Kako kuhati okusen ocvrt riž iz kozic in paprike? Preberite podroben recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhanje ocvrtega riža s kozicami in papriko
- Video recept
Ocvrt riž s kozicami in papriko je okusna, zdrava in enostavna za pripravo jed. Kdor bo enkrat poskusil, bo verjetno želel kuhati doma vse pogosteje. Ker je jed polna odlične kombinacije vsestranskih odtenkov okusa in arome, ki se med seboj prepletajo.
Glavne sestavine jedi so riž, kozice in paprika, navedene v imenu recepta. Dodatni izdelki vključujejo česen, zelišča, začimbe in zelenjavno juho. Sestavine se med seboj dobro kombinirajo, iz česar je okus ocvrtega riža harmoničen in uravnotežen. Lahko vzamete katero koli sorto riža, glavna stvar je, da ni zelo lepljiv ali pa ga boste morali dobro oprati, da sperete ves gluten. Velikost kozic je lahko tudi katere koli velikosti, odvisno od finančnih zmožnosti. Uporabite papriko v različnih barvah. Poleg tega lahko obrok po želji dopolnimo s katerimi koli drugimi sestavinami: korenjem, papriko, čebulo, česnom, bučkami, zelenim grahom, rumeno koruzo, sojino omako, jajci, kečapom …
- Kalorična vsebnost na 100 g - 295 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 35-40 minut
Sestavine:
- Riž - 100 g
- Sladka paprika - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Rastlinska juha - 250 ml
- Posušena zelenica koriandra - 1 čajna žlička
- Kuhane in zamrznjene kozice-200-250 g
- Česen - 1 strok
Kuhanje ocvrtega riža s kozicami in papriko po korakih, recept s fotografijo:
1. Papriki odrežite rep, očistite semena in odstranite predelne stene. Sadje operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na majhne kocke. Česen olupimo in drobno sesekljamo. V ponev vlijemo rastlinsko olje, segrejemo in dodamo česen. Pražite 2 minuti in zavrzite iz ponve. Potreben je za aromatiziranje olja. Nato sesekljano papriko pošljite v ponev in na zmernem ognju pražite do svetlobe.
2. Riž operemo pod tekočo vodo, dodamo v poper in premešamo.
3. Hrano ocvremo in občasno mešamo približno 5-7 minut. Nato postopoma, v majhnih porcijah, vlijemo juho v ponev. Kuhajte riž, dokler se vsa juha ne vpije in ponovno dodajte.
4. To naredite s polovico juhe. Ne pozabite soliti in poprati riža.
5. Odmrznite kozice in jih sperite. Položite jih v ponev v rižu.
6. Preostalo zalogo prelijemo po hrani in začinimo z začimbami in zelišči. Ne mešajte. Ponev pokrijemo s pokrovom in na nizkem ognju dušimo 10 minut, dokler se riž ne skuha. Nato ugasnite štedilnik in pustite ocvrt riž s kozicami in papriko 10-15 minut. Nato premešajte in hrano postrezite k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ocvrt kitajski riž s kozicami in papriko.
