Okusna in preprosta solata iz surove pese in korenja bo vedno priljubljena. Če ga še niste skuhali, si oglejte naš recept po korakih s fotografijo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih s fotografijo
- Video recepti
Preproste in časovno varčne jedi, vključno s solatami, postajajo vse bolj priljubljene. Zagotovo mnogi od vas poznajo več receptov za solate iz kuhane pese - to je solata s peso in oreščki ter sledom pod krznenim plaščem in mnogi drugi. In pripravili smo čudovito solato iz surove zelenjave, ki jo pripravimo hitro, predvsem pa preprosto. Poleg tega je tako svetla solata zelo zdrava in okusna. Primerno za katero koli prilogo ali meso. Morda ste do te vrste solate precej skeptični. Vendar je vredno poskusiti vsaj enkrat, da zagotovo spoznate okus. Upamo, da vam bo solata všeč in jo boste zagotovo kuhali znova in znova.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 80 kcal.
- Obroki - za 4 osebe
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Rdeča pesa - 300 g
- Korenje - 300 g
- Rastlinsko olje - 3-4 žlice. l.
- Jabolčni kis - 2-3 žlice. l.
- Česen - 3 stroka
- Koper - 1 šopek
- Sol
- Mlet črni poper
Priprava po korakih s fotografijo zdrave solate iz surove pese in korenja
1. Korenje očistite ali dobro operite, če imate mlade korenine. Trije na graterju. Če želite, da bo solata videti privlačnejša, uporabite korejsko ribež.
2. Rdeča pesa za solato, vzemite tisto, ki ima temno barvo. Ta pesa ima najbogatejši okus. In seveda barva. Rdečo peso očistimo in naribamo tudi na ribež za korejsko korenje.
3. Zdaj lahko olupimo česen in ga prelijemo skozi stiskalnico ali drobno sesekljamo. Spomladi lahko česen nadomestimo z divjim česnom. Koper operemo in drobno sesekljamo.
4. Zdaj dodajte rastlinsko olje, po možnosti hladno stiskano oljčno olje, vendar bo primerno sončnično olje. Solato okrasimo tudi z jabolčnim kisom. Če tega ni pri roki, vzemite menzo, vendar v manjših količinah.
5. Solato po mešanju solimo in popramo. Kaj še lahko dodate takšni solati in kaj bi bilo primerno? Orehi, seveda! Posušiti jih je treba v ponvi ali v pečici, olupiti s filma in ne zelo drobno sesekljati. Rozine se bodo odlično podale tudi k pesi in korenju. Najprej ga je treba 20 minut namočiti v vreli vodi, nato dodati v solato.
6. Pripravljeno solato takoj postrezite k mizi. Tisti, ki ste na dieti in zdravi prehrani, ne pozabite, da je surovo zelenjavo in sadje najbolje zaužiti zjutraj.
Oglejte si tudi video recepte:
1) Okusna in sočna solata iz surove rdeče pese
2) Lahka solata iz pese in surovega korenja
