Recept testenin po korakih: seznam potrebnih izdelkov in koraki za pripravo okusne jedi iz testenin. Video recepti.
Testenina z jajcem in klobasami je enostavna za pripravo glavna jed, ki je odlična za zajtrk. Ima odličen okus, prijetno aromo in visoko hranilno vrednost.
Za kuhanje lahko vzamete absolutno vse testenine. Bolje pa je izbrati izdelke iz trde pšenice: so bolj uporabni in med toplotno obdelavo popolnoma ohranijo obliko. Ta izdelek lahko skuhate tik pred kuhanjem ali pa uporabite testenine, kuhane dan prej. Tako boste lahko porabili ostanke hrane in skrajšali čas pri pripravi zajtrka.
Mesna komponenta - klobase ali majhne klobase iz katerega koli mesa (svinjina, govedina, perutnina), dimljene ali mlečne, s slanino, sirom, začimbami ali brez dodatkov.
Pomembna je tudi uporaba trdega sira. Znatno izboljša okus končne jedi, pa tudi poveča njeno hranilno vrednost. Spet lahko vzamete katero koli sorto - po presoji kuharja.
Ta jed se imenuje enolončnica zaradi uporabe mešanice jajc in mleka, ki vam omogoča, da vse sestavine združite v eno samo okusno pito.
Nato recept za testenine s fotografijo celotnega procesa kuhanja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 140 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Testenine - 200 g
- Jajca - 2-3 kos.
- Mleko - 200 ml
- Začimbe po okusu
- Klobase - 3-4 kos.
- Sir - 50 g
- Drobtine - 2 žlici
Kuhanje peciva iz klobas in jajčnih testenin po korakih
1. Preden pripravite enolončnico iz testenin, pripravite sestavine. Najprej skuhajte testenine v slani vodi do mehkega. Odlijemo vodo, dodamo maslo in premešamo. Nato klobase očistimo in narežemo na kocke ali rezine.
2. Zmešajte s kuhanimi testeninami.
3. Trdi sir na drobno naribajte in dodajte pripravljenim sestavinam.
4. Pekač namastimo z maslom ali sončničnim oljem. Vanj dajte mešanico testenin, klobas in sira.
5. Ločeno zmešajte mleko, začimbe in jajce. To zmes lahko stepemo z metlico ali mešalnikom, dokler ni gladka. Druga možnost je, da sestavine nežno premešate z vilicami, ne z metlico, ampak nežno premešajte. V tem primeru homogenost ni potrebna. Ko bo pečena, bo takšna masa dala zanimivo teksturo, ki spominja na omleto v vrtcu.
6. Testenine napolnite z mešanico mleka in jajc. Po vrhu potresemo z drobtinami.
7. Postavimo v pečico na 180 stopinj in pečemo le 20 minut.
8. Okusna in hranljiva pekovska testenina s klobasami in jajci je pripravljena! Postavili smo ga na krožnike, okrasili s svežimi zelišči. Poleg te jedi lahko postrežete tudi svežo zelenjavo in krutone iz belega kruha.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Testenina
2. Kako narediti enolončnico iz testenin
