Ste že kdaj delali sirne kroglice? Ali ste ljubitelj sira in ljubitelji? Potem popravimo tako nadležen nadzor in se jih naučimo kuhati sami doma.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Sirne kroglice "Presenečenje" so čudovita predjed samopostrežne in praznične mize, ki jo lahko postrežete s kozarcem piva, vina in drugih alkoholnih pijač. Kuhanje je povsem preprosto, vse potrebne sestavine jedi pa so skoraj vedno na voljo v hladilniku.
Za ta recept lahko uporabite kateri koli sir. Najbolj proračunski je stopljen, kot je v mojem receptu. Lahko pa naredite prefinjeno in elegantno predjed s sirom Dor Blue ali drugim sirom, ki vam je všeč. Svetujem vam, da ne jemljete neznanih vrst sira, saj imajo vsi siri poseben okus in aromo, ki morda ni vsakomur všeč.
"Presenečenje" prigrizka je, da se v krogli skriva oljka. Lahko pa ga nadomestimo z drugimi izdelki. Na primer oljke, grozdje, češnjev paradižnik in druge sestavine, ki so vam všeč. No, če se radi pojeste z okusno hrano, pri tem pa ne razmišljate o dodatnih kalorijah, začnimo kuhati.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 140 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 20 minut in čas kuhanja jajc
Sestavine:
- Predelani sir - 100 g
- Oljke - 10 kosov.
- Jajce - 1 kos.
- Kumare - 0,5 kos.
- Česen - 1 strok ali po okusu
- Majoneza - 50 g
- Sezamovo seme - 2 žlici
Izdelava sirnih kroglic "Presenečenje"
1. Odstranite oljke iz kozarca in jih položite v sito, da iz njih izteče vsa tekočina. Nato kumare operemo, posušimo in narežemo na tanke trakove, debele približno 3-4 mm, dolge 2-2,5 cm. Oljko napolnimo s trakovi kumar.
Ugotavljam tudi, da lahko oljko napolnite z drugimi izdelki, ki so vam najbolj všeč. Na primer paradižnik, inčuni, kozice, meso rakov in druga živila.
2. Kuhano jajce in topljeni sir naribajte na srednje ali na drobno. Ne priporočam uporabe grobega ribeža, sicer bodo sirove kroglice videti grobe.
Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico.
Združite vse izdelke v posodi in prelijte majonezo za viskoznost. Ne pretiravajte z majonezo, bolje jo je dodati postopoma. Ker če je sirova masa preveč tekoča, potem kroglice ne bodo delovale, ker ne bodo obdržali oblike in se bodo preprosto prikradli na krožnik.
3. Hrano dobro premešajte, dokler ni gladka.
4. Zdaj se lotite oblikovanja prigrizka. Vzemite oljko in jo nalepite s sirovo maso. Bolje je, da to storite z vlažnimi rokami, da se sir ne drži vaših prstov. Nato sirno kroglico povaljajte v sezamovih semenih in jih položite v manjšo skledo. Predjed položite na servirni krožnik in postavite mizo.
Oglejte si tudi video recept za izdelavo sirovih kroglic:
