Kava se odlično poda k številnim začimbam in pijačam. Mešanica kave in viskija pa velja za idealno. Obstaja veliko receptov za koktajle na osnovi kave in viskija, danes pa bom ponudil mokachino z viskijem. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Ideja o dodajanju alkohola, mleka, čokolade itd. Ni nova. Torej, kavni napitek z rumom je farizej, če kavi dodate konjak, dobimo kavo v armenskem slogu, dodamo viski in pokrovček stepene smetane - irska kava, mochacino je ameriški napitek iz kave z mlekom in čokolado. Pripravili bomo to pijačo.
Mochacino običajno vsebuje espresso kavo, vroče mleko in čokolado (črno, mleko ali belo) ali kakav v prahu ali čokoladni sirup. Po okusu lahko dodate različne začimbe in zelišča ali alkoholne pijače. Tradicionalno desertno pijačo postrežejo v steklenih prozornih kozarcih za visoko kavo, znanih kot irska. Po želji je okrašena s pokrovčkom iz stepene smetane, marshmallowa, mletega cimeta, kakava, čokoladnih žetonov … Čeprav lahko doma mochachino postrežete v keramični skodelici. Poleg tega je pijača lahko večplastna v klasični različici. Toda tukaj potrebujete določeno spretnost, da dobite lepe madeže. Druga možnost je, da vse izdelke preprosto zmešate v homogeno maso. Vsekakor bo mochacino okusen in še posebej bo všeč ljubiteljem kave z mlekom in čokolado.
Glejte tudi pripravo želenega kave z viskijem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 99 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Kavna zrna ali mlet - 1 čajna žlička.
- Temna čokolada - 30 g
- Viski - 30 ml
- Sladkor - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mleko - 75 ml
- Pitna voda - 50 ml
Korak za korakom priprava mochacina z viskijem, recept s fotografijo:
1. Če imate kavna zrna, ga najprej zmeljite v mlinčku za kavo. Nato v purana nalijte kavo in po želji dodajte sladkor. Nisem dodala sladkorja, ker dovolj sladkosti iz čokolade.
2. Kavo prelijemo s pitno vodo in postavimo na štedilnik na srednji ogenj. Zavremo in odstavimo z ognja, da ne pobegne. Odstavite za 1 minuto in postopek vrenja ponovite še 2 -krat. Kavo lahko skuhate tudi na kateri koli drug priročen način. Glavna stvar je skuhati espresso kavo.
3. Odlomljene koščke temne čokolade dajte v kozarec, v katerem boste postregli sladico.
4. V mikrovalovni pečici ga stopite, vendar ne zavrite. V nasprotnem primeru bo čokolada pridobila grenak okus in okus pijače bo nepreklicno pokvarjen. Če nimate mikrovalovne pečice, čokolado stopite v parni kopeli v kateri koli priročni posodi in jo nalijte v skodelico za serviranje pijače.
5. V stopljeno čokolado nalijte vroče mleko.
6. Pijačo lahko pustite večplastno ali zmešate mleko in čokolado, dokler ni gladka.
7. Skuhano kavo nalijte v kozarec, da kava v zrnju ne pride v pijačo.
8. Nato v kozarec nalijte viski in hrano premešajte. Količina alkoholne pijače se lahko spreminja glede na vaše želje. Končan mochacino lahko okrasite z viskijem s čokoladnimi žetoni. Pijačo postrezite k mizi takoj po pripravi.
Oglejte si tudi video recept, kako pripraviti okusno kavo mochacino.
