Ob novem letu, rojstnem dnevu ali katerem koli drugem prazniku bo solata "Gnezdečevo gnezdo" odlična dekoracija za slovesno pogostitev. S svojim videzom in čudovitim okusom bo navdušil vse. Učimo se kuhati.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Solata iz glinenega gnezda je lepa in praznična solata, ki izgleda zanimivo in nenavadno. Tega se ne more imenovati preprosto, a vsaka gospodinja bo to zmogla. Vključuje veliko različnih izdelkov in obstaja veliko različic njegove izvedbe. Ta kulinarična mojstrovina je na primer pripravljena iz teletine, govedine, piščanca, gob, klobas, šunke itd. Hkrati so jajca in krompir nujno prisotna v vseh različicah.
Tako velika raznolikost sestave izdelkov je privedla do novih imen jedi: "Kukuškino gnezdo", "Prepeličje gnezdo", "Ptičje gnezdo" itd. Hkrati bistvo ostaja enako, glavna podrobnost solata naj bo "gnezdo", v katerem ležijo ptičja jajca. Gnezdo je narejeno iz čipsa, najpogosteje pa iz ocvrtega krompirja. Bolj kot je hrustljavo in okusno, okusnejša bo hrana. Vendar se ne bojte eksperimentirati in mešati najrazličnejših idej in različnih izdelkov. Potem boste imeli svoj recept za podpisno in okusno praznično solato.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 118 kcal.
- Obrok - 1 solata
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Piščančje noge ali prsi - 250 g
- Krompir - 2 kos.
- Jajca - 4 kos.
- Predelani sir - 100 g
- Česen - 2 stroka
- Listi solate - 3-4 listi
- Majoneza - za preliv
- Koper - šopek
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol po okusu
- Kisle gobe - 250 g
Korak za korakom priprava solate "Gluh"
1. Piščančje meso operemo in damo v kuhalni lonec. Zalijemo s pitno vodo in kuhamo pol ure do mehkega. Začinite s soljo 10 minut pred koncem kuhanja.
2. Kuhano meso vzamemo iz ponve in pustimo, da se ohladi.
3. Krompir olupimo in narežemo na tanke trakove. V ta namen je zelo priročno uporabiti korejsko ribež.
4. V ponvi na rastlinskem olju prepražimo krompir do zlato rjave barve. Na koncu kuhanja začinite s soljo. Ker mora biti hrustljava, sol pa jo bo zmehčala.
5. Ocvrt krompir položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo.
6. Jajca skuhajte do strmine. Beljake ločite od rumenjakov. Beljake odstavimo, damo v rumenjake v globoko posodo. Dodajte jim nariban topljeni sir, stisnjen česen, sesekljan koper in majonezo.
7. Skuto premešajte.
8. Ukvarjajte se z beljakovinami. Narežemo jih na trakove. Dodamo sesekljanega piščanca in vložene gobe, ki jih prav tako narežemo na trakove. Hrani dodajte majonezo in dobro premešajte.
9. Nato začnite oblikovati solato. Če želite to narediti, na posodo položite liste solate, na vrh pa s toboganom položite maso gob in piščanca.
10. Solato pokrijte s ocvrtim krompirjem, da ustvarite vizualno gnezdo. Na sredino solate položite sesekljan koper.
11. Iz skute oblikujemo majhne kroglice, ki so videti kot "moda", ki jih damo v kup na vrh solate. Za poenostavitev svojega dela ne morete kuhati jajc, ampak uporabite kuhano prepelico. Solato za 1 uro namočite v hladilniku in jo postrezite k mizi.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti solato iz gnezda Gluha.
