Kako kuhati dietno omleto iz špinače in sira na parni kopeli? Recept po korakih s fotografijo in subtilnostmi kuhanja. Video recepti.
Zračna in nežna omleta s špinačo je odličen začetek dneva! Čeprav je to vsestranska jed, ker ne samo za zajtrk, ampak tudi za kosilo, popoldanski čaj in večerjo. Običajno so omlete ocvrte v ponvi, redkeje pečene v pečici, vendar je najbolj uporabna in nežna, tako kot sufle, omleta na pari. Je občutljiv, lahek in ima poseben okus. To je zajtrk, ki je vsestranski. Hrana je enakomerno kuhana, se ne izsuši in ne zažge, v izdelkih so ohranjeni vsi vitamini, okus in barva. Kuhane jedi priporočamo otrokom, starejšim, ljudem na dieti, dietni in zdravi hrani.
Da omleta ne bo le okusna, ampak tudi hranljiva, je pripravljena ne samo iz jajc. Dodajo jim različne izdelke: meso, klobase, zelenjavo, gobe, zelišča … Na primer, špinača je odličen dodatek. Je zelo priljubljen pri kuhanju, obožujejo ga privrženci surove in dietne hrane. Kultura je bogata z visoko vsebnostjo beljakovin. Rastlina je bogata s koristnimi elementi, ki iz telesa odstranijo slab holesterol, izboljšajo delovanje ščitnice in presnovo.
Oglejte si tudi, kako narediti omleto s suhimi slivami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 85 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Jajca - 1 kos.
- Špinača - 5 listov
- Trdi sir - 20 g
- Sol - ščepec ali po okusu
- Pitna voda - 1 žlica
Postopno kuhanje omlete s špinačo in sirom na parni kopeli, recept s fotografijo:
1. Jajca dajte v globoko posodo, nalijte vodo in dodajte ščepec soli. Pomembna točka pri pripravi parne omlete je opazovanje razmerja jajc in vode. Če pretiravate s tekočino, omleta ne bo zračna in nežna. Pitno vodo lahko nadomestimo z mlekom.
2. Hrano stepemo, dokler ni gladka in gladka.
3. Sir naribamo na srednjem graterju in dodamo k jajčni masi.
4. Sveže špinačne liste dobro sperite v vodi in jih večkrat zamenjajte, da sperete ves pesek. Odrežite trda stebla, po potrebi odstranite debele žile listov, zeleno pa narežite na tanke krhke.
5. V skledo z jajčno maso dodamo špinačo in premešamo.
6. Zmes vlijemo v priročno posodo za kuhanje. Silikonski kalupi za kolačke dobro delujejo v ta namen. Hrano kuhajo veliko hitreje.
7. Pošljite omleto v parno sobo za kuhanje. Če želite to narediti, lahko uporabite dvojni kotel. Če takega pomočnika ni, si sami zgradite parno kopel. Posodo z omleto postavite v sito ali cedilo.
8. Cedilo postavite na lonec z vrelo vodo, tako da sito ne pride v stik z njim. Med vrelo vodo in omleto, na kateri se bo jed kuhala, mora biti para.
9. Omleto iz špinače in sira pokrijemo s pokrovom in kuhamo na parni kopeli 7-10 minut. Med kuhanjem se bo dvignila, a takoj, ko ga odstranite, se bo omleta takoj usedla.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti omleto s špinačo in sirom.
