Drenovci očistijo telo in so med vodilnimi po količini vitamina C. Kdaj jih je koristno uporabiti? Naš članek vam bo povedal o tem. Drenov grm spada v družino Cornel. V ruščini je ime izposojeno iz turškega "kyzyl", kar pomeni "rdeče". Dejansko so ti plodovi bogate škrlatne barve, kar je razloženo z visoko vsebnostjo antocianov (aktivnih snovi P), pektina in vitamina C.
Dren se goji že od antičnih časov. Arheologi so v deželah sedanje Švicarske konfederacije našli jame za sadje, ki bi lahko obstajale pred 5000 leti.
Naravne goščave najdemo južno od vzhodnoevropske nižine, vendar so kulturne oblike pogoste na polotoku Krim v Moldaviji, na Spodnji Volgi in v državah Srednje Azije. Jagode so lahko različnih velikosti in vrst - okrogle, ovalne, dolge in kratko ovalne. Barva - od škrlatne do vijolične. V povprečju plodovi tehtajo od 2 do 6 g, masa celuloze je do 88% celotne mase. Razlikuje se po sladko -kislem ali sladkastem okusu.
Sorodni članek: gojenje drena v državi
Sadne sorte drena
Sorte se razlikujejo po obliki - hruškaste, elipsoidne ali sferične. Drugo merilo razlike je barva: beli dren (Alba), modro-vijolična (Violacea) in z obarvanimi plodovi.
Zanimiva dejstva drena:
- Starodavna rimska legenda pravi, da je Romul, potem ko je določil lokacijo prihodnjega Rima in zabodel kopje v tla, iz njega zrasel drevo.
- Prebivalci Krima in Kavkaza imenujejo dren "šajtanovo jagodičje". Obstaja legenda, po kateri je Shaitan prosil Allaha za to rastlino. Odločil se je, da bo, če bo drevo najhitreje zacvetelo, najprej obrodilo sadove. Vendar pa dren dlje zori in to je povzročilo vihar ogorčenja med zlim duhom, zato je pljunil na grm, zaradi česar so plodovi potemnili. Od takrat do jeseni ljudje nabirajo škrlatni dren.
- Na Kavkazu so že dolgo pripravljali karnealski lavaš - majhne pecivo temno rdeče barve iz kaše sadja, posušenega na soncu.
- Les rastline je bil prej uporabljen za izdelavo koles urnega mehanizma, ročaja meča, gumbov, palic iz drena in glasbil. V Turčiji so kosti uporabljali za proizvodnjo kroglic.
- Po količini askorbinske kisline je dren pred orehi, limono in kosmuljo.
Koruzo jemo svežo, tudi sušimo, kisimo, pripravljamo kompote, konzerve in uporabljamo pri pripravi kulinaričnih izdelkov.
Sestava vitaminov in vsebnost kalorij v drenju
- Voda - 85 g
- Mono- in disaharidi - 9 g
- Organske kisline (galna, citronska, jabolčna, jantarna, vinska) - 2 g
- Vlakna (prehranska vlakna) - 1, 6 g
- Pepel - 0,8 g
Vitamini:
A, C in P - do 160 mg
Minerali:
- Kalij - 363 mg
- Kalcij - 58 mg
- Fosfor - 34 mg
- Natrij - 32 mg
- Magnezij - 26 mg
- Železo - 4,1 mg
Kalorični dren
za 100 g - 40, 4 kcal:
- Beljakovine - 1,0 g
- Maščobe - 0,0 g
- Ogljikovi hidrati - 10,5 g
Koristne lastnosti drena
V zdravilne namene so se ljudje že dolgo naučili uporabljati koristne lastnosti drena. Prisotnost taninov v kemični sestavi omogoča, da imajo jagode učinkovit adstrigentni učinek, zato pomagajo pri prebavnih težavah.
Kakšna je uporaba drena pri zdravju prehrane?
- Ima antipiretični učinek.
- Zavira vnetne procese.
- Zdravi rane, ureznine.
- Učinkovito pri odstranjevanju bakterij iz telesa.
- Ima diuretični učinek.
- Pokaže antiskorbutične lastnosti.
V svojo prehrano vključite dren za anemijo, želodčne bolezni, kožne bolezni, motnje živčnega sistema, dizenterijo, tifus, hemoroide.
Uporaba drena aktivira presnovne procese, poveča apetit. Uporabite koristne lastnosti sadja za diabetes mellitus: izboljšajo prebavo hrane, izboljšajo encimsko delovanje trebušne slinavke in normalizirajo vsebnost glukoze.
Oglejte si video o koristih drena:
Uporaba drena v ljudski medicini
- Proti driski: pripravite infuzije, decokcije, pa tudi mešanice zdrobljenih jagod, medu in rumenjaka. Za prebavne motnje v otroštvu je učinkovit želatinasti žele (za 200 ml vrele vode, 3 žlice sadja).
- S pektini češnjeva češnja odstranjuje odvečno oksalno in sečno kislino iz telesa.
- Pri boleznih ledvic, jeter, revmi, artritisu: popijte infuzijo, pripravljeno iz lubja in korenin grma (1 čajna žlička na 250 ml vrele vode).
- Diuretični učinek: popijte 50 ml infuzije iz listov in vej grma.
- Zdravljenje prehladov, ošpic, škrlatinke, rahitisa, vnetja v ustni votlini, črevesnih motenj, krvavitev in razjed: uporaba svežega sadja, pa tudi kompotov in marmelade iz drena.
Zaradi nizke vsebnosti kalorij se sadje uporablja v dietnem meniju za zmanjšanje telesne teže in normalizacijo presnovnih procesov.
Škoda drena
Koruza je lahko škodljiva, če se pH želodčne kisline poveča in kronična zaprtje. Za jagode je značilen tonik in poživljajoč učinek, zato jih ni priporočljivo uživati ponoči.
