Solate iz rakovih palic so za vsako gospodinjo vedno božji dar, saj so vsi recepti z njimi zelo preprosti, nabor izdelkov v agregatu pa se vedno izkaže za okusen.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Recepti za solate iz rakovice pri nas so se pojavili v sovjetskih časih in številne gospodinje so se jih takoj zaljubile. Toda zakaj tako radi pripravljamo solate iz rakovih palic? Najverjetneje je to posledica ne le odličnega okusa tega izdelka, ampak tudi dejstva, da se rakove palice odlično ujemajo s številnimi drugimi izdelki. Čeprav je klasična zvrst solat še vedno solata z rakovimi palicami, jajci in koruzo.
Po želji pa jo lahko dobro dopolnimo in okusno popestrimo, tako da običajno jedo spremenimo v bolj rafinirano. Za to se standardni komplet nadomesti z mesom in paradižnikom, iz katerega okus jedi takoj postane bogatejši, bolj zanimiv in hranljiv. Takšna solata bo dobrodošel gost na vsakodnevni mizi, na banketih in sprejemih, korporacijah in praznikih. Zato z vključitvijo v običajen in svečan meni ne boste zmotili, ampak goste in gospodinjstva razvajali z novo variacijo solate.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 130 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 20 minut (plus dodaten čas za kuhanje mesa)
Sestavine:
- Rakove palice - 240 g
- Katero koli meso - 250 g
- Paradižnik - 2 kos.
- Predelani sir - 200 g
- Česen - 2 stroka
- Majoneza - 100 g
- Sol - 1 čajna žlička za kuhanje mesa
Kuhanje solate z mesom in rakovimi palicami
1. Meso operemo in skuhamo v slani vodi do mehkega. Raznolikost mesa je lahko popolnoma katera koli, vendar je priporočljivo uporabiti pusti del. Če so na mesu plasti maščobe, jih po kuhanju odrežite. Juhe, ki ostane, ne izlijte, ampak jo uporabite za pripravo juhe ali enolončnice.
2. Ko je meso pečeno, ga dobro ohladimo in narežemo na kocke približno 1 cm. Vzamemo veliko posodo in nanjo položimo koščke mesa, potresemo z majonezo.
3. Rakove palčke odstranite iz embalaže, narežite na kolobarje, položite na meso in prelijte z majonezo. Svetujem vam, da kupite ohlajene rakove palice, potem bo okus solate boljši. Če pa imate zamrznjene palčke, jih nato pravilno odmrznite - najprej v hladilniku do mehkega, nato pa pri sobni temperaturi.
4. Paradižnik operemo, narežemo na srednje velike rezine in položimo na naslednjo plast. Česen olupimo in stisnemo skozi stiskalnico na paradižnik. Vse skupaj prelijte z majonezo.
5. Na grobo strgalo naribamo predelani sir in položimo na paradižnik. Ni treba pritisniti nanj, solata mora izgledati zračno in svobodno. Po želji potresemo nekaj majoneze po siru. Solata je pripravljena in jo lahko postrežemo.
Pri tej solati se uporablja malo majoneze, zato priporočam, da jo postavite na mizo v omaki, tako da jo lahko vsak jedec po želji doda na svoj krožnik posebej.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato z rakovimi palicami, piščancem in krutoni:
