Če želite, da v vaši dači ali vse leto v vašem stanovanju v toplem vremenu raste grm koristnih začimb, morate vedeti, katero sorto posaditi, kako gojiti rožmarin iz semen in kako skrbeti zanj. Vsebina:
- Opis in lastnosti
- Vrtne sorte
-
Rastoče funkcije
- Kaliva semena
- Pristanek na odprtem terenu
- Zimovanje v zaprtih prostorih
- Potaknjenci in razmnoževanje
Ko enkrat začutite aromo rožmarina, je nemogoče pozabiti. To pikantno zelišče hkrati diši po boru in kamforju. Rožmarin ima oster okus in je priljubljena začimba v sredozemski kuhinji.
Opis in lastnosti rožmarina
Rožmarin je zimzelena grmovnica ali drevesna rastlina z igličastimi tankimi listi, ki so podobni iglavcem. Cvetoči rožmarin je okrašen z nežno lila, včasih pa belimi ali bledo rožnatimi cvetočimi brsti.
Listi te rastline zgoraj so sijoči, temno zeleni, spodaj so dolgočasni in svetlejši. V vrtnarski kulturi ta rastlina doseže višino 50-100 cm, lahko pa zraste tudi do 1,5 metra. V naravnih razmerah lahko rožmarin sčasoma zraste do velikosti majhnega drevesa.
Sredozemska rastlina ni cenjena le zaradi okusa, arome, ampak tudi zaradi nedvomnih koristi, ki jih prinaša telesu. Zahvaljujoč uporabi rožmarina se izboljša prebava, izločanje želodčnega soka.
Rožmarin je indiciran za bolnike s hipotenzijo, saj zvišuje krvni tlak, pomaga pri lajšanju živčne napetosti in stresa. Zaradi lastnosti te zdravilne rastline, da izboljša spomin, možgansko cirkulacijo, vid, infuzijo vode priporočamo bolnikom, ki so doživeli možgansko kap. Rožmarin se uporablja s sivko za pripravo tega zdravila.
Prav tako ima dezinfekcijske lastnosti, lahko čisti zrak pred velikim številom mikrobov. Enoletni poganjki in listi rožmarina se v ljudski medicini uporabljajo za zdravljenje impotence, želodčne kolike, mumpsa, revmatizma, tromboflebitisa in drugih bolezni.
Kot začimba pri pripravi rib se uporabljajo zelenjavne juhe, solate, ocvrto meso, gobe, perutnina, zelje, mladi poganjki, listi, cvetovi v suhi ali sveži obliki. Prav tako se ta začimba doda v marinade. Ščepec sesekljanega suhega rožmarina bo krompirju, mehkim sirom in maslenemu testu dodal prijeten okus.
Vrtne sorte rožmarina
Zdaj je ta rastlina postala razširjena v Rusiji. Tu so priporočene sorte za gojenje v regiji.
To sta dve veliki vrsti: zdravilni rožmarin, ki je pokončen grm, in rožnati rožmarin, ki raste v obliki nizkega grma, ki hiti navzgor le za 50-60 cm in se močno širi v širino.
Sorte rožmarina officinalis:
- Raznolikost gospodične Jessopp;
- Fastigiatus;
- Toskansko modra;
- Erektus.
Namazane sorte rožmarina:
- Sivka;
- Plazeče;
- Korziška prostracija;
- Korzika Prostratus;
- Venzano Prostrate.
Značilnosti gojenja rožmarina
Takoj je treba reči, da rožmarin ne bo prezimil v srednjih zemljepisnih širinah Rusije, saj bo umrl zaradi zmrzali. Zato se za zimo prenese v svetlo sobo, kjer je temperatura + 5 ° C. V takšnih razmerah je možno pridelati rožmarin. Doma imate lahko nizko sorto in rastlino hranite v loncu na okenski polici vse leto.
Kalitev semen rožmarina
Če je v toplejših mesecih na vrtu mogoče gojiti rožmarin, začnite s kaljenjem semen. Ne poženejo vedno dobro, zato jih je treba pred sajenjem namočiti. Če želite to narediti, položite semena med dve bombažni blazinici ali v krpo. Posodo s semeni postavite v toplo sobo in bombaž ali krpa naj bo vedno vlažna.
Za boljšo kalitev morate pripraviti vodno infuzijo stimulansa rasti, na primer Epina, v tej življenjski tekočini namočiti 4 ure. Nato semena rahlo speremo in pustimo vlažna 2-4 dni.
Po tem času pripravite substrat iz listnate zemlje, šote in peska. Bolje je kupiti že pripravljeno, namenjeno sadikam. Nalijte ga v posodo, prelijte z vodo. Razpršite semena po površini zemlje, jih ne posipajte z zemljo, pokrijte jih na vrhu s kosom prozornega celofana, postavite na toplo mesto. Ko se pojavijo poganjki, posodo postavite na okensko polico.
Semena rožmarina morda ne kalijo dobro, ker vsebujejo veliko eteričnih olj. Kot veste, to poslabša kalitev takšnih semen, kot so bazilika, korenje. Zato je priporočljivo, da takšna semena najprej namočite v vodi ali stimulatorju rasti.
Pranje daje odlične rezultate. Semena damo v kozarec ali majhen kozarec, 20 minut prelijemo z vodo, nato pa na vrat posode privežemo kos gaze ali povoja, tekočino odcedimo, nalijemo novo. Po treh ali štirih takšnih izpiranjih semena 4 ure namočimo v simulatorju rasti, nato v vodi in posadimo v zemljo.
Sajenje rožmarina na prostem
Sredi maja, ko pridejo topli dnevi, sadike začimb posadimo v odprto zemljo. Rastlina ni zahtevna do tal, še bolje uspeva na revnih deželah, pomemben pogoj pa je, da morajo biti zračne. Mesto mora biti sončno, odprto, zaščiteno pred hladnimi vetrovi na severni strani.
Rastlino zalivajte redko, ko se zemlja posuši, ne pozabite, da dobro prenaša sušo. Ko rastlina začne cveteti, poganjke obrežemo, uporabimo za pripravo začimb ali zdravil ali posušimo za prihodnjo uporabo. Obrezovanje je nujen postopek za pokončno rastoči rožmarin, vendar ga ne potrebujete za širjenje rožmarina, vendar ga boste dobro odstranili, če potrebujete mlade poganjke.
Te rastline ni mogoče obrezati na rjav star les ali pa jo poškodujete. Pustite približno tretjino dolžine mladih poganjkov, potem bo grm dobro prenašal rezanje.
Zimovanje rožmarina v zaprtih prostorih
Približno sredi oktobra, ko je temperatura blizu ničle, rastlino prinesite v zaprtih prostorih, kjer temperatura niha med + 5 + 7 ° C. Če rožmarin raste na prostem, ga previdno izkopajte. Če je koreninski sistem poškodovan, lahko umre.
V zvezi s tem je vredno svetovati gojenje rožmarina v prostornem loncu, ki ima na dnu drenažne luknje. Da se zemlja v njej ne izsuši, na vrtu izkopajte luknjo, postavite lonec tako, da je zemlja v njej in na odprtem tleh na isti ravni. V začetku ali sredi jeseni posodo preprosto vzamete iz zemlje in jo prenesete v hišo za zimo.
V hladnih razmerah, svetla soba, rožmarin dobro prezimi. Sredi maja ga boste spet odpeljali na vrt. Če rožmarin v stanovanju gojimo vse leto, ga enkrat na 1-2 leti previdno presadimo v večji lonec.
Rezanje in razmnoževanje rožmarina
Če ne želite razmnoževati rožmarina s semeni, uporabite potaknjence. V začetku poletja odrežite mlade poganjke, dolge 7 centimetrov, jih poševno posadite v lonec z lahko hranljivo zemeljsko mešanico. Postavite ga v senco na svojem vrtu ali na okensko polico v stanovanju. Po 2 mesecih bo prišlo do ukoreninjenja.
Potaknjence na vrtu posadite na zadostni razdalji drug od drugega, saj iztegnjeni rožmarin zraste do 1,5 metra v dolžino. Tovrstne sadike postavite vsakih 2-2,5 metra.
Kako gojiti rožmarin - poglejte video:
Tako so prej to rastlino gojili predvsem v Severni Afriki, Indiji, južni Evropi, na Filipinih in na Krimu. Danes so botaniki vzgojili sorte, ki uspešno rastejo v osrednji Rusiji in doma.
