Kako razlikovati pravi med od ponaredka

2024 Avtor: Arianna Cook | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:53

Znaki naravnega in vrste ponarejenega medu. Načini razlikovanja ponaredka po zunanjih znakih in s kemičnimi reakcijami. Priporočila, kako ne pokvariti čebeljega nektarja. Vsi ne vedo, kako razlikovati pravi med od ponaredka, vendar je to nujno potrebna veščina. Prednosti naravnega čebeljega nektarja so nesporne, vendar tega ne moremo reči o ponarejenem nektarju, neprimeren je ne le za hrano, ampak tudi za pripravo kozmetike. In če ne želite plačati denarja za neuporabno ponaredek, se ga je vredno naučiti prepoznati.

Lastnosti in značilnosti naravnega medu

Med je za razliko od sladkorja na primer priljubljen zaradi svoje sladkosti, ki spodbuja zdravje. Iz istih razlogov je ta izdelek dražji in zato privlačen goljufom, ker je donosno ponarejati.

Da ne boste padli na njihove trike, morate poznati znake in lastnosti pravega medu:

• Doslednost … V pravem čebeljem nektarju je homogen, brez padavin, razslojevanja in nečistoč. Lahko pa je različno (odvisno od temperature okolice in letnega časa): za mladi med je tekoč, za zrel med (približno do konca zime) pa kristalizira. Do kandiranja pride postopoma, bližje kot je mraz, debelejši in debelejši je izdelek, svetlejši in bolj moten.
• Fluidnost … Poseduje ga le tekoči med. Dolgo bi morala odtekati, v tanki niti, ne da bi se raztrgala v ločene kapljice, tvori tobogan na krožniku, zadnja kapljica pa vzmeti in se razteza, kot bi odskakala navzgor. Kakovosten zrel nektar lahko zavijete okoli žlice tako, da jo obrnete. In nezreli tečejo kot voda. To se zgodi, ker je v njej dvakrat več vode kot v kakovosti, vendar je malo encimov in saharoze. Stvar je v tem, da čebele teden dni predelajo nektar, med se infundira, iz njega izhlapi voda, razgradijo se kompleksni sladkorji, izdelek obogatijo z encimi. Ko je vse pripravljeno, čebele zaprejo satje z voskom. Toda brezvestni čebelarji lahko izčrpajo snov še pred zapečatenjem, da osvobodijo glavnike, v prodaji pa se pojavi nezrel izdelek.
• Okusite … Seveda je okus medu sladek, a tudi nujno trpek, s prisotnostjo prijetne grenkobe, zaradi česar grlo ne boli zelo. Pri nekaterih sortah je okus specifičen, bolj trpek ali z močnejšo grenkobo, ki povzroča enako povečano vneto grlo, nikakor pa ne sme biti kisel (to je znak začete fermentacije) in očitno grenak (to pomeni da je bil izdelek shranjen napačno in pokvarjen).
• Vonj … Naravni med nevsiljivo diši po cvetovih, ponarejen ali sploh nima vonja, ali pa je nenaravno oster, kar oddaja karamelo, kar pomeni, da je bil ogret.
• Barva … Različni odtenki rumene barve, vse je odvisno od tega, iz katerih rastlin so nektar nabrale čebele. Ajdov med je temen, rjavkast, z apnenim odtenkom, podobnim jantarju, akacijev med je bledo rumen, cvetlični med pa prozoren svetlo rumen. Bela je nenaravna za naravni izdelek.
• Teža … Čebelji nektar je težji od vode; v 1 -litrskem kozarcu bo približno kilogram in pol medu.
• Preglednost … Tekoči med je precej prozoren (vendar ne preveč), le akacijev med je rahlo moten, druge sorte postanejo motne šele, ko so posladkane (kristalizirane).
• Kristalizacija … Ta proces je precej hiter in traja od dva do štiri tedne (odvisno od vrste medu) po podkupnini. Običajno je nektar kandidiran do jeseni, nekatere sorte pa zaradi visoke vsebnosti fruktoze v njih vlečejo s tem do decembra (akacija, vres, kostanj) ali še dlje (do enega leta), še posebej, če je posoda dovolj tesno zaprta. Kristali v kandiranem medu morajo biti majhni, sam pa je videti kot ghee.
• Pena … Prisotna je lahko le v nezrelem izdelku, v tistem, kjer se je začel postopek fermentacije, ne sme biti kakovostna.

Zapomni si! Med bi morali kupiti med sezono (množično črpanje se začne 14. avgusta na medenih toplicah) pri znanem čebelarju, ki se redno ukvarja s takšno trgovino in ceni svoj ugled. Bolj donosno je narediti nakup na debelo (v količini, ki jo potrebujete za celo leto), od prodajalca lahko zahtevate popust.

Vrste ponaredkov naravnega medu

Kakšne zvijače uporabljajo prevaranti za izdelavo lažnega čebeljega nektarja. Za to se uporabljajo kreda, moka, sladkor, škrob, melasa … Poleg tega je včasih ponarejen med zelo težko odkriti tudi v prisotnosti laboratorija.

Podrobneje razmislimo o vrstah ponaredkov:

1. Naravni med z dodatki … Najnevarnejša ponaredka. Za ustvarjanje takega ponaredka se naravnemu medu doda debel sladkorni sirup, obarvan s čajem. In glede na dejstvo, da tudi sladkor zdaj ni poceni, lahko sirup nadomestimo z različnimi snovmi, ki so po videzu podobne z dodatkom okusov, a že veliko bolj zdravju škodljive kot sladkor in čaj.
2. Umetni med … V tovarnah ga izdelujejo iz sladkorja (pese ali trsa), pa tudi iz soka melone, lubenice, koruze in drugih izdelkov z visoko vsebnostjo sladkorja ter obarvanih z žafranom, šentjanževko ali čajnim odvarkom. V takšni snovi ni encimov, ne diši po cvetju, vendar ga je težko razlikovati od pravega navzven in po okusu. Vestni prodajalci umetnega medu ne označujejo za naravnega, temveč ga prodajajo z ustreznimi nalepkami, ki navajajo njegovo poreklo ("pesni med", "med iz lubenice", "med iz melone"). Toda prevaranti lahko tak izdelek označijo za naravnega in precenijo njegovo ceno.
3. Med ni narejen iz nektarja … Če poleg čebeljih panjev postavite hranilnike s sladkornim sirupom, potem žuželkam ne bo težko dobiti nektarja, ampak fermentirati med iz sladkorja. Rezultat je izdelek skoraj običajnega videza, slabši od naravnega okusa in uporabnih lastnosti. Tak med je zelo lahek, belkast, kristalizira počasi. Če pa ga zmešate s pravim, postane skoraj nemogoče identificirati ponaredka tudi v laboratoriju. Zato je tako pomembno, da imate znanega čebelarja, ki mu zaupate in v katerega spodobnost ne dvomite.
4. Med iz rosišča … To je vrsta medu, ki ga čebele fermentirajo ne iz nektarja. Njegov vir pa ni sladkorni sirup, ampak blazinica. Padya je ime za dve vrsti snovi. Prva je blazinica živalskega izvora. To sladko lepljivo tekočino izločajo nekatere žuželke (pravzaprav je to njihov iztrebki), ki parazitirajo na rastlinah, na primer listne uši. Druga vrsta je rastlinskega izvora. Poganjki in listi nekaterih dreves (iglavcev, hrasta, vrbe, češnje, pepela, slive, jabolka, javorja) oddajajo sladkasto tekočino, ki se zaradi zunanje podobnosti in okusa imenuje medena rosa ali nebarven nektar. V normalnih letih čebele ne nabirajo medene rose, ker se med iz nje slabo skladišči, ne kristalizira, se kisli in uživanje takšnega izdelka skrajša njihovo življenjsko dobo za 2 -krat ali več. Razlog za nabiranje medene rose čebele je odsotnost cvetočih rastlin. To se zgodi v suhem poletju ali jeseni. A naj medu ne more biti medene rose, saj ga žuželke nabirajo v maju-juniju, ko vse intenzivno cveti. V tujini je izdelek medene rose zelo cenjen zaradi svojih zdravilnih lastnosti, vsebuje 12 -krat več kalija kot običajno! Toda izdelek iz medene rose živalskega izvora velja za drugo vrsto, saj vsebuje produkte razgradnje beljakovin. V carski Rusiji je bil čebelar, ki je medu iz cvetnega medu dal za cvetlični, v velikih težavah - ni imel pravice razstavljati svojega blaga na trgu brez posebne oznake, najbolj neugodno mesto za trgovino pa mu je bilo dodeljeno. Strogo gledano, ponarejenega izdelka ni mogoče imenovati kot ponaredek, napačno pa je tudi, če ga prodajate brez obvestila. Čebelar mora kupca opozoriti, kaj točno kupuje. In čeprav tak med vsebuje več elementov v sledovih in velja za zelo uporaben izdelek za oslabljene otroke, bolnike z anemijo in v pooperativnem obdobju, njegove lastnosti niso bile dovolj raziskane, je bolje, da ga ne uporabite brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom.
5. Topljeni naravni med … Spomladi ali v začetku poletja brezvestni prodajalci kupcem ponujajo tekoči nektar iz menda letošnje letine. Pravzaprav gre za lansko pregret izdelek, ki je ob segrevanju (nad 40 stopinj) izgubil vso vrednost. Pregret izdelek je mogoče razlikovati po karamelnem okusu, pogosto se označuje kot ajda, saj lahko ob segrevanju potemni in pridobi značilen rjavkast odtenek ali maj. Praktični čebelar pravzaprav nikoli ne bo odvzel čebelam (oziroma njihovemu bodočemu zalegu) hrane, ki jo potrebuje za rast in razvoj. Čebelar, ki je zgodaj spomladi izčrpal veliko medu, jeseni ne bo prejel več deset kilogramov nektarja, saj ga počasne in šibke čebele preprosto ne bodo zbrale v velikih količinah. Majski izdelek čebelarji res črpajo, vendar v majhnih količinah in praviloma za osebno uporabo, ne pa za prodajo in v industrijskem obsegu.

Mali trik! Če res želite kupiti majski med, prosite prodajalca, naj vam del tega da v satovih, ker jih prevaranti ne morejo ponarediti. Tako ste lahko prepričani v naravnost nakupa, žvečenje voska pa bo okrepilo zobe in dlesni.

Kako v praksi ugotoviti pristnost medu

Goljufi so zainteresirani, da se njihov izdelek kupi po realni ceni. Zato lahko tudi izkušen gurman zamenja naravni in ponaredek medu. Če pa poznate nekaj trikov, potem ponaredek precej enostavno določite tako z zunanjimi znaki kot s pomočjo kemije.

Določanje kakovosti medu po zunanjih znakih

Brez laboratorijskih raziskav lahko ugotovite, kaj je pred vami, lažni ali pravi med. Tu je nekaj nasvetov o zunanjih lastnostih čebeljega nektarja, ki vas bodo ovirali:

• Okusite … Najprej preizkusite izdelek. Če se raztopi brez ostankov, na jeziku ne ostanejo močni kristali sladkorja, grlo pa se odtrga od trpkega priokusa, potem je kakovostno. Poleg tega ne oklevajte in jo z žlico vzemite s samega dna (na dnu kozarca s ponaredkom je lahko melasa). In če je prodajalec proti, je bolje, da takšen med obidete.
• Vonj … Pravi nektar bo imel značilen dišeč cvetlični vonj. Lažni nima vonja.
• Kristalizacija … Če v kandiranem medu vidite velike in trde kristale, potem je to najverjetneje ponaredek, ki ga čebele fermentirajo iz sladkornega sirupa. V naravnem izdelku morajo biti kristali v redu.
• Tekoče stanje … Kupcem je izdelek v tej obliki bolj všeč, čeprav kristaliziran sploh ne izgubi svojih uporabnih lastnosti. Če pa obstaja povpraševanje po tekočem medu, to pomeni, da bodo prevaranti organizirali ponudbo z raztapljanjem (taljenjem) starega medu. Ne bo več vseboval uporabnih snovi, le čisto glukozo. Pri temperaturah nad 37 stopinj izgubi svoje zdravilne lastnosti, zato pitje vročega čaja z medom in ne sladkorja nima posebne koristi za zdravje. Samo akacijev, vresin in kostanjev nektar so kandirani pozneje kot vse druge sorte in lahko ostanejo tekoči skozi vse leto (vsebujejo več fruktoze). Noben drug pravi med pozimi ne more biti tekoč. Če vidite tak izdelek v prodaji, to pomeni, da je bil bodisi stopljen ali ponarejen (čebele ga fermentirajo ne iz nektarja, ampak iz sladkornega sirupa ali medene rose). Če imate pred seboj tekoč izdelek, zapečaten v satjih, ste lahko prepričani, da se ta ni pregrel. Res je, da niso zavarovani pred ponarejanjem (čebele bi lahko nahranili s sirupom).
• Preglednost, usedline in delaminacija … Med je seveda prozoren, dokler je v tekočem stanju. Če pa je super prozoren in skozi njega vidite celo dno pločevinke, nektar pa oddaja tudi jantar s svetlečim sijajem in karamelnim okusom, potem najverjetneje imate opravka s topljenim izdelkom. Akacijev med je lahko prozoren in rahlo moten, vse druge sorte so bodisi prozorne (doslej tekoče) ali kristalizirane. Če je v njem usedlina ali razslojenost (snov je na dnu gostejša kot na vrhu), potem je to vsekakor posledica nečistoč. To se zgodi, če na primer prevaranti na dno pločevinke položijo melaso, pomešano z zdrobom, na vrh pa nalijejo pravi med.
• Nečistoče … Če pogledate natančno, lahko v naravnem izdelku vidite delce cvetnega prahu in voska. Mirno kupite ta med. Če pa v njem plavajo trave in deli čebeljih teles, je isti vosek dovolj velikih kosov, to pomeni, da je nektar naraven, prodajalec pa zelo neurejen, če ne celo nečist, ali pa je vse te smeti namenoma dodal njegovo ponarejeno ali nekvalitetno pristno blago. V vsakem primeru se je bolje vzdržati nakupa.
• Prisotnost pene … Tak med ni vreden nakupa, začel je fermentirati ali pa je bil izčrpan nezrel. Pri visokokakovostni peni ne sme biti.
• Fluidnost … Dober izdelek nima visoke fluidnosti, ampak kisel, nezrel (slabo shranjen, hitro zakisel) ali razredčen z neoluščeno - ja, ker vsebuje veliko količino vode. Zaradi nje se bo ponarejen izdelek, če bo padel na nizkokakovostni papir, ki dobro vpija vlago (na primer časopis ali toaletni papir), razširil po njem ali celo prodrl, tako da bo okoli oblikoval mokre madeže. Medu nizke kakovosti ni mogoče valjati na žlico, kapljalo bo, na površini preostale snovi pa bodo nastali brizgi in mehurčki. Toda prava, če vanjo potopite čisto leseno palico in jo nato dvignete, jo bo potegnila dolga neprekinjena nit, ki se bo ob prekinitvi cela spustila navzdol in oblikovala drsnik.
• Vpojnost … Če poskušate med prsti vtreti kapljico medu, se bo naravni v kožo vpil brez ostankov, ponaredek pa bo na prstih pustil valjano grudo.
• Teža … Kozarec s prostornino 800 ml mora ustrezati izdelku, ki tehta 1 kg. Če ne, potem to pomeni, da ima veliko vode (torej je nezrela ali razredčena). In v litrskem kozarcu, po teži, mora biti vsaj 1 kg 400 g čebeljega nektarja.
• Zdravje … Matičev med pomirja, malinov in lipov med pa sta uporabna pri prehladu. Toda ko ste pri pultu, teh lastnosti ne boste mogli preizkusiti. Če pa ste doma občutili ustrezen učinek (na primer, malino bi vas vsekakor moralo vneti v vročino), se vrnite k prodajalcu in si založite takšno blago za prihodnjo uporabo. Še bolje, vzemite koordinate tega čebelarja, da v prihodnje ne zamudite priložnosti za nakup vrednega izdelka.
• Pečen med … Dogaja se, da trg prodaja izdelek v kosih. To pomeni, da je tako zapečeno, da za shranjevanje ni več potrebna banka, celo rezanje takega monolita z nožem je precej težko. Nedvomno je, da to ni produkt tekočega leta in morda ne preteklosti. Če čebelarju zaupate, potem lahko tak med kupite, vendar seveda ceneje kot svež. Bolje pa je, da ne jemljete peciva od nepreverjenih prodajalcev. Dejstvo je, da med absorbira vonj in vlago. Če je shranjen v slabi veri, lahko vsebuje neznane in neuporabne sestavine.
• Med iz rosišča … Če ste se odločili najti tak izdelek ali, nasprotno, ne želite kupiti, potem ne pozabite, da se razlikuje po tem, da nima običajnega vonja po medu, je rjavkaste barve, temne, včasih celo zelenkaste. Njegov okus je zelo sladek, vendar ni značilnega nektarjevega priokusa. Medeni med dolgo časa ostaja tekoč, je higroskopičen in zato slabo shranjen, hitro kisel.

Prosimo, upoštevajte! Pred nakupom medu na trgu prosite prodajalca za potrdilo o kakovosti izdelka. In v trgovini bodite pozorni na barvo nalepke. Če je bel, to pomeni, da je to izdelek najvišje kakovosti. In če je modra, potem to pomeni, da je slabe kakovosti ali medene rose. Pazljivo preberite tudi, kaj je tam napisano. Obstajati morajo takšni podatki: sorta in botanična vrsta medu, kje in kdaj so bili zbrani, naslov in ime dobavitelja, standard.

Določanje ponarejenega medu s kemičnimi reakcijami

Ko ste izbrali izdelek, ki vam je na trgu vizualno všeč, ne hitite z nakupom velikega števila naenkrat. Tudi če veste, kako razlikovati med od ponaredka po videzu, vonju in okusu, ste še vedno lahko zavedeni. Da se to ne bi zgodilo, kupite 100 g vzorca, vzemite prodajalčeve kontakte in se dogovorite, da boste kasneje, če vam je všeč, vzeli veliko serijo. Doma pa mirno raziščite, kaj ste kupili s preprostimi kemičnimi reakcijami.

Obstajajo različni načini preverjanja:

1. Voda in alkohol … 1 žlico zmešajte v kozarcu tople destilirane vode. l. med. Kakovost brez nečistoč se raztopi brez ostankov. Če so nečistoče, se bodo usedle ali plavale navzgor. In če tja dodate četrtino volumna alkohola in raztopina ne postane motna, to pomeni, da izdelek ni medena rosa. Mlečna barva raztopine in prozoren lepljiv dekstrin, ki se je usedel na dno, pomeni, da je v medu škrobni sirup. Drug način: raztopite v 5 žličkah. čebelji nektar iz destilirane vode (1 žlička), dodamo metilni alkohol (6 žličk). Če je nastala velika količina belo-rumene oborine, je v njej sladkorni sirup.
2. Limeta … Ta test je predlagal A. F. Gubin. Med premešajte v apneni vodi in dodajte destilirano vodo (10: 1: 1). Zavremo. Če se v mešanici pojavijo rjavi kosmiči, je izdelek medena rosa.
3. Jod … Med raztopite v destilirani vodi in dodajte nekaj kapljic joda. Je postalo modro? Obstaja škrob ali moka.
4. Škrob … Kapljico medu potresemo s ščepcem škroba. Če ostane na vrhu, kot bela kapica, potem ste kupili dober izdelek. V nasprotnem primeru je to ponaredek.
5. Lapis in alkohol … Ob 10h L. vmešajte 1 žlico vode. med, polovici te raztopine dodaj malo medicinskega alkohola. Če postane bel, smo v nektar vmešali škrobni sirup. Preostali raztopini dodajte lapis. Bela oborina pomeni, da je bil izdelek pomešan z melaso.
6. Z ognjem … Spustite med na kos papirja in ga prižgite. Ali je papir zgorel in nektar se ne zažge ali stopi? To pomeni, da je kakovosten, resničen. Ponarejen se bo stopil, če ga čebele fermentirajo iz sirupa, in postane rjav, če so ga ljudje že razredčili s sladkorjem. Drug način: prižgite kristaliziran med. Siktanje, prasketanje - ponaredek, tiho stopljeno - resnično.
7. Žica iz nerjavečega jekla … Segrejte ga na primer tako, da ga segrejete nad plinskim gorilnikom ali na svetlejšem plamenu in ga močno spustite v med. Vzemite ven. Če je žica čista, je izdelek resničen, vendar bo lepljiva masa na njem dokaz ponarejanja.
8. Blotter … Na to spustite med in pustite 3-5 minut. Če po tem času papir spodaj ni namočen na hrbtni strani nektarja, je pravi. In dlje ko se papir ne zmoči, boljša je snov. Res je, nekateri strokovnjaki (V. G. Chudakov) zagotavljajo, da to ni idealna metoda. Ponaredko določi s 100% natančnostjo, zgodi pa se, da naravni med spada v kategorijo ponaredkov.
9. Kis … Če je bila kreda vmešana v med, jo je zelo enostavno zaznati tako, da vanj spustimo kis. Lažni izdelek z dodatkom krede bo zaškripal.
10. S kemičnim svinčnikom … Na papir nanesite plast medu in narišite s svinčnikom. V izdelku bo ostala barvna sled z dodatki moke ali škroba. Res je, isti V. G. Chudakov je verjel, da ta metoda ne daje 100% jamstva.
11. Kruh … V kakovostnem nektarju je zelo malo vode in če vanj 10 minut potopite kos kruha, bo ostal čvrst. Toda v medu, razredčenem s sladkornim sirupom, se bo zmočil, zmehčal ali celo popolnoma plazil.
12. Prehladno … Kozarec z medom postavite v hladilnik. Dober izdelek ne bo ostal tekoč, zgostil se bo, za razliko od stopljenega ali tistega, ki mu je bila dodana voda.
13. Čaj … V ohlapni čaj temeljito vmešajte nekaj nektarja. Če je usedlina, to pomeni, da je med ponaredek. Naravni izdelek bo le nekoliko temnejši in to je to.
14. Eter … To je zelo težka metoda za prave kemike. Ugotavljajo, ali je bil med segret. V tem primeru mora v njem nastati obrnjeni sladkor. Če želite biti prepričani v to, podrgnite z 1 žličko. nektar je majhna količina etra. Dobljeno raztopino filtriramo v skodelico, nato uparimo do suhega in ostanku dodamo 2-3 kapljice sveže 1% raztopine resorcinola in klorovodikove kisline. Oranžna, rdeča ali češnjeva barva nečistoče pomeni, da je to ponaredek.

Pomembno! Dober med se sčasoma zgosti in kristalizira, in če se vaš po letu ali dveh ne posladka, je to verjetno ponaredek ali izdelek iz medene rose. Če se je čez nekaj časa po nakupu začel deliti na dve plasti (spodaj debelejšo in na vrhu tanjšo), to pomeni, da ste kupili nezrel nektar. Hitro ga je treba uporabiti pred fermentacijo.

Kako ne bi sami pokvarili naravnega medu

Torej ste kupili kakovosten izdelek. Zdaj je odvisno od malega - pravilno shranjevanje in uporabo, da ga ne pokvarite. Upoštevajte ta dva nasveta in vse bi moralo biti v redu:

• Ne segrevajte … Iz vsega naštetega ste že razumeli, da segrevanje medu na temperaturo nad 37 stopinj odvzame vse njegove uporabne lastnosti. Edinstveni encimi se uničijo, antiseptične lastnosti izginejo. Če ga segrejete na 80-85 stopinj, boste dobili rakotvorno snov, ki vsebuje strupeni oksimetilfurfural. Zato nektarja ni mogoče dodati v vroči čaj, mleko ali kakav! Tudi v kozmetične namene (maske, pilingi itd.) Se snov ne segreva zelo.
• Ne shranjujte v kovinskih posodah … V naravnem izdelku so kisline, ki bodo z oksidacijo kovine prinesle njene delce v med, vendar se bo količina uporabnih snovi iz takšnih kemičnih reakcij v njem zmanjšala. Po zaužitju takega nektarja boste v najboljšem primeru dobili zgago, v najslabšem primeru pa zastrupitev. Da se to ne bi zgodilo, naj bo nakup v steklenih kozarcih, primerni so tudi zemeljski vrči, lesene kadi, porcelanasta in keramična posoda. Tudi kozarcev medu s kovinskim pokrovom ni treba zavihati, odlično se bo ohranil pod običajnim plastičnim.

Mimogrede! Obstaja mit, da je med, ki ga čebele zbirajo v gorah, boljši od navadnega, ploskega medu. Pravzaprav je vsa prednost v okolju prijaznosti takšnega gorskega nektarja. Toda koncentracija hranil sploh ni odvisna od višine krajev, kjer so bili zbrani. Dober čebelar tudi na ravnici bo našel čisto mesto stran od cest in industrijskih objektov in se lahko celo dogovori s kmeti ali agronomom kmetijskega podjetja, da čebelnjak postavi v bližini cvetočih polj (to je koristno za vse). Če zaupate prodajalcu in veste, da čebele ob cestiščih niso nabirale nektarja, ste lahko prepričani, da takšen med nikakor ni slabši od gorskega. Kako razlikovati pravi med od ponaredka - poglejte video:

[media = https://www.youtube.com/watch? v = TJxzf_IWyOo] Zdaj veste, kako prepoznati lažni med, svoje znanje uporabiti v praksi in nikoli ne boste padli na trike brezvestnih prodajalcev. Skladnost s pravili shranjevanja ne bo pokvarila vašega sladkega nakupa.