Opis averoya, nasveti o kmetijski tehnologiji, samosaditvi in razmnoževanju, težave pri gojenju in zatiranju škodljivcev, zanimivosti, vrste. Averoia (Averrhoa), ali kot ji pravijo tudi Averoa, je član rodu rastlin družine Oxalidaceae. Za domovino rastline veljajo ozemlja Indije, Indonezije ter otoške regije Malezije in Filipinov.
Nosi sinonimno ime Averoi, vendar je rastlina ta običajna imena prejela v čast vzhodnega zdravilca Averroesa, ki je živel v 12. stoletju. Bil je samo izjemna oseba v ozadju tistih časov. Njegovo polno ime zveni kot Abul-Walid Muhammad ibn Ahmad al-Qurtubi, vendar je bolj znan kot Ibn Rashid. Ni bil le strokovnjak za medicino, ampak tudi avtor številnih del o logiki, filozofiji Aristotela in islama, teologiji in verskem pravu malakitskega mezheba, poznal pa je tudi geografijo, matematiko in fiziko, astronomijo in nebesno mehaniko. Bil je dobro seznanjen s politiko in psihologijo.
Toda med ljudmi averoy imenujejo "kumare", zaradi podobnosti plodov s to zelenjavo so zelene barve, hrustljavi s sijajno lupino. Ali pa mu pravijo "karambola", "zvezdnato sadje" (Starfruit), saj ena od sort averoi obrodi plodove z nenavadno obliko ovalnih plodov z odrezanimi utori, iz katerih nastanejo grebeni, in ko se to sadje prečno poreže, dobimo dekorativno zvezdo.
Averyoia je grm ali majhno drevo, ki lahko v zaprtih prostorih doseže višino 1–1,5 metra. Toda v naravnem okolju višina rastline doseže 10 m. Barva lubja vej in debla je sivo-rjava.
Veje averoya so številne in listi rastejo na njih v parih in izmenično, ki so zoženi na en koničast list (struktura je pernata). Pri samem steblu na steblu so listi manjši, proti vrhu poganjka pa se njihova velikost povečuje. Po svoji obliki je vsak list podolgovato-jajčast in do vrha je zožitev listne plošče. Po dolžini se razlikujejo od 3,5 cm do 7 cm s širino 2-4 cm. Barva je temno zelena. Če pride sušna sezona, listje začne leteti.
Iz cvetov se zbere grozdnata socvetja. Barva cvetnih listov popka je lahko različna: obstajajo vijolično-rdeči ali rožnati odtenki. Čaška je petlistna, venček brsta pa je sestavljen iz petih cvetnih listov, s peterostranskim jajčnikom. Velikost cvetov ni velika in pritrjeni so na kratke peclje, ki se večinoma nahajajo na kratkih vejah brez listov ali debla.
Plodovi averoie so zelo različne oblike in so odvisni od sorte rastline. Plod je običajno jajčast in globoko utor. Vsebuje semena, meso pa je kislega okusa.
Razpršitev ima zelo počasno rast in ker že vrsto let raste, bo lahko ob ustrezni negi dolgo časa razveseljeval oko s svojim listjem, cvetjem in plodovi.
Nasveti za gojenje averoie, lastnosti nege
- Osvetlitev in izbira mesta za lonec. Za averoy, kraj, kjer sta prisotna tako sončni tokovi kot odprta senca - to so okna vzhodne in zahodne lokacije. Okna z neposredno sončno svetlobo (obrnjena proti južni strani svetlobe) morajo biti pokrita s tili ali zavesami iz gaze ali lahkih prosojnih tkanin, saj lahko med 12.00 in 16.00 pride do opeklin listja. Toda v severni smeri okna bo averojo močno upočasnila že tako počasna rast.
- Temperatura vsebine. Rastlina je zelo termofilna, kar še posebej velja za mladost. Najbolj primerni so indikatorji toplote 22-25 stopinj, vendar bo močna toplota poškodovala drevo in listi bodo začeli padati. V jesensko-zimskem obdobju averoya počiva in kazalnike toplote je treba znižati na 10-15 stopinj. Obstajajo pa dokazi, da odrasli osebki lahko prenašajo kratkoročni padec temperature na nič.
- Vlažnost zraka. Potrebno bo pogosto škropiti krono averoi, saj živi v naravnih razmerah s povečano vlago v zraku. To še posebej velja za čas, ko se temperatura dvigne nad določeno najvišjo vrednost (25 stopinj).
- Zalivanje in gnojenje. Averoya potrebuje stalno vlažno zemljo, saj raste v pogojih suspendirane vlage, vendar ni vredno preplavljati tal. Obilno in redno zalivanje izvajamo od pomladnih mesecev do začetka jesenskih dni. Ko pride zima, jo je treba zmerno zalivati, pri čemer se substrat ne izsuši, saj se bo rastlina takoj odzvala z odlaganjem listja. Uporabite mehko toplo tekočino, lahko vzamete destilirano ali filtrirano vodo. Gnojila je treba uporabljati le v obdobju aktiviranja rastne sezone rastline z rednostjo vsakih deset dni. Kompleksno mineralno raztopino je treba razredčiti v vodi za namakanje, za sobne rastline. S prihodom obdobja mirovanja se hranjenje ustavi.
- Presaditev in izbira substrata. Spomladi je treba zamenjati zemljo in lonec. Če je rastlina še mlada, se ta postopek izvaja vsako leto, sčasoma pa bo treba posodo in zemljo zamenjati le enkrat na 2-3 leta. Na dnu lonca so narejene majhne luknje, tako da lahko odvečna vlaga zlahka odteče, v posodo se vlije plast 2-3 cm drenažnega materiala (na primer srednji del ekspandirane gline, paus papirja ali zdrobljenih drobcev). - to bo pripomoglo k daljšemu zadrževanju vlage v posodi.
Substrat mora imeti rahlo kislo reakcijo, biti ohlapen, hranljiv z dobro vlago in zračno prevodnostjo. Lahko zmešate mešanico zemlje na osnovi humusa, trta, listnate zemlje, grobega peska in šote (v razmerju 1: 2: 1: 1: 1).
Priporočila za samorazmnoževanje karambole
Rastlina se razmnožuje s semenom ali plastenjem. Semena običajno sadimo takoj po obiranju. Zlijemo jih na navlaženo podlago (šota-pesek ali mešana šota s perlitom), na vrhu pa je potrebno malo prašenja zemlje. Posoda s sadikami je pokrita s steklenim ali polietilenskim pokrovom, sadike pa občasno navlažimo in zračimo. Kraj kaljenja mora biti topel, s temperaturo 20 stopinj. Ko se na poganjkih razvije par listov, se lahko potopite v posamezne lončke s premerom 7 cm. Tla naj bodo sestavljena iz travnate zemlje, listnega in rečnega peska (vsi deli so enaki).
Potaknjenci se režejo spomladi in ukoreninijo v mokrem pesku ali peščeno-šotni podlagi, predhodno navlaženi. Vejice je treba zaviti in postaviti na toplo mesto, da se ukoreninijo. Ko se začnejo pojavljati znaki rasti, se na rastlini začnejo pojavljati novi brsti in listi, potem jih boste morali presaditi v lončke s tlemi, ki ustrezajo odrasli averoye.
Zlaganje zraka lahko naredite sami. Spodnja veja grma je upognjena v zemljo (v istem loncu ali v posodi s substratom, ki je postavljen poleg nje) in jo pritrdi z lasnico ali žico. Ko imajo potaknjenci lastne korenine, jih je treba ločiti od matične rastline (ali presaditi).
Težave pri gojenju karambole
Od škodljivcev je mogoče opaziti pajkovo pršico, ki se s prebadanjem listov prehranjuje z življenjskim sokom. Averoia preneha rasti, prizadeti listi pa letijo naokoli. Pokriti so tudi s tanko pajčevino, ki je jasno vidna v internodijah. Za boj proti škodljivcem se uporabljajo rešitve:
- milnica, 30 gr.milo za perilo (ali kateri koli prah) podrgnemo in raztopimo v vodi (približno vedro), nato izdelek filtriramo in rastlino obdelamo;
- kupijo oljčno, eterično olje rožmarina in nekaj njegovih kapljic vbrizgajo v litrski kozarec vode;
- alkoholno tinkturo ehinaceje ali ognjiča lahko kupite v lekarni.
Ta sredstva se nanesejo na bombažno blazinico in z njo obrišete liste in veje averoi, lahko poškropite mesto, kjer stoji lonec za rastline. Po enem tednu je treba operacijo ponoviti. Če pa varčne metode ne delujejo, boste morali uporabiti posebne insekticide (na primer Fitovir, Confidor ali Confidor-maxi).
Rastlina je dovzetna za bolezni, kot so:
- Kloroza (pomanjkanje železa)ko odtenek listne plošče zbledi, žile na površini pa so pobarvane v temno zeleno barvo. V tem primeru je treba poškropiti z bakrovim sulfatom ali dodati pripravek, ki vsebuje železo (na primer "Mr. Color").
- Glivična bolezen, antraknoza, listi so pokriti s temno rjavimi ali rdečkasto rjavimi pikami, včasih z rumenim robom (velikost 1, 5–12, 5 mm). Bordeaux tekočina (1%) ali pripravki, kot je "Fitosporin", pa tudi "Baktofit" ali "Trichoderm", se uporabljajo za boj in zdravljenje.
Vrste averoi
- Averrhoa bilimbi (Averrhoa bilimbi). Rastlina se nahaja pod imenom averoya bilimba ali kumara. Domovina tega eksotičnega sadja je ozemlje Indonezije. Rastlina z drevesno obliko, zimzeleno listje, z visoko stopnjo rasti. Njegova višina lahko doseže 6 m (na območjih s tropskim podnebjem obstajajo tudi 10-metrski primerki). Deblo je enojno in se ne razlikuje po dolžini; iz njega izvira več velikih pokončnih vej. Listni peclji so dolgi, z gosto dlako na dnu. Listne plošče so razdeljene, pernate, vsak tak list ima do 14–40 listov, ki se nahajajo na peclju skoraj nasproti. Dolžina vsakega listnega lista lahko doseže 8–15 cm s širino 3–5 cm. Njihova oblika je podolgovato-jajčasta, asimetrična, na vrhu je ostra konica, na dnu pa okrogla. Takoj, ko se stemni, se listi drevesa v parih zavijejo v cev. Rastlina ima majhne cvetove, ki so pobarvani v rumenkasto-zelen ali vijoličen odtenek, površina je prekrita s temno vijolično liso. Z njih se zbirajo ohlapna socvetja, ki vključujejo do 15-20 brstov. Njihova lokacija je tik ob deblu ali starih vejah, praktično brez listja in rastejo v osi listov. Po cvetenju plodovi dozorijo v obliki majhnih kumar. Njihova dolžina se giblje od 5 do 10 cm. Averoijeve "kumare" so pokrite s tanko lupino s sijočo površino. Ko je plod nezrel, je njegova barva svetlo zelena in je zelo hrustljava, pozneje z zorenjem se barva spremeni v rumeno. Celuloza te sorte zelene barve je po konsistenci podobna želeju, zelo sočna in močno kisla. Na enem odraslem drevesu zori do stotine plodov "kumar" v sezoni.
- Averrhoa carambola (Averrhoa carambola). Pogosto ga najdemo pod imenom Carambola ali Carambola. V naravnih razmerah karambolo najdemo na deželah Indije, Malezije, Indonezije in Bangladeša, na Filipinih in na Šrilanki. Običajno mesto njegove naselitve so tista območja, kjer vedno prevladuje tropsko in subtropsko podnebje, ki se lahko dvigne do absolutne višine (nadmorske višine) 1200 m. Vlažnost z normalno rastjo je treba povečati (več kot 1800 mm / m2). Zanimivo je, da se do zdaj številne navedene države prepirajo o kraju prvega izvora averoi te sorte, vendar še vedno domnevajo, da bi to lahko bili otoki Indonezija (Mollukskie) ali Šrilanka. Rastlino že dolgo gojijo ljudje za svoje potrebe na indijskem polotoku v državah jugozahodne Azije. Seveda so starodavna pridelovalna območja preživela do danes, a s spremembo podnebja se je rastlina aklimatizirala in se začela še bolj naseljevati ter zasedla vse več kopenskih površin. Danes lahko topovski averoy že najdemo na Kitajskem in v avstralski celini (Queensland), v regijah Zahodne Afrike (v Gani), vključno z otoki Oceanija, Brazilija, ZDA in Izraelom.
Vodilni v svetu, ki na trg dobavlja karambole, je Malezija, katere sadje dobavljajo na azijske in evropske trge, za proizvodne namene pa ga gojijo tudi v Indiji, ZDA, Gvajani, Avstraliji, Izraelu in na Filipinih.
To eksotično sadje so v Rusijo prinesli šele konec 20. stoletja, na trge pa dobavljajo sadje s Tajske, Izraela in Brazilije.
Stopnja rasti averoi carom je tako počasna kot pri prejšnjih vrstah. Sčasoma pa to zimzeleno drevo v naravnih razmerah doseže višino 10 metrov. Krona je razvejana, razlikuje se po več poganjkih. Steblo raste posamezno ali pa se jih lahko pojavi več. Listi so razdeljeni, pernati, sestavljeni iz ločenih listnih listov. Širino krošnje lahko merimo od 6 do 7,5 m. Listi se odlikujejo po jajčasti obliki in so na vrhu zašiljeni, po dolžini lahko merijo 3, 5-4 cm, široki 2-3 cm. Listje rastline je zelo občutljiv in se takoj odzove na ostro naraščajočo osvetlitev, spreminjanje vremena ali preprosto dotik (zruši se).
Iz cvetov se zbirajo majhni puhasti socvetji. Barva brstov je rožnato-vijolična. Cvetovi so postavljeni v osi listov.
Zanimiva dejstva o averoji
Užitne lastnosti imajo tudi cvetovi sorte averoi bilimbi, so kandirani in nato uporabljeni za okrasitev jedi in sladic. Plodovi, ki po videzu spominjajo na kumare, so zelo bogati z vitaminom C. Ker se ne uživajo surovi, se uporabljajo za pripravo omak in začimb, iz njih pa lahko uspešno skuhate tudi marmelade in želeje ali pa naredite čudovite brezalkoholne pijače. Toda listne plošče, brsti in plodovi se pogosto uporabljajo v medicinske namene. Na primer, na ozemlju Malezije sok "kumare" uporabljajo za vkapanje oči in velja, da ima izredne zdravilne in celo čarobne lastnosti. Ker so plodovi polni kisline (tudi oksalne), je s pomočjo soka ali celuloze možno beljenje perila, odstranjevanje rje ali celo čiščenje kovinskih izdelkov.
Vino v nekaterih državah izdelujejo iz soka averoi carambole. In tudi okusa sadja karambola ni mogoče natančno prenesti, združujejo odtenke: kosmulje, jabolka in kumare hkrati, nekateri pa občutijo okus slive, jabolka in grozdja. Sam vonj je zelo podoben vonju jasmina, včasih pa je mešanica cvetov limone, slive in ananasa.
Nezrelo sadje velja za zelenjavo, zrelo "zvezdniško" eksotiko pa za sadje. Takoj, ko se z rokami dotaknete listov drevesa aeroia, na katerih rastejo plodovi, se bo listje takoj zvilo v cev. Enako se zgodi z nastopom nočnega časa. V indijskem kuhanju se morske zvezde uporabljajo samo za okrasitev jedi, ne pa za uživanje.
Sadje "starfruit" lahko popolnoma poteši vašo žejo in vsebuje veliko hranil. Njegova masa v zrelem stanju običajno doseže 200 gramov. Plodovi averoi carom se pogosto uporabljajo tudi v kozmetologiji, saj obstaja možnost odstranjevanja madežev na koži.
Plodovi pomagajo hitro obnoviti pomanjkanje hranil v človeškem telesu. Ker vsebujejo minimalno količino kalorij, se domneva, da prispevajo k izgubi teže.
Nevarno je postati odvisen od hrane, ki vključuje sadje averoi, in pijač, ki vsebujejo njen sok, za ljudi z visoko kislostjo.
Kako gojiti karambolo iz semen, si oglejte tukaj:
