Zeljna in jabolčna solata je ena izmed preprostih in okusnih lahkih pustih jedi. Lahko ga dopolnimo z različnimi sestavinami ali pa ustavimo s preprosto sestavo. Povečanje vitamina in svež okus sta tako ali tako zagotovljena. In kuhanje ne bo trajalo več kot 15 minut.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Zeljna in jabolčna solata je v veselje. Če porabite kar nekaj časa, dobite lahkotno jed iz sadja in zelenjave, ki bo postala odličen prigrizek in odlično dopolnila vsako mesno jed. Če želite napolniti z živahnostjo, nahraniti telo z vitamini in dati moč, potem poskusite narediti to solato po tem receptu. Ne boste imeli časa, da ga dokončate, saj se bo vaše razpoloženje opazno izboljšalo in ne boste vedeli, od kod bo prišla moč.
Sestavo solate lahko dopolnite z različnimi sestavinami, kot so suho sadje, paradižnik, kumare, korenje, redkev, kozice itd. Lahko ga napolnite ne samo z rastlinskim oljem, ampak tudi na njegovi osnovi naredite vse vrste omak. Vse sestavine solate so odlične s kislo smetano, jogurtom, olivnim oljem, sojino omako, medom, gorčico itd. Dejansko se včasih na videz nezdružljivi izdelki v eni jedi izkažejo za novo, nenavadno in izvirno jed. Glavna stvar, ki jo priporočam za solato, je izbira kislih jabolk. No, takšno jed lahko postrežete z govejim, piščančjim, svinjskim ali ribjim zrezkom. To bo odlična večerja za tiste, ki skrbijo za svojo postavo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 68 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 1/3 srednjega zelja
- Zelena čebula - šopek
- Kumare - 2 kos.
- Redkev - 5 kosov.
- Jabolka - 1 kos.
- Sol po okusu
- Rastlinsko olje - za preliv
Recept po korakih za pripravo solate iz zelja in jabolk:
1. Belo zelje operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke trakove. Potresemo malo soli in rahlo pritisnemo z rokami, da izteče sok. Tako bo solata veliko sočnejša.
2. Kumare operemo, posušimo, jim odrežemo konce in narežemo na tanke pol obroče približno 2-3 mm.
3. Operite in posušite zeleno čebulo z redkvicami. Čebulo sesekljajte, iz redkvice pa najprej odrežite repove, nato pa narežite na pol obroče, kot kumare.
4. Operite jabolka, obrišite s papirnato brisačo in s posebnim nožem odstranite semensko škatlo. Nato narežite na tanke trakove. Če želite, lahko olupite jabolko, vendar lupina vsebuje največjo količino vitaminov. Zato vam svetujem, da ga pustite.
5. Vse sestavine damo v skledo za solato, potresemo s soljo in začinimo z rastlinskim oljem. Dobro premešajte, rahlo ohladite v hladilniku približno 10 minut in postrezite. Takšna solata za prihodnost ni pripravljena, ker jabolka bodo postala črna, zelenjava pa bo dala sok, iz katerega bo jed izgubila okus. Tisti, ki sledijo svoji postavi, se lahko za večerjo omejijo le na takšno solato, močnejšemu spolu pa postrežejo pire krompir in kos mesa.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti svežo zeljno solato z jabolkom.
