Najmanjši nabor izdelkov, 20 minut časa in okusen topel zajtrk za vso družino bodo na mizi. Nežne, okusne, aromatične, puhaste in enostavne za pripravo - jabolčne palačinke s kefirjem. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhajte jabolčne palačinke na kefirju
- Video recept
Palačinke so eden najbolj priljubljenih receptov za zajtrk, ki vam ne bo nikoli dolgčas. Od najrazličnejših vrst so najbolj priljubljene jabolčne palačinke, ki jih je mogoče kuhati vse leto, ker jabolka so vedno na voljo za prodajo. Danes bomo kuhali jabolčne palačinke s kefirjem. Recept je zelo preprost za pripravo. Vsak je v otroštvu že večkrat poskusil. Takšno poslastico je še posebej dobro kuhati pozimi in spomladi, ko domača jabolka niso več tako dišeča in sočna kot poleti in jeseni. In v palačinkah bodo zaiskrile z novimi okusnimi barvami.
Recept za to sladico je neverjetno preprost. Hkrati pa se lahko ta banalna jed, kot se zdi na prvi pogled, spremeni v pravi vrhunec. Za aromo lahko dodate cimet, vanilijo, kardamom, nageljnove žbice in druge začimbe. Poleg jabolk lahko v testo dodate čokoladne kapljice, hruške in drugo sadje, ki ustreza vašemu okusu. Če ni kefirja, lahko palačinke skuhamo v kislem mleku, fermentiranem pečenem mleku in jogurtu. Okusne bodo tudi s svežim ali pečenim mlekom ali kislo smetano, razredčeno z vodo. Jabolka lahko olupimo ali olupimo, grobo naribamo ali narežemo na rezine, trakove, kocke.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 158 kcal.
- Obroki - 15-18
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Jabolka - 2 kos.
- Jajca - 1 kos.
- Sol - ščepec
- Kefir - 150 ml
- Sladkor - 50 g ali po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Moka - 150 g
Postopna priprava jabolčnih palačink na kefirju, recept s fotografijo:
1. Operite in posušite jabolka s papirnato brisačo. Odstranite semensko škatlo in grobo naribajte ali narežite na majhne kocke. Dodamo kefir sobne temperature in stepemo jajce, prav tako toplo. Ker bo v testo dodana soda, ki reagira le s toplimi fermentiranimi mlečnimi izdelki. Zato jih vnaprej vzemite iz hladilnika, da se ogrejejo.
2. Nato dodajte moko, sol, sladkor in sodo bikarbono. Moko je priporočljivo presejati skozi fino sito. To jo bo obogatilo s kisikom, palačinke pa bodo bolj nežne in puhaste.
3. Hrano dobro premešajte, da postane gladka in gladka, da ne bo grudic moke.
4. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Del testa vzemite z žlico in ga položite v ponev. Palačinke prepražimo na zmernem ognju do zlato rjave barve in jih obrnemo na drugo stran.
5. Na drugi strani še približno 2-3 minute pražite do zlato rjave barve. Jabolčne palačinke postrezite na kefirju s kislo smetano, marmelado, marmelado, kondenziranim mlekom, maslom. Ustrezno izbran preliv bo vsako sladico spremenil v pravo mojstrovino. Prav tako lahko pokažete svojo domišljijo in naredite lepo predstavitev in postrežbo. Na primer, zložite palačinke in jih okrasite s svežimi jagodami ali prelijte s sladko omako.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jabolčne palačinke na kefirju.
