Poletje ne more miniti brez slastne hladne juhe. Ponujamo recept za pripravo okroške na sirotki s fotografijami po korakih.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 73 kcal.
- Obroki - 5
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Krompir - 3 kos.
- Jajca - 5 kosov.
- Svinjsko meso - 250 g
- Piščančja šunka - 250 g
- Kumare - 3 kos.
- Serum - 1,5 l
- Kisla smetana (majoneza) - 200 g
- Limona - 0,5 kos.
- Sol - 1,5 žličke
- Zelenje kopra - majhen kup
Priprava oken za serum:
1. Meso, jajca in krompir skuhajte, dokler se ne zmehča.
2. Iz jajc vzamemo rumenjake.
3. Rumenjake dobro pregnetemo s soljo in drobno sesekljanim koprom.
4. Meso, krompir, beljake, šunko, kumare narežemo na majhne kocke.
5. Sirotko vlijemo v ločeno posodo, dodamo kislo smetano (majonezo) in sok polovice limone. Dobro premešajte do gladkega.
6. Sirotko vlijemo v sesekljano zelenjavo.
7. Dobro premešajte.
8. Postavite na hladno vsaj 30 minut, da se napolni z okroshko.
9. Dodajte limonin sok in sol po okusu.
Dober tek!
