Krila so reševalna za vse priložnosti. Ta juha in pečena krila na žaru, oglje, ocvrta v ponvi ali kuhana v pečici. Vedno so okusne. Predlagam recept za pečena krila, marinirana v paradižnikovo-sojini omaki.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Piščančja krila v pečici so jed za prijetno kosilo z družino ali večerjo v prijazni ekipi. To je neodvisna predjed za prilogo ali predjed s penastim kozarcem piva. Vsestranski so! In priprava sploh ni težka. Glavna stvar je, da izberete izdelke za okusno marinado. Na srečo se je mogoče obrniti, ker je marinad veliko. Ta jed se izkaže za okusno, hrustljavo in aromatično. Sploh ne boste opazili, kako je krožnik prazen, vaša družina pa bo prosila za več.
Glavne sestavine za mariniranje mesa so sojina omaka, kečap, muškatni orešček in žafran. Ta začimbni šopek daje krilcem nežno aromo in neverjeten okus, ki se bo vedno spreminjal glede na izbrano marinado. Zato je glavna stvar, ponavljam, izbira pravih sestavin. Izberete lahko katero koli metodo toplotne obdelave, ki vam je najbolj všeč. Lahko jih skuhamo na žaru na rešetki ali ocvremo v ponvi, vendar sem jih raje spekla v pečici. To je najboljši način za pripravo hrane doma, saj pri peki se v izdelkih zadrži največja količina vitaminov. Hkrati v primerjavi s cvrtjem v ponvi ni odvečnih maščob.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 176 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 1 ura za mariniranje, 30 minut za peko
Sestavine:
- Piščančja krila - 10 kosov.
- Kečap - 2 žlici
- Sojina omaka - 3 žlice
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Cvetovi žafrana - 0,5 žličke
- Mleti muškatni orešček - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - ščepec
Recept po korakih za pripravo kril v paradižnikovi sojini omaki:
1. Operite krila pod tekočo vodo. Če ostane perje, ga odstranite s pinceto. Krila posušite s papirnato brisačo in jih položite v priročno posodo za luženje.
2. K krilom dodamo žafran, mleti muškatni orešček, kečap, mleti poper in pokapljamo s sojino omako.
3. Dobro premešajte, da se na vseh krilih enakomerno marinira z vseh strani. Pokrijemo jih s prozorno folijo in pustimo marinirati eno uro. A dlje ko bodo preživeli čas v marinadi, okusnejša bo jed. Lahko jih celo pustite čez noč. Potem pa jih hranite v hladilniku.
4. Po tem položite krila na pekač in pošljite, da se peče v ogreti pečici na 200 stopinj pol ure. Ko dobijo zlato rjavo skorjico, jih odstranite iz žerjavca, rahlo ohladite, da se ne zažgejo in postrezite. Zelo okusno jih je uporabljati s pire krompirjem in domačo konzervo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati krila v medu in sojini omaki v pečici.
