Polnjena jajca so ena najhitrejših in najlažjih hladnih predjedi, ki jih lahko skuhate v samo 30 minutah. Začnejo z različnimi nadevi, vendar zmehčano maslo s kozicami in sezamovimi semeni velja za gurmansko.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Polnjena jajca so klasičen in priljubljen prigrizek, ki se vedno dobro poda za vsako priložnost. Pripravljeni so na počitnice, piknike, bifeje in družinske večerje. Primerni so za vse vrste dogodkov, ker so preprosti, priročni in vsestranski. Kot polnilo se uporabljajo različni izdelki. To so zelenjava, ribe, meso, gobe in morski sadeži. Obstaja veliko možnosti! In tehnologija za utelešenje hrane je preprosta: jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo, prerežemo na pol, rumenjak odstranimo in prazen prostor napolnimo z nadevom. Rumenjak je običajno osnova mnogih nadevov. Ker se skoraj vsi izdelki odlično ujemajo z jajci!
V tem članku predlagam, da naredimo nadev za polnjena jajca iz kozic in sezamovih semen. Ta jed bo vedno uspela. Je hranljiv, svetel in po okusih je pravi užitek. Sezam se tukaj uporablja surov za jed, čeprav ga lahko po želji predhodno ocvremo v čisti in suhi ponvi. Vendar ne pozabite, da se bo vsebnost kalorij v jedi povečala. No, namesto kozic so raki ali rakovi vratovi popolni.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 226 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 15 minut za registracijo
Sestavine:
- Jajca - 4 kos.
- Kozice - 200 g
- Maslo - 20 g
- Sezamovo seme - 2 žlici
Kuhanje polnjenih jajc s kozicami in sezamovimi semeni po korakih:
1. Jajca skuhajte, dokler se ne ohladijo. Če želite to narediti, jih dajte v skledo s hladno vodo, zavrite in kuhajte 8 minut. Nato jih položite v ledeno vodo, da jih boste lažje očistili. Odstranite lupine, jih razrežite po dolžini na dve polovici in previdno odstranite rumenjake, da ne poškodujete beljakovin.
2. Kozice damo v globoko posodo in zalijemo z vrelo vodo. Pustite jih 10 minut, da se odmrznejo.
3. Zmehčano maslo damo v posodo k rumenjakom.
4. Jajca premešamo z maslom, rumenjake dobro gnetemo. Morali bi dobiti homogeno gladko maso.
5. Z nadevom tesno napolnite utore beljakovin in oblikujte majhen drsnik.
6. Odcedite vodo iz kozic in odstranite lupino.
7. Polnjena jajca obrnite in položite v skledo s sezamovimi semeni, tako da je nadev popolnoma prekrit s sezamovimi semeni.
8. Enako naredite za vse moda.
9. Predjed na vrhu okrasimo s kozicami, pokrijemo s prozorno folijo (da ne prepere), pol ure ohladimo v hladilniku in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jajca, polnjena s kozicami.
