna priprava solate z melonjo in olivami
1. Melono operemo, odstranimo semena in odrežemo potrebno število skiboka, s katerega odstranimo trdo lupino, meso pa narežemo na kocke.
2. Paradižnik operemo, posušimo in narežemo na 2-4 kose, odvisno od prvotne velikosti in dodamo v skledo solate k meloni.
3. Sir narežite na kocke, olivo pa na dva dela in hrano dodajte v skledo za solato.
4. Orehe olupimo, narežemo na srednje kose in dodamo vsem sestavinam. Po želji lahko oreščke ocvremo v ponvi, potem pa se bo povečala njihova kalorična vrednost in s tem tudi solata.
5. Združite olivno olje, gorčico in med v majhni posodi. Hrano dobro premešajte, dokler ni gladka.
6. Obrok začinimo s kuhano omako.
7. Hrano začinimo s soljo in dobro premešamo.
8. Solato postrezite takoj po kuhanju. Toda tukaj je treba upoštevati, da če ga ne nameravate postreči takoj, potem omako posolite in prelijte tik pred uporabo. V nasprotnem primeru bo uživanje zaradi soli dalo veliko soka in pretoka.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato z melonjo in bučkami.
