Krila so zelo priljubljen piščančji izdelek, ker hitro se skuhajo, a izkažejo se okusne. In po tem receptu pridejo do rahlega sladko-kislega priokusa, zahvaljujoč uporabljeni marinadi na osnovi medu in paradižnikove paste.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Mnogi ljudje raje sočno ocvrto piščančje noge, pri tem pa pozabijo na drobtine kril. Nekatere gospodinje jih pripisujejo drugorazrednemu mesu in so le redko pripravljene kot samostojen obrok. Čeprav zelo zaman! V evropskih državah so piščančja krila že dolgo veljala za pravo poslastico, ki so jo postregli v dragih restavracijah. Danes naše hostese počasi cenijo ta izdelek. V tem pregledu vam želim povedati preprost recept za okusen in okusen obrok-piščančja krila, pečena v pečici v medeno-paradižnikovi omaki.
Dodaten plus tega recepta je, da se krila ne ocvrtijo v ponvi, ampak se pečejo v pečici, zaradi česar so bolj uporabna. Konec koncev jedi, kuhane v pečici, ohranijo skoraj vsa hranila. Poleg tega vam bo ta način kuhanja prihranil veliko časa. Ni vam treba stati ob peči, obrniti krila in paziti, da ne zažgejo. No, če nimate pečice, potem lahko ta recept z manj uspeha skuhate v ponvi. Takrat bodo krila enako začinjenega sladko -kislega okusa in ocvrte skorjice, ki jo imajo mnogi zelo radi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 204, 9 kcal.
- Obroki - 15
- Čas kuhanja - 1 ura za mariniranje, 30 minut za peko
Sestavine:
- Piščančja krila - 15 kosov.
- Paradižnikova pasta - 2 žlici
- Med - 1 žlica
- Sol - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - ščepec
- Vse začimbe in začimbe po okusu
Postopno kuhanje kril v paradižnikovo-medeni omaki:
1. Vzemite veliko skledo, ki bo držala vsa krila. Vanj dajte paradižnikovo pasto, med, sol, mleti poper in vse začimbe. Vanjo sem dala hmelj in ingver v prahu.
2. Marinado dobro premešajte.
3. Operite krila, če je perje, jih odtrgajte, odstranite tudi odvečno maščobo. Obrišite krila s papirnato brisačo in položite v skledo z marinado.
4. Krila dobro premešamo, da so enakomerno prekrita z omako. To lahko storite z rokami, da razmažete vsak del izdelka. Pokrijemo jih s prozorno folijo in pustimo marinirati pri sobni temperaturi 1-2 uri. Lahko pa jih hranite dlje, približno en dan, nato pa jih hranite v hladilniku.
5. Nato dajte krila na pekač in pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj, kjer jih pecite pol ure do zlato rjave barve.
6. Postrezite jih k mizi s katero koli prilogo ali zelenjavno solato. Poleg tega so zelo okusne za uživanje s kozarcem penastega piva. Za sestanek s prijatelji bo to najboljši prigrizek.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščančja krila v paradižnikovi marinadi.
