Utrujen od uživanja ovsenih kosmičev za zajtrk? Naredite okusne in hranljive jagodne jogurtove palačinke. Jed je okusna in hranljiva, za njeno pripravo pa porabite največ pol ure. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhajte z jagodnimi jogurtovimi palačinkami
- Video recept
Predlagam recept za poletne palačinke s povsem novim in zanimivim okusom. Zaradi jogurta so izredno nežni in aromatični - iz svežih in osvežujočih jagod. Kot vse palačinke so tudi te pripravljene zelo preprosto, hitro in iz cenovno ugodnih izdelkov. Vsak kuhar začetnik in neizkušena gospodinja zmoreta. Odlične so za nedeljsko kosilo, družinski zajtrk, popoldanski čaj in sladico. Absolutno jih imajo vsi radi, vendar so še posebej priljubljeni pri otrocih. Postrezite jih okusno okrašene z jagodami in potresene s kislo smetano, marmelado, marmelado ali medom, bolje pa uporabite toplo - vroče, vroče s čajem ali kavo. Seveda lahko namesto jogurta uporabite katere koli druge fermentirane mlečne izdelke: kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt, sirotko, kislo smetano … palačinke bodo še vedno okusne.
Palačinke so zmerno bujne zaradi sode, ki jo lahko nadomestimo s kvasom. Vendar se bo čas kuhanja podaljšal. Bolje je, da jagode narežete na srednje velike kose. Ker če so jagode drobno sesekljane, bo med cvrtjem palačink iz njih tekel sok, iz katerega bo olje začelo streljati in sikati. Če želite jagode zelo drobno sesekljati, jih je bolje spremeniti v homogen pire. Poleg tega lahko namesto jagod uporabite druge jagode: marelice, češnje, češnje, jagode, ribez, borovnice. Jeseni vzemite sezonsko sadje: jabolka, breskve, slive, hruške. Za zimsko različico so primerne zamrznjene jagode in sadje.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 193 kcal.
- Obroki - 15
- Čas kuhanja - 20-30 minut
Sestavine:
- Moka - 1 žlica.
- Jogurt - 1 žlica.
- Jajca - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 1 žlica v testu in za cvrtje
- Sladkor - 2-3 žlice
- Jagoda - 150 g
- Sol - ščepec
Korak za korakom kuhanje z jagodnimi jogurtovimi palačinkami, recept s fotografijo:
1. V posodo za mešanje vlijemo moko. Po želji ga presejte skozi fino sito, da ga obogatite s kisikom. Potem bodo palačinke bolj nežne in puhaste.
2. Moki dodamo ščepec soli, dodamo sodo bikarbono in sladkor ter vlijemo jogurt pri sobni temperaturi. Ker jogurt potrebuje čas, da se segreje, ga vnaprej vzemite iz hladilnika.
3. Testu dodajte jajca z rastlinskim oljem in metlico ali mešalnikom, dobro premešajte, dokler ni gladko in gladko, da ne bo niti ene grudice.
4. Jagode operemo, posušimo, odrežemo rep, narežemo na srednje kose in pošljemo v testo.
5. Ponev postavite na štedilnik, dodajte nekaj rastlinskega olja in dobro segrejte. Testo z žlico dajte v ponev in palačinke na zmernem ognju kuhajte približno 2-3 minute do zlato rjave barve.
6. Palačinke z jagodnim jogurtom obrnite na drugo stran in kuhajte do mehkega, do zlate barve. Postrežemo jih vroče takoj po kuhanju.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti jagodne palačinke.
