Splošne značilnosti špargljev, ustvarjanje pogojev za gojenje, priporočila za presajanje in razmnoževanje, bolezni in škodljivci, zanimivosti, vrste. Vsebina članka
- Agrotehnika za gojenje, nego
- Priporočila za vzrejo
- Naraščajoče težave
- Zanimiva dejstva
- Pogledi
Šparglji (ali šparglji) ali kot mu pravijo tudi šparglji so del istoimenske družine Asparagaceae. In trenutno je v njem razvrščenih okoli 300 vrst predstavnikov flore planeta. Lahko živijo na številnih področjih sveta, kjer prevladuje pretežno suho podnebje. Za glavno domovino špargljev veljajo ozemlja Afrike, ki se raztezajo od vzhoda proti jugu. Vendar to ne drži povsem, ta zanimiva rastlina lahko v naravnih razmerah uspešno raste tudi v Indiji, na obalah Sredozemskega morja, odlično pa se počuti tudi na deželah Daljnega vzhoda. Na ozemlju Rusije je v naravi mogoče najti le 8 vrst te rastline.
Ima dobro razvit sistem gomoljastih korenovk in tudi v primeru zmrzovanja nadzemnih delov se šparglji hitro opomorejo s prihodom pomladi. Koreninski gomolji so majhne čebulice, pletene s tankimi koreninami. Zahvaljujoč temu sistemu lahko beluši zlahka shranijo hranila in vlago, prav tako pa prispevajo k hitri rasti rastline.
Šparglji imajo v glavnem zeliščno obliko rasti, lahko pa tudi v obliki pol grmovja. Njegova višina se približuje metru in pol. Pri takšnih vrstah je podzemno koreniko dovolj razvito, nad površino tal pa se nahajajo razvejani ali ne zelo razvejani poganjki, nekatere vrste imajo plazeča stebla, torej so rastline podobne lianam. Na vejah se nahajajo v velikem številu in običajno zbrane v grozdih igličastih poganjkov (kladodija ali filokadija), sedijo v listnih sinusih. Toda same listne plošče so nerazvite, majhne s luskasto obliko ali rastejo v obliki trnja. Na svojem dnu tvorijo ostrine s trdo površino.
Cvetovi rastejo tudi iz osi listov, nahajajo se posamično ali pa jih je mogoče zbrati v socvetjih v obliki ščetk ali listov. Običajno so cvetovi špargljev lahko biseksualni ali enospolni. Njihov okrožnik je lahko preprosto ločljive oblike ali z rahlo spojenimi cvetnimi listi na dnu. Število cvetnih listov je šest, njihova razporeditev pa traja dva kroga. V brstu je tudi šest prašnikov in so predstavljeni v obliki niti s tankimi podolgovatimi ali lamelarnimi obrisi. Na njih se nahajajo prašniki, ki se odpirajo od znotraj. Pestič ima trikotni zgornji jajčnik, ima kratek steber in stigmo s tremi režami.
Šparglji obrodijo jagode, ki vsebujejo eno ali več semen. Lupina semena je debela, črnaste barve, beljakovina je rožnata in na njej je majhen zarodek. Rastlino odlikuje dobra prilagodljivost različnim podnebnim razmeram, kar je ključ do njene hitre naselitve. K temu pripomorejo tudi ptice, ki z uživanjem jagod špargljev nosijo svoj semenski material na dolge razdalje.
Nekatere vrste špargljev se odlikujejo po užitnih poganjkih, približno 20 cm zgornjega dela veje je izdelek delikatese - to se nanaša na vrsto špargljev (špargljev) zdravilnih, kratkolistnih in vijakastih.
Agrotehnika pri gojenju špargljev, nega
- Razsvetljava za šparglje. Primerna je vsebina na vzhodnem ali zahodnem oknu, kjer je veliko svetle, a mehke svetlobe.
- Temperatura vsebnost v poletnih mesecih je 22-24 stopinj, in če se pozimi ne spusti na 10-15 stopinj, bo listje odpadlo.
- Vlažnost zraka v zaprtih prostorih ne smete spuščati, potrebno je vsakodnevno škropljenje, zlasti v poletnih mesecih.
- Gnojila za šparglje. Ker rastlina nima obdobja mirovanja, jo je treba hraniti vse leto. Samo v obdobju od pomladi do jeseni gnojila vnašamo tedensko, jeseni vsakih 14 dni, pozimi pa le enkrat na mesec. Uporabljajo se lahko kompleksne mineralne raztopine za sobne rastline, ki jih običajno menjamo z organskimi dodatki (na primer mullein) z nizko koncentracijo.
- Zalivanje. Takoj, ko šparglji vstopijo v aktivno rastno dobo, je treba zemljo navlažiti takoj, ko se zgornji del zemlje v loncu posuši (če vzamete ščepec, bi se moral drobiti). S prihodom jeseni in zime se zalivanje zmanjša in opravi vlaženje, potem ko se zgornja plast v nekaj dneh posuši. Popolno sušenje zemeljske kome grozi smrti špargljev. Priporočljivo je zalivanje skozi zalivanje na dnu posode.
- Presaditev in izbira tal. Do 5. leta starosti šparglje presadimo letno, nato pa vsaka 2-3 leta. Pri presajanju lonec vzamemo malo več kot stari zabojnik, korenine rastline pa nekoliko skrajšamo. Na dnu nove posode so narejene luknje za odvajanje vode in se vlije plast 2 cm drenažnega materiala (ekspandirane gline). Substrat je sestavljen iz listnate zemlje, humusne zemlje in grobega peska (v razmerju 1: 2: 2). Lahko vmešate 2 dela kosa. Po presaditvi šparglje zalivamo in po 14 dneh ga lahko nahranimo.
Priporočila za vzrejo špargljev doma
Šparglje lahko razmnožujete sami, tako da posadite semena, delite koreniko med presaditvijo s stebelnimi vejami.
Setev semen poteka od januarja do marca, vendar mnogi pridelovalci trdijo, da je treba seme sejati takoj po žetvi. Sajenje je treba opraviti v navlaženi mešanici peska in šote (deli so enaki). Za uspešno kalitev se temperatura vzdržuje na približno 21 stopinjah. Posodo s semeni je treba zaviti s plastično folijo ali postaviti pod kozarec. Zemljo boste morali redno vlažiti in prezračevati sadike. Sadike se običajno pojavijo 4-5 tednov po setvi. Ko mlade rastline dosežejo velikost 7-10 cm, jih je treba potopiti (presaditi v ločene posode s premerom 7 cm).
S prihodom junija lahko naslednjo presaditev izvedete v lončke s premerom 10-12 cm. Substrat zmešamo na osnovi sodne in listnate zemlje, humusa in šote z dodatkom rečnega peska. Vsi deli morajo biti enaki.
Če se opravi presaditev, je mogoče stari grm špargljev razdeliti na več delov. Rastlino odstranimo iz lonca in ročno previdno razdelimo koreninski sistem, če to ne uspe, uporabimo dobro nabrušen nož. Kraje rezov je treba za razkuževanje posuti z zdrobljenim aktivnim ogljem. Nato potaknjence damo v ločene posode z ustreznim substratom.
Za razmnoževanje s potaknjenci bo treba apikalne poganjke odrezati marca. Dolžina potaknjencev ne sme biti manjša od 10 cm. Sadijo jih v lončke z navlaženim substratom. Posajene veje je treba zaviti v plastično vrečko ali pokriti s stekleno posodo. Nekateri pridelovalci uporabljajo odrezan vrh s plastično steklenico. Po odstranitvi pokrova lahko preprosto prezračite in navlažite zemljo v loncu. Ukoreninjenje se pojavi v 4-6 tednih. Ko veje pokažejo znake aktivne rasti, jih lahko presadimo v ločene lončke z ustrezno velikostjo in zemljo.
Težave pri gojenju špargljev v zaprtih prostorih
Rastlino lahko prizadenejo pajkove pršice, tripsi ali kraste. Ko se ti škodljivci pojavijo v rastlini, stebla porumenijo, se deformirajo in jih začne pokrivati lahka pajčevina ali lepljivo sladko cvetenje (odpadki žuželk). Za boj proti žuželkam jih lahko ročno odstranite in odstranite zobne obloge z milom, oljem ali alkoholom, ki se nanese na bombažno blazinico. Če ta zdravila ne pomagajo, boste morali škropiti z insekticidi, na primer "Aktellikom" ali "Aktara". Vendar je treba opozoriti, da rastlina zelo slabo prenaša vsa taka sredstva.
Rastlino je treba zelo previdno obrezati, saj skrajšana veja preneha rasti. To je posebnost špargljev in jo je treba upoštevati.
Če pride do opeklin ali izsušitve zemeljske kome, se listi (poganjki) špargljev zaradi neposredne sončne svetlobe prekrijejo z belkastimi pikami, lahko ob robovih obarvajo in sčasoma odpadejo.
Če so listi začeli rumeneti in odpadati, vendar ni znakov opeklin, je to vzrok za povišano temperaturo zraka ali nezadostno osvetlitev.
Zanimiva dejstva o špargljih
Šparglje so začeli v velikih količinah gojiti pred 2500 leti v Grčiji. Številni državniki in vladarji (Louis XIV, Leo Tolstoy, Thomas Jefferson in mnogi drugi) so zaužili kilograme kalčkov.
Šparglji vsebujejo veliko vitaminov, kot so C, K, B skupina, folna kislina in drugi. Uživanje špargljev bo pomagalo izboljšati delovanje telesa, od celične ravni do vzpostavitve imunosti.
Šparglje ali šparglje lahko nabirate le 7-8 let. Za povečanje produktivnosti rastline mu je bilo dovoljeno "počivati" in nabirati energijo v poganjkih.
Prve podobe te rastline lahko pripišemo razcvetu egipčanske civilizacije - najdene freske s podobami špargljev segajo v 3. tisočletje pr. Pravijo, da je v zvezi s cvetovi špargljev en neprijeten znak, če se na tej rastlini pojavijo občutljivi cvetovi, potem to obljublja težave za hišo, kjer rastejo šparglji, ali celo smrt enega od družinskih članov. Toda to nima nobene zveze z energijo rastline. Šparglji lahko dejansko poškodujejo le en primer, ko hišni ljubljenčki ali majhni otroci želijo jesti špargljeve jagode. Šparglji vsebujejo strupene snovi - saponine. Tako lahko povzročijo drisko, bruhanje ali druge neprijetne simptome zastrupitve.
Vrsta špargljev
Navadni šparglji (Asparagus officinalis). Pogosto se tej rastlini rečejo tudi medicinski šparglji ali lekarniški šparglji. V naravni naravi raste na deželah celotne Evrope, razen njenih severnih regij, v severnih deželah afriške celine, v Mali Aziji in Srednji Aziji, v Severni Ameriki, na otokih Nove Zelandije in avstralske celine. Rad se naseljuje na travnikih rečnih poplavnih ravnic, v stepskih regijah, med grmovnicami in redko na poljih.
Njegova višina doseže 30–150 cm. Poganjki špargljev so goli z gladko površino in številnimi vejami, ki rastejo navpično navzgor ali vzdolž poševnih črt. Kladodije so tanke, z ravnimi obrisi, v obliki filamentov, ki segajo v dolžino 1-3 cm. Razvrščene so v 3-6 enot, lahko jih skoraj pritisnemo ob steblo ali poševno navzgor. Oblika listov je luskasta, označena z ostrenjem.
Cveti z belkasto rumenimi brsti. Razvrščeni so v parih ali posamično. Njihovi peclji so podolgovati, na sredini so zgibni ali pa so lahko višji ali nižji. Nahajajo se na poganjkih vzdolž glavne osi ali neposredno na vejah. Oblika okroglaca je zvončasta, v obliki lijaka, režnji so podolgovati. Moški cvetovi so dolgi približno 5 mm; prašniki in prašniki so enake dolžine. Pestičasti brsti le 2,5 mm. Proces cvetenja se pojavi v maju-juniju. Plod dozori v obliki opečno rdečega jagodičja. Plod zori do konca s prihodom avgusta.
Snovi asparagin, saponini, kumarini, ogljikovi hidrati, sledi eteričnega olja, karotenoidi, pa tudi aminokisline in vitamin C najdemo v koreniku in koreninah špargljev. Toda mladi poganjki v velikih količinah vsebujejo beljakovine, isti asparagin, lizin, arginin in nekaj aminokislin, obstaja tudi karoten, velika količina mineralnih soli (predvsem je veliko kalija) in saponini. Semenski material je bogat z maščobnimi olji, od tega do 15%, vendar zrele plodove odlikuje vsebnost ogljikovih hidratov, jabolčne in citronske kisline, razkrijejo se tudi sledi alkaloidov.
To vrsto špargljev gojijo na domačih vrtovih kot zelenjavni pridelek. Cvetličarji radi okrasijo fitokompozicije z vejicami špargljev. Človeštvu je znan že od leta 2000 pr. V stari Grčiji je bilo običajno tkati venčke za mladoporočenca iz zelenih pernatih vej, vendar se je srednji vek odlikoval z uporabo špargljev kot afrodiziaka. V Rusiji je bilo običajno gojiti šparglje od 18. stoletja.
Šparglji (Asparagus asparagoides). Nosi drugo ime špargljev. Za njeno domovino lahko štejemo divje gozdove, ki pokrivajo gore v Južni Afriki, pa tudi obalna peščena območja. Gole veje so pobarvane v svetlo zelenkast odtenek, so prožne. Spremenjeni poganjki (filoklade) v obliki listov, imajo jajčasto obliko, sijočo površino, njihova barva je svetlo zelena. Cveti z majhnimi belkastimi brsti. Plod je jagode oranžno-rdečkaste barve. Poganjki lahko dosežejo meter in pol in potrebujejo podporo. Veje te vrste špargljev ohranijo svoj dekorativni videz zelo dolgo, zato se uporabljajo pri oblikovanju šopkov in cvetličnih aranžmajev. Zanimivo dejstvo je, da imajo jagode, ko zorijo, pomarančno aromo. Gojijo ga kot ampelno kulturo.
Penasti šparglji (Asparagus plumosus). V literarnih virih se pogosto imenuje šparglji (Asparagus setaceus). Njegova prava domovina je vzhodna in južna Afrika. Najraje se naseljuje v vlažnih gozdovih tropskih in subtropskih regij, v dolinah rečnih arterij, na ravnicah ali v gorskem pasu, sredi. Ima pol grmovnico s kodrastimi golimi poganjki. Listi so popolnoma zmanjšani (zmanjšani) na drobne velikosti (približno 0,5 cm) in so rjave trikotne luske. Filoklade (stebla) so zelo podobne filamentnim listom in so zbrane v 3-12 enotah. V dolžino dosežejo 0,5–1,5 cm s premerom 0,5 mm. Imajo rahel ovinek, pobarvane so v svetlo zelene odtenke in dajejo špargljem okrasno dekorativno lepoto. Nekateri poganjki rastejo vodoravno in jih je mogoče zamenjati s fino poroznimi listi. Ta šparglji cvetijo z majhnimi belimi cvetovi 2-4 kosov. Plodovi zorijo kot jagode z modrikasto-črnim odtenkom, znotraj vsebujejo 1-3 semena. Predvsem pridelovalci cvetja obožujejo sorte tega šparglja, imenovane pritlikavi šparglji.
Sprengerjevi šparglji (Asparagus sprengeri). Najdemo ga pod imenom Asparagus aethiopicus ali Asparagus densiflorus var.sprengeri. V naravnih razmerah raste v vlažnih gorskih območjih na jugu afriške celine. Ima pol grmovnico z vzpenjajočimi se poganjki. Večletna rastlina. Poganjki so lahko goli, utori ali gladki. Močno so razvejane, vendar precej šibke in dosežejo dolžino do enega metra in pol. Zmanjšane listne plošče so videti kot subulatne luske, ki segajo do 2–4 mm v dolžino. Klododije imajo odebeljeno listnato obliko, njihova dolžina lahko doseže do 3 cm in širina do 1–3 mm. So ravne, z rahlim ovinkom, z ostrim vrhom. Kalijo posamično ali so zbrani v grozdih po 2-4 cm. Cvetenje poteka v majhnih dišečih popkih belkaste ali rahlo rožnate plimo. Plodovi v obliki rdečih jagod vsebujejo eno zrno. V kulturi gojijo od konca XIX.
Za več koristnih informacij o vzdrževanju in negi špargljev perastih glejte tukaj:
