Kako saditi in gojiti mandlje na prostem

2024 Avtor: Arianna Cook | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 18:32

Opis rastline mandljev, priporočila za sajenje in nego na vrtu, način razmnoževanja, nasveti o boju proti boleznim in škodljivcem, zanimive opombe in aplikacije, sorte.

Navadne mandlje (Prunus dulcis) znanstveniki pripisujejo istoimenskemu rodu mandljev (Amygdalus), ki je član rodu sliv (Prunus). Slednji pa je vključen v obsežno družino Rosaceae. Domača ozemlja teh predstavnikov flore so v deželah zahodne Azije. Študije kažejo tudi na sosednja območja, ki vključujejo sredozemske regije in Srednjo Azijo. Danes so največji nasadi mandljevih rastlin v državi Kaliforniji (ZDA), pa tudi v Sredozemlju (Španija, Italija in Portugalska). To vključuje tudi avstralsko celino, Iran in Afganistan. Podrod sam po sebi ima do 40 sort.

Priimek	Roza
Rastoče obdobje	Trajen
Vegetacijska oblika	Grm ali v obliki majhnega drevesa
Način vzreje	Vegetativno (z brstenjem, poganjki, plastenjem) v redkih primerih, seme - s kostmi
Obdobje pristanka na odprtem terenu	S prihodom pomladi ali v zadnjem tednu septembra
Pravila pristajanja	Sadike postavimo na razdaljo 3-4 m, razmik med vrstami pa približno 5-6 m
Priming	Černozem z visoko stopnjo drenaže in prepustnosti zraka, ilovnat, peščen, apnenčast
Vrednosti kislosti tal, pH	7, 7 - alkalno
Stopnja osvetlitve	Svetla in sončna lokacija
Parametri vlažnosti	Redno, za sadike, vlaži pogosteje kot odrasle rastline
Posebna pravila oskrbe	Ne prenaša bližine podtalnice
Višinske vrednosti	2-6 m
Socvetja ali vrsta cvetov	Posamezni cvetovi ali grozdasti socvetji
Barva cvetja	Bela ali svetlo roza
Obdobje cvetenja	Marec-april, preden se listi razgrnejo
Obdobje plodov	Konec septembra
Oblika in barva plodov	Svetlo rjava kostnica
Uporaba v krajinskem oblikovanju	Kot trakulja ali v skupinskih nasadih
Cona USDA	5–8

Rastlina je dobila ime po starogrških izrazih "amugdalos", "amugdaln" ali "amugdaliov", kar je v vsakem primeru pomenilo "mandljevo drevo". No, v ruskem jeziku "mandlji" gredo s konji do besede v poljščini "migda?", Kar vodi v latinsko "amygdalus".

Vsi predstavniki rodu imajo dolgoročno rastno obdobje in so značilni grmovnica ali drevesna oblika. V zadnjem primeru so to nizka drevesa. V naravi ima rastlina raje tla, bogata s kalcijem, ki jih najpogosteje najdemo na skalnatih pobočjih ali s prodnatim substratom. Višina rasti večinoma niha v območju 800-1600 m nadmorske višine, če pa vzamemo na primer izraelska območja, potem mandlje tam najdemo na precej nižji nadmorski višini. V naravi se rastline nahajajo v majhnih skupinah, v katerih je 3-4 primerka, medtem ko je razdalja med njimi 5-7 metrov. To je zato, ker je za zorenje plodov potrebno navzkrižno opraševanje, to je prisotnost osebkov z moškimi in ženskimi cvetovi.

Če mandelj raste v obliki drevesa, so njegovi kazalci višine znotraj 4-6 metrov, medtem ko grmovnice ne presegajo 2-3 m. Globina, do katere korenik prodre v tla, je precej pomembna, kar je odrešitev v sušnih obdobjih. Korenina sama je sestavljena iz največ petih skeletnih koreninskih procesov. Mandljeve poganjke delimo na naslednje vrste: dolge vegetativne (brez cvetov) in kratke, na katerih pride do oblikovanja cvetov in nato plodov (generativnih). Za mandljeve listne plošče je značilna suličasta oblika s koničasto konico. Na poganjke so pritrjeni s pomočjo pecljev. Listje je zeleno, površina je gladka.

Ko cvetijo na vejah mandljev, se odprejo bledo rožnati ali snežno beli cvetovi. Brsti se lahko nahajajo posamično ali zbrani v grozdastih socvetjih. V takšnih socvetjih je 2-3 popkov. Premer rože je 2,5 cm. Vjenček je sestavljen iz petih cvetnih listov. Proces cvetenja pade v začetku marca ali aprila. Zanimivo je, da cvetovi začnejo okrasiti mandljeve poganjke, še preden se na njih razgrne listje. Ko cveti, okoli zasaditev lebdi edinstvena prijetna aroma. Mandlje oprašujejo čebele, saj so odlična medonosna rastlina.

Po opraševanju cvetov bodo mandljevi plodovi začeli dozorevati, vendar je to mogoče le, če rastlina doseže starost 4-5 let. Toda šele, ko mine 10-12 let od trenutka sajenja, bo plodovanje vstopilo v polno fazo. Zdrave plodove lahko uživate 30-50 let.

Zanimivo

Kljub temu, da mandlji veljajo za oreščke, ima rastlina sadje v obliki koščice.

Mandljevo sadje je kostnica, za katero je značilna suha in žametna površina. Čas za popolno zorenje je v začetku septembra. Kostnica je ovalne oblike in ima usnjen perikarp zelene barve. Prav ta kost se popularno imenuje "mandeljna". Njegova površina je lahko gladka ali ima mrežaste utore ali luknje. Lupina (lupina) je prav tako dveh vrst: debela in trda ali tanka in krhka. Ko se perikarp popolnoma posuši in potemni, se zlahka loči od kosti. Dolžina kosti se lahko spreminja v razponu 2, 5–3, 5 cm.

Rastlina, čeprav med vrtnarji ni tako priljubljena kot na primer lešniki (lešniki), v zadnjem času pa jo vse pogosteje gojijo na naših zemljepisnih širinah. Jasno je, da so zaradi termofilnosti območja pridelave nekoliko zmanjšana. Vendar to ljubiteljskim vrtnarjem ne preprečuje, da bi uživali v prisotnosti tako lepega drevesa ali grma na svoji osebni parceli.

Nasveti za sajenje in nego mandljev - Kako gojiti drevo na vrtu

1. Pristanišče za nasade mandljev se izberejo odprti in sončni. Čeprav obstajajo informacije, da bodo v lahkem senčenju v redu. Pomembno pa je zagotoviti zaščito pred prepihom ali sunki hladnega vetra, saj rastline slovijo po svoji termofilnosti.
2. Tla za mandlje. Drevo se bo dobro počutilo na tleh z dobro prepustnostjo zraka in vode. Tak substrat je lahko černozem, peščena ilovica in ilovnata zemlja. Po možnosti z visokimi vrednostmi apna. Če jih ni, je priporočljivo apnenje tal z dodajanjem dolomitne moke ali gašenega apna. V vsakem primeru mora biti kislost približno pH 7, 7. Mandljev ne sadite v kisla, slana, prepojena ali preveč kloridna tla. Mešanico tal lahko sestavimo neodvisno z mešanjem rodovitne zemlje z rečnim grobim peskom, humusom in listnim substratom, pri čemer ohranimo razmerje 1: 2: 3. Nato dodamo 5-6 kg gnilega gnoja in 0,5 kg superfosfata.
3. Sajenje mandljev. Najboljši čas za sajenje sadik mandljev je začetek marca ali jesen (zadnji teden novembra). Če se sajenje izvaja jeseni, se, kot kaže praksa, takšne rastline ukoreninijo z velikim uspehom. 14 dni pred sajenjem na mestu morate izkopati luknjo s premerom približno 50-70 in globino do 60 cm. Če je v bližini posajenih več mandljevih rastlin, je razdalja med jamami približno 3-4 m, pri sajenju v vrstah pa bo razmik med vrsticami 5-6 m. Na dno jame je postavljena drenažna plast in dodamo pripravljeno mešanico zemlje, kot je opisano prej. Ko se tla v luknji dobro usedejo, lahko začnete s sajenjem. Pred sajenjem je v sredino jame nameščena podpora, tako da njena višina za 0,5 m presega nivo tal zemlje. Drsnik iz zemlje se vlije v sredino jame, na katero bo nameščena sadika mandljev. Pred sajenjem koreninski sistem rastline obdelamo z glineno drozgo. Sadika v jami je nameščena tako, da je njen koreninski ovratnik nekoliko nad nivojem tal. Po tem se jama do vrha napolni s pripravljenim rodovitnim substratom, se malo stisne in izvede zalivanje. Za vsako drevo ali mandljev grm mora biti 10-15 litrov vode. Ko se vlaga vpije v zemljo, sadiko previdno privežemo na oporo, krog debla pa potresemo z zastirko. Ta material je lahko šota ali samo suha zemlja. Debelina sloja zastirke mora biti 3-5 cm. Plast zastirke ne sme priti v stik s koreninskim ovratnikom sadike mandljev. Spomladansko sajenje sledi istim pravilom.
4. Splošni nasveti o negi. V zadnjem tednu marca je priporočljivo zrahljati zemljo v prtljažnem krogu. Globina rahljanja ni večja od 10–12 cm. Takšen poseg se izvede 3-4 krat v celotni rastni sezoni, globina pa bo že 8–10 cm. Pomembno je, da krog v bližini debla redno plevimo iz plevel. Pobiranje je možno, ko lupina sadja pridobi temen odtenek in ga je enostavno ločiti od oreščkov. Za shranjevanje se iz sadja odstranijo vse lupine in jih v eni plasti položijo na tkanino za končno sušenje. Ko se jedrca posušijo, jih zložimo v vrečke iz tkanine za shranjevanje.
5. Zalivanje Mandljeve rastline se kljub odpornosti na sušo redno in zmerno izvajajo. Hkrati bodo mlade sadike zahtevale pogostejše vlaženje tal kot odrasli osebki. Če so tla peščena, boste morali mandlje zalivati pogosteje kot pri gojenju na ilovnatih ali glinenih tleh. Ko se je substrat v krogu blizu stebla posušil do globine 1–1, 5 m, ga je treba zaliti, medtem ko mora na eno rastlino pasti vsaj 10 litrov vode. Pri gojenju mandljev ne prevladujte tal, saj bo to povzročilo gnitje korenine. Za vzdrževanje sadik in zrelih dreves je priporočljivo namakati vsakih 10-14 dni.
6. Gnojila za mandlje je treba uporabiti zadnji teden aprila ali v začetku maja. Rastlina potrebuje dušikove pripravke za rast listopadne mase, zato zemljo v krogu blizu stebla zalijemo z raztopino amonijevega nitrata, medtem ko se približno 20 gramov proizvoda raztopi v vedru vode. Ko se v jesenskem obdobju na mestu opravi kopanje zemlje, se v krogu blizu debla razprši sestava 1 kg gnoja in žveplovega kalija z dvojnim superfosfatom (vsako zdravilo se vzame po 20 g). Priporočljivo je prvih 5 let gojiti rastline med vrstami mladih mandljev, ki jih bodo nato vdelale v zemljo, da jo obogatijo z dušikom (tako imenovani zeleni gnoj). So nasadi ficelije, ajde ali fižola.
7. Obrezovanje mandljev izvaja se tako spomladi (pred gibanjem sokov) kot jeseni. Prvi se izvaja kot sanitarni postopek, drugi za oblikovanje krošenj po cvetenju. Pri obrezovanju se odstranijo tri stopnje skeletnih poganjkov. Ko sadimo mandljevo sadiko, jo razrežemo na višini 1,2 m, oblikujemo deblo v bližini drevesa tako, da je njegova višina 50–70 cm. Če redčimo rezanje, potem odebeli krono rastline in nepravilno raste. Če so cvetni brsti zamrznjeni, je treba letne poganjke skrajšati.
8. Uporaba mandljev v krajinskem oblikovanju. Ker je rastlina potrebna predvsem za pridobivanje hranljivih plodov, jo gojijo tako v enojnih kot v skupinskih nasadih. Občasno se uporablja za okrasitev skalnatih vrtov ali oblikovanje živih mej.

Oglejte si tudi, kako gojiti oreh: sajenje in skrb za drevo na vrtu.

Kako razmnoževati mandlje?

Novo rastlino mandljev lahko dobite z vegetativnim razmnoževanjem, ki vključuje ukoreninjenje koreninskih potaknjencev, poganjke in brstenje ter občasno razmnoževanje s semensko metodo, sajenje semen.

Razmnoževanje mandljev z uporabo semen (semen)

Ta postopek je precej dolg in morate biti potrpežljivi. Mandljeva semena sejemo spomladi ali pred zimo. Ko spomladi sejemo, je treba mandlje stratificirati - dolgo jih hraniti pri nizkih temperaturah, da lahko hitreje kalijo. V ta namen semena (oreščke) damo 3-4 mesece pred setvijo (okoli konca jeseni) v spodnji predal hladilnika, kjer je temperatura znotraj 0-5 stopinj. Setev lahko opravite tako v škatle za sadike, napolnjene z ohlapno šotno-peščeno podlago, in jih postavite na vrtno gredico. Vsekakor so v tleh narejeni utori, katerih globina je najmanj 8-10 cm, razdalja med utori je približno 45-60 cm. Semena se razporedijo v utore, med njimi pa ostane približno 10 cm. Mandelj kalčke lahko opazimo po enem letu, približno sredi prihodnje pomladi, vendar bo v tem času treba zalivati, pleveliti in zrahljati zemljo v gredici. Sredi poletja jih bo z višino sadik 50-60 cm mogoče presaditi na pripravljeno mesto na vrtu in pustiti, da se temeljito ukoreninijo.

Razmnoževanje mandljev s cepljenjem

Ko se sadike mandljev premaknejo na vrt na izbranem mestu njihove rasti in so že prestale prilagoditev, se na njihovih deblih stranski poganjki izrežejo s obrezovalnikom v obliki obroča. Višina košnje bo 10-12 cm od vrha zemlje. Steblo v bližini koreninskega ovratnika sadike mora biti debelo najmanj 1 cm, nato pa se uporabi kot podlaga. Stalež pri tej operaciji so lahko sadike češnjeve in črne trne ali slive in ne le mandlji.

Mandlje cepijo v tretjem desetletju aprila ali ob koncu poletja, ko je pretok soka na vrhuncu. Za to je izbran hladen čas dneva - prej zjutraj ali okoli četrte ure popoldne. Nekaj dni pred operacijo je priporočljivo, da zalogo zelo dobro zalivate, da se lubje med brstenjem zlahka loči od lesa. Za cepljenje morate pobrati ravne veje z dobro razvitimi vegetativnimi brsti. Da bi izključili preveč intenzivno izhlapevanje vlage iz poganjka, je priporočljivo, da z njega odstranite vse listje, pri čemer pustite le peclje iz listov, katerih dolžina ne presega 1 cm.

Na mestu cepljenja je treba podlago obrisati iz prahu in v koreninski coni (območje koreninskega vratu) narediti rez z dobro nabrušenim nožem v obliki črke "T". Lubje, na katerem je narezan rez in se črte sekajo, je treba skrbno upogniti. Iz poganjka je izrezana loputa, ki ima brst z dolžino, primerno za rez na zalogo, tako da se lahko prilega tja. Pri brstenju, ko je loputa odrezana, se poleg lubja z nožem ujame tudi majhna plast lesa.

Pomembno

Ne dotikajte se prerezane lopute z rokami.

Mandljev ščit je nameščen v zarezi v obliki črke T na podlagi, upognjeno lubje je tesno pritisnjeno nanj. Mesto cepljenja zahteva tesno pritrditev; za to ga ovijemo z ometom ali uporabimo škotski trak.

Pomembno

Ko je cepljenje določeno, glavna stvar ni zapreti ledvice z materialom.

Ko po 14–20 dneh preostanek peclja sam odpade in je luknja obarvana zeleno, je bil postopek brstenja uspešen in material za pritrditev oslabi. Ko se brstenje izvaja avgusta, povoj, ki fiksira cepljenje, ne smemo odstraniti, dokler ne pride pomlad. Koreninski ovratnik s cepljenjem zahteva prekrivanje z zemljo. S prihodom pomladi, ko obstaja zaupanje, da je bilo cepljenje uspešno in je ledvica ukoreninila, substrat odstranimo iz koreninskega ovratnika, material za pritrditev pa odstranimo s mesta cepljenja. Zaloga je odrezana nekoliko višje od mesta cepljenja.

Pomembno

Pri gojenju mandljev v vetrovnem okolju se stalež odreže 10-12 cm višje od mesta cepljenja.

Ko se med rastno dobo na podlagi začnejo pojavljati vejice iz mirujočih brstov (ki se nahajajo pod mestom cepljenja), jih je priporočljivo takoj odstraniti, da se ne začnejo lignirati.

Razmnoževanje mandljev s koreninskimi poganjki

Običajno se ta metoda priporoča za tiste sorte, ki rastejo v obliki grma. Po obrezovanju mandljeva rastlina pridobi obilne poganjke. Nekaj let po pojavu takšnih poganjkov, ko njihove korenine postanejo velike in močne, spomladi izkopajo in te mlade sadike presadijo na pripravljeno mesto na vrtu.

Razmnoževanje mandljev s plastenjem

Za to je priporočljivo izbrati tudi nasade mandljev, ki imajo grmičevje. Nato spomladi izberemo močan, zdrav in prožen poganjček, ki se upogne na zemljo, dokler ne pride v stik z njo. Nato se v zemljo izkopa utor, kjer je veja položena in na tem mestu pritrjena na več mestih. Za to se uporabljajo lasnice ali trda žica. Poganjki so prekriti s plastjo zemlje, največ 20 cm.

Pri skrbi za mandljevo plast bodo izpolnjene vse zahteve, tako kot za odrasle osebke, vendar bo trajalo dolgo, da se počaka na pojav korenin. Pri odhodu ne smete ustaviti zalivanja, plevela in rahljanja tal. Šele po enem letu ali celo več bodo potaknjenci pridobili lastne korenine in jih bo mogoče ločiti od matične rastline. Nato sadiko mandljev takoj presadimo na pripravljeno mesto na vrtu.

Nasveti za zatiranje bolezni in škodljivcev pri gojenju mandljev

Mnogi člani družine Rose, vključno z mandljevimi rastlinami, trpijo zaradi škodljivih žuželk in bolezni.

Med mandljevimi boleznimi izstopa:

Krasta,

povzročajo patogene glive, pri katerih niso prizadete le listne plošče, ampak tudi cvetovi, poganjki in plodovi. Pri tej bolezni nastanejo razjede, plombe v obliki bradavic in oteklin ter madeži na površini delov rastline. V tem primeru lahko spore prezimijo na poganjkih ali listju, ki ga poškodujejo.

Za izvajanje preventivnih ukrepov potrebujete:

• izberite sorte, ki lahko prenesejo bolezen;
• kopanje tal na mestu novembra;
• nasade mandljev obdelajte s fungicidi, kot sta Bordeauxova tekočina ali Fundazol, pred cvetenjem in po obiranju plodov;
• prizadete poganjke odrežemo in jih nato zažgemo.

Rje,

se kažejo z rdečimi pikami na površini listov. Če se ukrepi ne sprejmejo, potem velikost takega mesta raste, listi pa se začnejo sušiti in odpadati. Za zdravljenje se uporabljajo pripravki na osnovi žvepla - raztopina koloidnega žvepla (vodna suspenzija) ali žveplov prah. Listje po padcu je treba odstraniti s rastišča, zemljo pa je priporočljivo izkopati pred zimo. V zgornjih obdobjih se zdravljenje izvaja tudi s fungicidi.

Monilioza

ali monilialna opeklina, je najpogostejša bolezen pri gojenju mandljev. Težavo lahko prepoznate že spomladi po podobno požganem listju rastline, nato se cvetovi in nato veje posušijo. Hkrati posušeni deli še naprej ostanejo na grmu ali drevesu, ne da bi dolgo odpadli. Za boj morate najprej odrezati vse prizadete dele in nato zdraviti z bakrovim sulfatom, 1% Bordeaux tekočino ali zdravili, kot so Gamair, Teldor ali Abika-Peak.

Tudi žuželke, kot so žuželke ali molji, delujejo kot nosilci bolezni, zato je treba izvesti tudi zatiranje škodljivcev.

Glavne težave pri gojenju mandljev so:

1. Mandljevo seme, katerih ličinke lahko prezimujejo v orehih, ki ostanejo na vejah. Zato je pomembno, da takšnih plodov ne puščamo na poganjkih, ampak jih stresemo in uničimo. Jeseni (november) je priporočljivo predelati nasade mandljev z bordojsko tekočino.
2. Listne uši, sesanje hranljivih sokov iz listja, listi pa porumenijo in letijo naokoli. V sezoni ima lahko škodljivec do 10 generacij. Tu boste morali škropiti z insekticidnimi pripravki, kot sta Aktara ali Aktellik. Za gojenje je treba izbrati sorte, odporne proti žuželkam, in če ne želite uporabljati kemikalij, potem sajenje mandljev obdelajte s tinkturo na tobaku ali raztopino na osnovi mila za perilo (300 gramov naribanega mila razredčite v 10 litrih vode).
3. Valjalec listov, gosenice, ki pokvarijo liste. Za izvedbo profilakse je treba pred prihodom pomladi, preden popki odcvetijo, opraviti škropljenje z nitrafenom in ga uporabiti tudi za predelavo Karbofosa v koncentraciji 0,2%.
4. Žagar iz mandljevih listov, ličinke in gosenice, ki se hranijo tudi z mladim listjem. Za boj proti insekticidnim pripravkom, kot so Karbofos, Aktara ali Actellik.

Ptice je mogoče privabiti proti škodljivcem, zato so na drevesih na vrtu obešeni hranilniki za ptice, ki bodo hkrati očistili mandljevo drevje in grmovje.

Dokler rastlina ne prestopi meje 3-4 let, ni treba čakati na plodove, na vrtu pa lahko v celoti uživate v cvetenju in aromi, ki se širi po nasadih mandljev.

Če govorimo o koristih uživanja mandljev, danes odgovor na to vprašanje ni popolnoma razumljen. Vendar pa po mnenju nutricionistov celo uživanje dveh mandljevih plodov vsak dan izboljša možgansko aktivnost in pomaga očistiti notranje organe.

Ljudski zdravilci so dolgo časa vedeli za koristne lastnosti mandljev, saj so imeli učinek, ki odpravlja krče, lajša bolečine in ovojne lastnosti. Če pravilno jemljete takšno sadje, bodo prispevali k odstranjevanju peska iz ledvic z urolitiazo, odkrivanju kanalov v jetrih in vranici, ki bodo nepogrešljivi za čiščenje krvi, obstaja pa tudi možnost izločanja žolča iz telo. Zdravniki že dolgo predpisujejo uporabo mandljev (pa tudi drugih) moškim, ki trpijo zaradi zmanjšanja moči, in za splošno izboljšanje zdravja.

Zanimivo

Uživanje mandljev lahko odpravi sindrom mačka.

Če redno uživate mandljevo sadje, boste opazili izboljšanje možganske aktivnosti, ki po potrebi pomagajo sprostiti telo, odpraviti nespečnost. V primeru bronhialne astme, pljučnice ali stomatitisa so bolnikom svetovali tudi uživanje mandljevega olja. Če pripravite tako imenovano "mandljevo mleko", bo dobro služilo kot ovojnica za želodčne in črevesne bolezni. Tak izdelek dobimo z mletjem nepraženih mandljev in mešanjem nastalega materiala z vodo.

Osebi s kroničnimi boleznimi zdravniki priporočajo uvajanje mandljev v prehrano, kar bo pozitivno vplivalo na splošno stanje telesa. Če bolnik (zlasti ženske) trpi za hujšanjem, mu ponudijo uživanje mandljev, ne da bi jih olupili. Vse zaradi dejstva, da so v lupini prisotni flavonoidi, ki krepijo antioksidativne lastnosti samih plodov.

Tradicionalni zdravilci so za slabokrvnost in nespečnost, slabokrvnost in kašelj predpisali naribane mandlje z dodanim sladkorjem. Jemanje mandljev lahko zmanjša kislost želodčnega soka, v otrokovo prehrano pa se uvedejo tudi, ko je prisotna zaostalost v rasti.

Kljub vsem uporabnim lastnostim mandljev obstajajo tudi kontraindikacije za njegovo uporabo. Pomembno je pravilno izračunati odmerek uživanja sadja, saj lahko orehi povzročijo alergijsko reakcijo. Prekomerno uživanje mandljev lahko povzroči omotico in celo zastrupitev, ki je podobna mamilom.

Če se jedrca grenkih ali premalo praženih mandljev uporabljajo za hrano, bo to povzročilo zastrupitev s hrano.

Pomembno

Kupite mandlje, bodite pozorni na kakovost oreščkov.

Razlikujemo lahko naslednje kategorije bolnikov, ki morajo biti previdni pri uporabi tako dišečih mandljev:

• srca, ki imajo težave s srčnim ritmom;
• debelo zaradi vsebnosti kalorij v izdelku;
• alergiki.

Oglejte si tudi zanimive opombe o katalpi.

Vrste mandljev

V bistvu so vrtnarji med vsemi sortami izločili le navadne mandlje (Prunus dulcis), ki jih delimo na dve vrsti:

Grenki mandlji (Prunus dulcis var.amara)

Rastlina nosi to ime zaradi dejstva, da semena vsebujejo tako strupeno snov kot cianovodikova kislina. Če pa se kosti obdelujejo pri visokih temperaturah, potem grenkoba izgine. Semena služijo tudi kot material za pridobivanje mandljevega olja, ki nastane s stiskanjem. Pri kuhanju zaseda enako mesto kot sladki mandlji.

Sladki mandlji (Prunus dulcis var.dulcis)

vsem dobro znana po uporabi kostnic, tako neposredno v hrani kot pri pripravi kulinaričnih jedi.

Najbolj priljubljene sorte so grenkega in sladkega okusa z različnimi značilnostmi videza, okusa in zahtevanimi pogoji gojenja. Med njimi so:

1. Milas je drevesna rastlina, katere veje odraslih osebkov lahko dosežejo 4 metre višine. Krona je gosta in zaobljena. Ima povprečno odpornost proti boleznim in znižanju temperature. Sadje se začne 3-4 leta po sajenju sadike. Za plodove je za lupino značilna tankost, medtem ko je masa orehov 2-3 g. Takšno sadje se odlično shrani pri sobni temperaturi. Eno drevo lahko prinese do 6 kg. Obstaja možnost žetve po mehanizirani metodi.
2. Nikitski 62. Za sorto je značilno samoopraševanje in povprečno obdobje zorenja. Višina rastline je 4–5 m, krošnja ima vetrne obrise, ki nastanejo s širjenjem poganjkov. Zimska trdnost je odlična. Datumi cvetenja so pozni. Plodovi začnejo dozorevati od prvih dni septembra. Žetev lahko pričakujemo tri leta po sajenju. Velikost plodov je velika, barva lupine je svetlo rjava, njegova struktura je mehka. Povprečna teža enega sladkega sadeža je 4 grame. Iz enega primerka te sorte je mogoče pobrati do 12 kg oreščkov.
3. Ob morju. Sorto smo pridobili s križanjem takšnih sort, kot je Nikitsky 53 s princeso 2077. Višina odraslega drevesa je 3-4 metre. Pokazuje dobro odpornost na bolezni, zlasti tiste glivičnega izvora. Ima pozno obdobje cvetenja. Žetev je možno dobiti šele do konca septembra. Znana pa je po povečanem pridelku, saj je iz ene rastline mogoče pobrati do 14 kg oreščkov. Pri koščicah je lupina tanka in mehka. Velikost plodov je velika, z podolgovatimi obrisi. Obstaja visoka odpornost na padce temperature.
4. Sladica predstavlja drevo s povprečno višino. Za krono so značilni zaobljeni obrisi. Brsti odcvetijo sredi pomladi, obrodijo v drugi polovici septembra. Velikost orehov je srednja. Čeprav plodovi zorijo redno, je letina srednje težka. Ima dobro sposobnost prenašanja zmrzali. Pokaže povprečno odpornost na bolezni. Plodove lahko pobirate mehansko.
5. Jalta je krimskega izvora. Velikost drevesa je povprečna in ne presega 4,5 m. Za krono je značilna gostota in gostota. Cveti kasneje, ne kaže odpornosti na nizke temperature. Žetev je mogoče redno nabirati in vedno bo obilna. Za plodove je značilna mastna konsistenca, njihov okus je sladek in precej prijeten.
6. Anyuta lastnik zimske trdnosti in okrasnih obrisov. Lahko se uspešno goji v srednjih zemljepisnih širinah. Med cvetenjem se odprejo cvetovi velike velikosti, cvetni listi svetlo roza odtenka. Za proces cvetenja je značilen teden kasneje kot druge sortne variacije.

Video o gojenju mandljev na vrtu:

Slike mandljev: