Od kod prihaja Baby Banana? Kako se razlikujejo od običajnih banan? In kakšne banane obstajajo na svetu? Presenečeni boste, vendar je skupaj več kot 400 sort banan. V osnovi jih delimo na "sladke" in "škrobnate". Sladke sorte banan jemo surove za sladico, škrobne sorte pa ocvrte, kuhane, posušene, kuhane na pari, celo kuhane z ribami, mesom in rižem. In pivo je narejeno iz njih. Meso "škrobnih" banan je gosto in ima nekoliko okus po krompirju.
Otroške banane
Poleg navadnih krmnih rumenih banan, ki so predstavljene na trgu, lahko najdete tudi v prodaji pritlikave banane, ki se imenujejo drugače "Otroške banane", "Sladkorne banane", "Banane baby", "Baby Banana" … Značilnost teh banan je poleg majhnosti tudi rumeno meso bolj sladkega okusa kot navadne banane. Na žalost so preproste krmne banane in banane - dojenčki - vse, kar je predstavljeno v obsegu uvoza banan.
V državah CIS so otroške banane dražje, boljše od preprostih kupiti trikrat več, čeprav so okusnejši, bolj zdravi in hranljivi. In če obiščete azijske države, na primer na Tajskem, jih tam jedo predvsem. V Tai so zelo poceni, kar je razvidno iz glavnega, prva fotografija ima ceno - 20 bahtov, to je cel paket (ne prodajajo se kot baldahin, ampak v svežnjih). 20 bahtov (1 $ = 30 bahtov) je 20 ruskih rubljev ali 5, 30 ukrajinskih grivna. V Ukrajini se takšne banane prodajajo po 32-35 UAH. na kg.
Rdeče banane
Je tudi rdeče banane … Toda v prodaji se pojavljajo manj pogosto, saj ne prenesejo prevoza. Dobro je, če imaš srečo, da jih kdaj poskusiš. Pri rdečih bananah se lahko meso in koža razlikujeta od rdeče do vijolične. Še posebej dobri so, ko so ocvrti in pečeni.
Tukaj so tudi okus banan in jabolk … Imenujejo se drugače Jabolčne banane … Njihova posebnost je njihova tanka zelena lupina. In so nekoliko večje od otroških banan (debelejše in daljše). Seveda je škoda, da takšne eksotične sorte v postsovjetskem prostoru niso tako na voljo, vendar glede tega ni mogoče storiti ničesar. Ostaja le pravilno izbrati, kaj je v prodaji.
Kakšne so lastnosti otroških banan?
Kot smo zapisali zgoraj, so pritlikave banane zelo sladke in imajo izrazitejši okus (večja vsebnost vitaminov in mikroelementov kot navadne banane). Od kod so prišli?
Rastlina pritlikava banana se goji že zelo dolgo. To rastlino so legionarji rimskega cesarstva prinesli iz tropov. Ime je dobil v čast Anthonyja Muse, ki je bil zdravnik Oktavijana Avgusta (prvega rimskega cesarja). Pritlikave banane so razdeljene na še 40 vrst, ki pa so že pogoste v tropih.
Ali je mogoče pritlikave banane gojiti doma?
Dobro se prilagajajo in jim ni mar za vročino. Lahko rastejo pri normalni sobni temperaturi, ki ni nižja od 15 stopinj.
Trenutno je splošno znana le ena vrsta - pritlikava kanarska banana, ki je bila prvič pripeljana leta 1829 iz Kitajske. Gojijo na Floridi in Kanarskih otokih.
V hiši lahko to miniaturno sorto gojimo le na dobro osvetljenem mestu. Druga metoda gojenja je hidroponska metoda, ki velja le za zrele rastline, ki so bile prvotno gojene v tleh.
Plodovi takšnih banan so brez semen, razmnožujejo se lahko le z ukoreninjenimi stranskimi procesi. Obstajajo na lastnih koreninah in dosežejo do 150-200 cm. Bolje je izbrati rastlino z novo rastjo, brez prisotnosti rjavih madežev na robovih listov, zaželeno je, da je s celimi listi. S previdnostjo jih je treba odpeljati domov.
Najmanjša nega in ta rastlina se bo zelo dobro ukoreninila v hiši. Zanjo pa bi morali pripraviti veliko prostora, da boste kasneje lahko uživali v občutljivem okusu sladkornih banan.
