Kakšno vroče poletje brez sveže, osvežujoče limonade? Predlagam, da se razveselite in v nekaj minutah naredite neverjetno okusno domačo limonado z meto.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Nikomur ni treba razlagati, kaj je limonada. okus te osvežilne pijače je vsem znan že od otroštva. Beseda "limonada" se nanaša na francosko kuhinjo. Pri nas se je naselil v 17. stoletju, kar je pomenilo vsako pijačo iz limonine tinkture ali limoninega soka. Vendar se je z leti ta koncept razširil na druge brezalkoholne pijače, ki so bile pripravljene na osnovi vseh vrst jagodnih in sadnih infuzij, ekstraktov in sokov.
Današnja sodobna limonada ne vsebuje nobenih naravnih sestavin, nadomestijo jih enaki naravni okusi, vse vrste barvil in drugačna »kemija«. Zato je priporočljivo, da si limonado pripravite sami doma. Seveda domača limonada ne bo delovala gazirana, ker sami v svoji kuhinji ni mogoče natančno reproducirati vseh pijač v trgovini brez uporabe tovarniških tehnologij. Vendar pa je prednost domače limonade pred komercialno gazirano limonado očitna: okus osvežilne pijače bo zadovoljil vse zahtevne ljubitelje, ne bo škodoval zdravju in bo v vročem vročem dnevu čudovito potešil žejo, okrepil imuniteto in razveselil.
Količina dodanega sladkorja se lahko po želji spreminja v obe smeri. Lahko ga pijete zelo ohlajenega in celo z ledenimi kockami, če se seveda ne bojite grla.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 4,4 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Pitna filtrirana ali ustekleničena voda dobre kakovosti - 500 ml
- Limona - 1 kos. (velika številka)
- Sladkor - 3-5 žlic ali po okusu
- Listi mete - 4-6 kosov.
Priprava mete limonade
1. Limono operemo in obrišemo s suho brisačo. Razrežite na 4 dele in iztisnite sok. Če imate sokovnik ali sokovnik, jih lahko uporabite.
2. Limonino lupino, iz katere je bil iztisnjen sok, prelijemo z vrelo vodo in dodamo oprane liste mete.
3. Dodajte sladkor in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Posodo zaprite s pokrovom in pustite stati 20 minut.
4. Nato vlijte stisnjen limonin sok in dobro premešajte.
5. S filtriranjem s finim cedilom ali gazo, prepognjenimi na pol, napitek precedite v čist, suh kozarec.
6. Torta in listi mete, ki ostanejo po infuziji, niso več potrebni, zato jih lahko zavržete.
7. Sveže liste mete potopite v kozarec limonade za okras in aromo, dodajte nekaj kock ledu in začnite z degustacijo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti domačo limonado: zdrav, okusen in preprost recept.
