Še en preprost recept za domače zdravo pecivo za otroke in zagovornike zdrave prehrane. Recept po korakih s fotografijo pudinga iz skute z zdrobom in črnim ribezom v ponvi na štedilniku. Video recept.
Če vaš otrok ne mara skute, uporabite ta recept za pripravo skute s zdrobom in črnim ribezom v ponvi na štedilniku. Je občutljiv, zračen, sočen in zagotovo bo ustrezal vašemu okusu. Ribje omaka izdelku doda dišečo noto. Poleg tega so jagode črnega ribeza zelo uporabne, sveže in zamrznjene. Čeprav lahko namesto črnega ribeza uporabite rdeče jagode, so bolj kisle, zato morate v testo vnesti malo več sladkorja. Čeprav lahko kot polnilo za to dobroto uporabite katero koli sadje in jagode po okusu. Jabolka, banane, nektarine, marelice, breskve, rozine, kandirano sadje, suhe marelice, suhe slive, datlji bodo popestrile okus skute. Dodate lahko celo naribano korenje ali bučo. Če jemljete sladko sadje, rahlo zmanjšajte količino sladkorja.
Priprava takšne sladice je preprosta, vendar se izkaže za zelo občutljivo doslednost. Ne vsebuje moke in škodljivih izdelkov, kar pomeni, da je zelo uporaben. To je bolj dietna možnost peke, ker pripravljen je skuhan puding na pari, ki nastane v ponvi pod pokrovom na štedilniku.
Oglejte si tudi, kako v ponvi pripravite skuto.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 305 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Skuta - 200 g
- Zamrznjeno sadje ali pire iz zamrznjenega sadja - 50 g
- Kisla smetana - 75 ml
- Jajca - 1 kos.
- Vanilija - 1 žlica
- Sol - ščepec
- Zdrob - 50 g
- Sladkor - 50 g ali po okusu
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
Postopna priprava skute s zdrobom in črnim ribezom v ponvi na štedilniku, recept s fotografijo:
1. Skuto dajte v skledo. Lahko je poljubne maščobe, ker to ne vpliva na okus končne sladice, ampak vpliva le na vsebnost kalorij v izdelku. Če želite, lahko skuto premagate z mešalnikom, potem bo pečenje homogeno in gladko. Če ni mešalnika. Skuto zmeljemo skozi fino sito. Lahko pa skuto preprosto pretlačite z vilicami in gnetete velike kose.
2. Skuti dodajte jajca, prelijte s kislo smetano in zdrobom. Začinimo s sladkorjem, ščepcem soli in sladkorjem. Po želji lahko jajca predhodno stepemo z mešalnikom, dokler ne postane zračna pena, potem bo sladica mehkejša.
3. Skuto testo dobro premešamo in pustimo 15-20 minut, da zdrob nabrekne.
4. Porcijene silikonske kalupe do polovice napolnite s skuto.
5. Sadje položite na testo. Lahko so sveži ali zamrznjeni. Uporabljam zamrznjen pire.
6. Napolnite posode s skutnim testom. Polnjenje pokrijemo tako, da ostane v notranjosti.
7. Posode s sladicami postavite v ponev s težkim dnom. Za to je idealna ponev iz litega železa.
8. Požarni razdelilnik postavite na peč.
9. Ponev za puding postavite na vrh.
10. Segrejte ponev na močnem ognju in zmanjšajte toploto na nizko. Na ponev postavite pokrov in puding iz zdroba in skute iz črnega ribeza kuhajte na štedilniku 20-30 minut. Postrezite toplo. Čeprav bo po ohladitvi ostal tako okusen. Po želji ga lahko prelijete s sadno omako ali čokoladno glazuro.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati skuto z jagodami.
