Ta članek ponuja hiter in enostaven recept za pecivo iz listnatega testa z marmelado. Ker se zelo hitro spečejo. uporablja se že pripravljeno kupljeno testo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Iz že pripravljenega listnatega testa je bilo izumljenih veliko lepih in raznolikih izdelkov. Iz nje lahko izrežete in oblikujete karkoli, od preprosto zvitih sezamovih palčk do pite in zvitkov. Danes se bomo osredotočili na bagele. To je zelo okusno pecivo, na katerem radi uživajo tako odrasli kot otroci. Takšna domača peciva se vedno razlikujejo od kupljenih v trgovini s svojim bogatim okusom, okusnim polnilom, neverjetno aromo in hrustljavo skorjo. Ko ste okusili domači izdelek, nikoli več ne boste želeli kupiti industrijskih sladkarij.
Za sladico kupite običajno ali kvašeno listnato testo. Vsaka marmelada ali marmelada bo ustrezala vsem, ki so na voljo doma: jagoda, malina, jabolko, borovnica … Osnovno pravilo je, da so debele. Marmelada bo čudovita družba z orehi ali makom. Z eno besedo, če imate bogastvo v obliki kozarcev marmelade, lahko sebe in svojo družino vsaj vsak dan razvajate s slastnim pecivom. Poleg tega lahko za polnjenje uporabite tudi sveže ali zamrznjene jagode, če so na voljo. V nadevu lahko uporabite celo karamelne in čokoladne nadeve. Za pripravo tako slastnih sladic je dovolj, da že pripravljeno testo hranite na zalogi le v zamrzovalniku, nato pa boste v samo pol ure pripravili okusno preprosto sladico za čaj.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 381 kcal.
- Obroki - 6-7 kosov. zvitki
- Čas kuhanja - 10 minut za kuhanje, 25-30 minut za peko, plus čas za odmrzovanje testa
Sestavine:
- Pripravljeno listnato testo iz kvasa - 1 list 250 g
- Marmelada - 3 žlice
- Moka - 1-2 žlici za posteljnino
- Jajca, mleko ali maslo - za mazanje izdelka (neobvezno)
Postopna priprava zvitkov iz listnatega testa z marmelado:
1. Listnato testo vzemite iz zamrzovalnika in pustite, da se odtaja pri sobni temperaturi. Ne uporabljajte mikrovalovne pečice, saj ne morete slediti in testo se bo začelo kuhati. Ko testo postane mehko, ga položite na pult, posuto z moko, in ga z valjarjem razvaljajte v tanko plast 3 mm.
2. Z nožem ga razrežite, kot je prikazano na fotografiji, na enakomerne trikotnike.
3. Na vsak trikotnik položite malo manj kot žličko marmelade, konzerv ali marmelad.
4. Trikotnike razvaljajte v majhne zvitke in položite na pekač. Premažemo jih z maslom ali jajci, če želimo, za zlato rjavo skorjo. Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite izdelke največ pol ure. Listnato testo se zelo hitro skuha. Zato bodite pozorni na peko, saj je pečica pri vsakem drugačna. Ko vidite zlato rjavo skorjo, izdelek vzemite iz pečice.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti hitre rogljičke z jagodno marmelado.
