Nezapleten recept za izdelavo goloba v egipčanskem jeziku. Ta jed velja za poslastico in je primerna za tiste, ki radi poskusijo eksotične jedi.
Ta jed je zelo priljubljena v Egiptu. Jedo se na poročno noč, saj velja, da povečuje moč moškega. Če ste ljubitelj eksotike, potem cenite to jed. Imam veliko porcijo - 10 golobov. Vedno ga lahko zmanjšate za dva ali trikrat. Vsebnost kalorij na goloba bo približno 280 kcal.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 280 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Sestavine:
- Golob (z drobci) - 10 kosov.
- Zelena čebula - 1 šopek
- Maslo - 100 g
- Piščančja juha - 4 skodelice
- Pšenica - 100 g
- Meta - pol kozarca (manj)
- Sol in črni poper
Kuhanje golobov:
- Najprej morate pripraviti piščančjo juho. Med vrenjem morate golobove drobovine in čebulo razrezati.
- Raztopite 100 gramov masla in drobtine in čebulo prepražite, dokler ne porumeni. Dodamo jim sol, poper, meto in pšenico.
- Vzamemo sol in poper ter z njimi podrgnemo trupe.
- Polnjenje vstavite v golob.
- Luknje v trupih je treba zašiti (najbolj dolgočasno opravilo v tem procesu kuhanja).
- Nato golobe položite v ponev. Kuhati jih je treba 20 minut v majhni količini (4 skodelice) kuhane piščančje juhe.
- Nato vzemite golobe iz ponve in jih postavite v pečico, ki jo morate segreti na 200 stopinj. Držimo v pečici 30 minut. V teh 30 minutah je treba občasno v globino vliti nastali sok.
Uživajte v svojem egipčanskem apetitu!
