Koristne in škodljive lastnosti marelice. Katere vitamine in elemente v sledovih vsebuje in kakšna je kalorična vrednost za naše telo. Vsebina članka:
- Kemična sestava
- Koristne lastnosti sadja
- Škoda in kontraindikacije
Marelica (marelica) je lesnata vrtna rastlina iz družine Rosaceae. Sadje - mesnate ali suhe koščice se jedo: dobrega okusa, zelo hranljive in dišeče.
"Sončevo sadje" se je rodilo na severovzhodu Kitajske in je pred več kot dvema stoletjema iz Srednjega kraljestva prišlo v Srednjo Azijo in Armenijo. Od kod ga je vzel Aleksander Veliki. Rimljani so marelico imenovali "armensko jabolko". To ime "armeniaca" se je ohranilo v botaniki.
Marelice so v Rusijo prišle v 17. stoletju z zahoda. V carskem Izmailovskem vrtu so bila posajena "čezmorska" drevesa: "breskve" in "marelice". Beseda "marelica" je bila izposojena iz nizozemskega jezika v dobi Petra Velikega. Dobesedno prevedeno marelica pomeni "ogreto s soncem". Preberite, kako pridelati marelico iz kamna na vašem vrtu, pa tudi recept, kako narediti marelično marmelado z koščicami in kožami mandarin za zimo.
Sestava marelice: vitamini, elementi v sledovih in kalorije
S čim se lahko poleg fascinantne zgodbe in zanimivega imena pohvali to sadje? Njegovi plodovi hitro potešijo lakoto, obogatijo telo z vitamini in mikroelementi.
Kaj je vključeno (vsebnost kalorij na 100 g) marelice:
- Kalorije, kcal: 41
- Maščobe - 0,1 g
- Beljakovine - 0,9 g
- Ogljikovi hidrati - 10, 8 g
Vsebnost sladkorjev v kaši doseže 27%, zaradi česar imajo plodovi poseben sladkast okus. Tanini pa jim dajejo trpkost. Poleg tega to sadje vsebuje majhne količine škroba, dekstrina in inulina. Citronska, jabolčna in vinska kislina ter pektin.
Marelice so bogate z vitamini, ki podpirajo zdravje:
- Karoten - do 16 mg%. Te količine ne najdemo v nobenem drugem ruskem sadju.
- Vitamini B - B1, B2, B6.
- Vitamin C v svežih mareličnih plodovih je približno 10%.
- Vitamini P in PP.
Sadje vsebuje elemente v sledovih, pomembne za telo:
- Kalijeve soli približno 305 mg
- Magnezij.
- Železove soli - 2, 1%, (telo jih absorbira veliko bolje kot iz drugih virov).
- Kalcij in fosfor.
- Jod (še posebej veliko pri armenskih sortah).
Marelične koščice vsebujejo od 29 do 58% maščobnega olja, podobnega po sestavi breskev in mandljev. To olje se pogosto uporablja v kozmetiki. V medicini se uporablja za raztapljanje nekaterih zdravil.
Koristne lastnosti marelice
Prednosti tega sadja so bile znane že v starodavni Kitajski. Zdravniki tiste dobe so aktivno uporabljali čudovito okusno sadje za obnovo vitalnih funkcij telesa.
Če zaužijete 100 g sadja na dan, lahko izboljšate prebavo in presnovo. Še posebej pomembno je, da marelice vključite v prehrano za ljudi z boleznimi prebavil, srčno -žilnega sistema in prekomerno telesno težo. Zaradi visoke vsebnosti železa so ti plodovi zelo koristni pri slabokrvnosti.
Magnezij in fosfor povečata delovanje možganov in izboljšata spomin. Poleg tega magnezij pomaga pri hitrem lajšanju visokega krvnega tlaka. Zato je marelica lahko odlično zdravilo za bolnike s hipertenzijo. In kalcij, s katerim je tudi plod bogat, normalizira živčno -mišično razdražljivost.
Je dober vir beta karotena. Ta antioksidant lahko pomaga preprečiti razvoj raka pljuč, grla, želodca in požiralnika. Da bi dobili potreben odmerek vitamina A, je dovolj, da pojeste nekaj marelic ali popijete 150 g soka na dan.
Marelični sok
lažje prebavljivo kot sadje. Zaradi visoke vsebnosti kalcijevih in železovih soli je zelo uporaben za nosečnice. Je zelo učinkovit pri zdravljenju disbioze in normalizira kislost želodca.
Suhe marelice vsebujejo lahko prebavljive ogljikove hidrate, sveže sadje pa je bogato z vitamini in mikroelementi. V suhih marelicah je 6 -krat več kalijevih soli. Zaradi tega je sadje nepogrešljivo pri preprečevanju in zdravljenju aritmij in srčnega popuščanja. Z vnetjem ledvic odstranijo toksine iz telesa.
Mastno marelično olje
uspešno uporablja kot zdravilo proti kašlju pri laringitisu, bronhitisu in celo bronhialni astmi.
Lubje mareličnega drevesa je tudi zdravilno. Juha lahko obnovi poškodovane možganske celice po cerebrovaskularni nesreči.
Video o koristih suhih marelic:
Škoda in kontraindikacije marelice
Ni priporočljivo jesti marelic z zmanjšano funkcijo ščitnice in s hepatitisom. Karoten, ki ga vsebujejo plodovi, se pri teh bolnikih ne absorbira, zato je bolj priporočljivo jemati čisti vitamin A.
S sladkorno boleznijo
teh sadežev ne smete jesti, saj vsebujejo veliko količino saharoze (pri nekaterih sortah doseže 80%).
Uživanje grenkih mareličnih jedrc lahko povzroči hudo zastrupitev. Rastlinski glikozid amigdalin (on daje grenkobo), ki ga vsebuje, se v črevesju razgradi in tvori najmočnejši strup tkiva - cianovodikovo kislino. Če so semena sladka, jih lahko porabite, vendar največ 20 g na dan.
Video o prednostih marelic, kako izbrati in kako shraniti (program si oglejte od 20:40):
