Okusna in zdrava jed za večerjo. TOP 5 receptov za quiche s špinačo in sirom. Subtilnosti kuhanja.
Quiche lauren s špinačo in sirom
Ta recept naredi torto bolj rafinirano. Quiche Lauren s špinačo in sirom, za razliko od tradicionalnega recepta, vsebuje muškatni orešček, čebulo in smetano. Ta možnost skrajša čas kuhanja.
Sestavine:
- Maslo - 100 g
- Moka - 1 kozarec
- Sol - ščepec
- Kisla smetana - 2 žlici
- Sveža ali zamrznjena špinača - 200 g
- Jajca - 4 kos.
- Čebula - 1 kos. povprečna velikost
- Smetana - 0,5 žlice.
- Sir - 100 g
- Muškatni orešček - ščepec
- Sol, mleti poper - po okusu
Korak za korakom kuhajte quiche lauren s špinačo:
- Pripravite testo. Če želite to narediti, zmešajte moko in sol z maslom in kislo smetano, naribano na grobem graterju. Na koncu dodajte jajce in oblikujte kroglico.
- Kroglico testa pomočite v moko in jo, zapakirano v vrečko, postavite v hladilnik 30 minut.
- Nato začnite polniti. Če ga želite pripraviti, v ponvi prepražite čebulo.
- Če vzamete svežo špinačo, jo skupaj s čebulo pražite 7-8 minut. Če je zamrznjen, ga odmrznite in dobro stisnite. Praženo čebulo združimo z odmrznjeno špinačo in naribanim sirom.
- Nadev pripravite tako, da v ločeni posodi zmešate smetano, jajca in muškatni orešček. Mešanico stepemo z metlico.
- Testo vzamemo iz hladilnika in razvaljamo v tanko plast.
- List testa položimo na namaščen pekač. Robove okrasite tako, da odrežete presežek.
- Nato nadev položimo na testo v model in pokrijemo z nadevom.
- Pečemo v dobro ogreti pečici 30 minut pri 180 stopinjah.
Quiche s špinačo, feto in paradižnikom
Temu receptu bodo dodali paradižnik, ki bo quiche naredil bolj sočen in lep.
Sestavine:
- Moka - 230 g (za testo)
- Maslo - 120 g (za testo)
- Rumenjaki - 1 kos. (za test)
- Morska sol - 0,5 g (za testo)
- Mleko - 60 ml (za testo)
- Jajce - 2 kos. (za polnjenje)
- Morska sol - po okusu (za polivanje)
- Maščobna smetana - 200 ml (za polivanje)
- Zamrznjena špinača - 250 g (za polnjenje)
- Feta - 200 g (za polnjenje)
- Sušen paradižnik v olju - 100 g (za polnjenje)
- Posušen origano - 1 čajna žlička (Za polnjenje)
- Morska sol - po okusu (za polnjenje)
- Mleti črni poper - po okusu (za polnjenje)
- Ekstra deviško oljčno olje - 2 žlici (Za polnjenje)
Korak za korakom priprava quicha s feto, špinačo in paradižnikom:
- Moko, sol in maslo, narezano na kocke, zmešajte v mešalniku ali v kuhalnici.
- Rumenjake in mleko stepemo z vilicami in vlijemo tudi v testo.
- Iz nastale mase razvaljamo kepo, jo zavijemo v plastično folijo in postavimo na hladno za pol ure.
- Nato testo razvaljajte v tanko plast, prenesite v namaščen okrogel model. V idealnem primeru mora biti premer kalupa 22-24 centimetrov.
- Z vilicami po celotni površini testa naredimo luknjice in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 10 minut.
- Pečeno osnovo nato vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi, medtem ko se nadev peče.
- Špinačo odmrznite in iztisnite vodo.
- V ponvi segrejemo olivno olje z origanom in dodamo špinačo. Začinimo s soljo in dušimo 3 minute.
- Nato feto in sušen paradižnik ločeno narežemo na majhne kocke. Postavite jih v ločene sklede.
- Za prelivanje zmešajte smetano z jajci. Malo soli.
- Zdaj položite plasti na ohlajeno podlago. Prva plast bo iz sušenega paradižnika, druga iz fete, tretja bo špinača.
- Nato pokrijemo z mešanico smetane in jajc ter pošljemo v ogreto pečico.
- Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.
- Ko se torta v ponvi popolnoma ohladi, jo odstranite in uživajte v izjemnem okusu.
Quiche s špinačo in sirom na listnatem pecivu
Ta različica špinačne pite je primerna za tiste, ki resnično želijo preizkusiti quiche, vendar ni časa za njegovo pripravo. Izhod je, da kupite listnato testo in iz njega pripravite to jed.
Sestavine:
- Nekvašeno listnato testo - embalaža
- Sveža špinača - 200 g
- Vodna kreša - 50 g
- Zelena čebula - šopek
- Čebula - šopek
- Jajca - 3 kos.
- Krema - 200 ml
- Maslo - 100 g
- Trdi sir - 200 g
- Češnjev paradižnik - 30 kosov.
- Rastlinsko olje - za mazanje kalupa
- Moka - 1 žlica
Postopno kuhanje quicha na listnatem pecivu:
- Zeleno operemo, čebulo olupimo.
- Repo nasekljamo in pražimo nekaj minut, dokler ni prozorna na maslu.
- Nato nasekljajte špinačo in zeleno, pošljite na čebulo, da se duši 3-4 minute. Ne pozabite dodati soli.
- Sir naribajte in ga označite v skledi.
- Na mizo potresemo moko in testo razvaljamo v tanko plast. Položimo ga na namaščen model.
- Robovi testa naj rahlo visijo s kalupa. Nato jih stisnemo, da se polnilo iz quicha ne izlije.
- Paradižnik narežemo na polovice.
- Nato pripravite polnilo. Če želite to narediti, zmešajte smetano z jajci in soljo. Mešanico stepemo.
- Na površino testa najprej položimo špinačo in čebulo, nato potresemo s sirom.
- Nato položite paradižnik, prepolovljen.
- Prelijemo in stisnemo robove.
- Pošljite v pečico, ogreto na 180 stopinj, 30 minut.
Quiche s špinačo in feta sirom
Ta recept pripravlja quiche s špinačo in feta sirom, ne s trdim sirom ali feto. Običajne delitve izdelkov na polnjenje in polnjenje ne bo.
Sestavine:
- Zamrznjena špinača - 400 g
- Sir Bryndza - 350 g
- Pšenična moka - 250 g
- Piščančje jajce - 3 kos.
- Sol po okusu
- Maslo - 125 g
- Voda - 3 žlice
- Krema 10% - 100 ml
Korak za korakom kuhajte quiche s feta sirom in špinačo:
- Najprej pripravimo testo po tradicionalnem receptu. Moko, sol in sesekljano maslo zmešajte v mešalniku ali v kuhinjskem predelovalniku. Dodajte jajce, oblikujte grudo testa in postavite za pol ure v plastiko v hladilnik.
- V tem času pripravite nadev. Če želite to narediti, odmrznite špinačo in iztisnite tekočino. Nato ga stepemo s smetano in 2 jajci.
- Testo položite na mizo in razvaljajte plast debeline približno 0,3 cm.
- Nato na površino položite špinačni nadev.
- Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj približno 40-45 minut.
Kako jesti quiche pito?
Ta torta ni le vroča, ampak tudi hladna. Poskusite narediti quiche s sirom in špinačo za otroke, ki nočejo jesti zelenjave in zelenjave. Boste videli, da bodo to jed pojedli na obeh licih in prosili za več dodatkov.
Za večerjo lahko skuhate quiche. Ta pita je precej nasitna, a zelo zdrava. Pojejte ga s kefirjem ali čajem ali pa zanj pripravite svežo zelenjavno solato, začinjeno z rastlinskim oljem. Rezultat je hranljiva in popolna večerja.
To jed je priročno vzeti s seboj v naravo ali na izlet. Vzemite quiche v službo namesto običajnih sendvičev, da si med odmorom privoščite malico z zdravjem in brez škode za vašo postavo.
Za zajtrk za družino bo ta jed tudi delovala. Vstanite zgodaj in pripravite quiches za svoje ljubljene. Aroma pite bo prebudila vaše gospodinjstvo in vas napolnila z dobrim razpoloženjem za ves dan.
Izberite svoj najljubši recept za quiche iz špinače in sira ter z veseljem kuhajte. Dober tek!
