Bučni muffin z zdrobom in ovsenimi kosmiči brez moke je zdravo in svetlo pecivo, nepogrešljivo za ljubitelje ne samo okusne, ampak tudi zdrave hrane. Kako ga pravilno kuhati, preberite v receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhanje bučne pogače z zdrobom in ovsenimi kosmiči brez moke
- Video recept
Zdravo in sončno pecivo - bučni kolaček. Izdelek ima veliko različic. Testo dopolnjujejo različni izdelki in okusi. Piškote pečemo z moko ali brez nje, za vsak dan in za praznično mizo. Predlagam, da se naučite, kako narediti bučno torto z zdrobom in ovsenimi kosmiči brez moke. Recept je neverjetno enostaven za pripravo iz razpoložljivih izdelkov, vendar se izkaže za zelo okusen. Popolnoma mu primanjkuje moke, ki jo nadomestita zdrob in ovsena kaša. Zaradi tega pecivo ne pozna meja uporabnosti. Recept je uporaben za otroke, zagovornike zdrave prehrane, ki želijo shujšati in izgubiti odvečne kilograme.
Bučni kolački z zdrobom in ovsenimi kosmiči brez moke lahko čez dan postanejo obilen zajtrk ali prigrizek, če pa muffine razrežete na dve torti in jih namažete s smetano, dobite pravo rojstnodnevno torto. Za recept lahko uporabite kuhano bučo v obliki pire krompirja ali surovo, naribano na drobno strgalo. V vsakem primeru se zelenjava pomeša z drugimi izdelki. Za popestritev okusa jedi v testo dodamo posušene oranžne lupine. Toda namesto nje bodo drugi izdelki izboljšali aromo in okus izdelka, kot so limonina lupina, sveže sadje, suho sadje, kandirano sadje, cimet, vanilija.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 178 kcal.
- Obroki na posodo - en kolač
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Zdrob - 100 g
- Buče - 200 g
- Posušena pomarančna lupina - 1 čajna žlička
- Vanilijev sladkor - 1 žlica
- Soda - 1 čajna žlička
- Maslo - 75 g
- Ovseni kosmiči - 100 g
- Med - 3 žlice ali po okusu
- Sol - ščepec
- Jajca - 2 kos.
Korak za korakom kuhanje bučne torte z zdrobom in ovsenimi kosmiči brez moke, recept s fotografijo:
1. Buči olupite kožo, vlakna in semena. Narežite na poljubne koščke in pošljite v mikrovalovno pečico. Segrejte ga, da postane mehak.
2. Po tem zvrtite skozi mlin za meso, naribajte na drobno ribež ali sesekljajte s kombajnom.
3. Na bučne ostružke položite medene in pomarančne ostružke. Če ste alergični na čebelje pridelke, zamenjajte med z rjavim sladkorjem ali katero koli marmelado.
4. Ovsene kosmiče položite v sekljalnik.
5. Ovseno kašo zmeljemo, dokler se drobno ne drobi.
6. V posodo nalijte zdrob.
7. Dodamo ovsene kosmiče, ščepec soli in premešamo.
8. V posodo z bučo dodajte suho hrano.
9. Razbijte jajca in ločite beljake od rumenjakov. Beljake damo v čisto in suho posodo, rumenjake pa pošljemo v skledo z bučami.
10. Zmehčano maslo narežemo na koščke in dodamo v testo. Maslo lahko nadomesti rastlinsko olje. Na kremastih izdelkih bo peka okusnejša in bolj aromatična, na rastlinskem pa mehkejša, mehkejša in se dolgo ne strdi.
11. Testo gnetite do gladkega in gladkega. Pustite pol ure, da zdrob in ovsena kaša nabreknejo.
12. Po tem času z mešalnikom stepemo beljake do čvrste bele pene.
13. V testo vlijemo sodo bikarbono in premešamo. Nato pošljite stepene beljake in jih nežno vmešajte, da se ne obori.
14. Pekač namastimo s tanko plastjo masla (rastlinskega ali masla) in položimo testo. Enakomerno ga poravnajte in pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj 40-45 minut. Pripravljenost preverite z leseno palico: mora biti suha. Če pride do lepljenja, izdelek še pecite in ponovno preverite.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati bučno pito brez moke.
