Kako kuhati pšenično kašo? Izpiranje ali namakanje? Kakšne so značilnosti njegove priprave? Poglejmo si to staro žito podrobneje.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Pšenična kaša je stoletni izdelek. Že od antičnih časov so ljudje cenili pšenično zrno, ker prav krušna pšenica je bila osnova kruha. Danes so mnogi pozabili na takšno kašo in vsi ne vedo, kako jo skuhati. Toda ta jed je zelo okusna, zadovoljiva in proračunska. Poleg tega žita vsebujejo veliko koristnih snovi, zato jih nutricionisti priporočajo redno uživanje. Omeniti velja, da je kaša hranljiva, in če jo zaužijete za zajtrk, bo telo nasičilo pol dneva. Je lahko prebavljiv, zato se zmotno verjame, da debeli. Čeprav je kaša zelo enostavna za prebavo, vendar ne hitro. Njegov glikemični indeks ni visok, zato izdelek velja za vir dolgih in ustreznih ogljikovih hidratov.
Ta izdelek je primeren za telo katere koli starosti. Priporočljivo je, da proso vključite v prehrano za ljudi z aktivnim fizičnim delom, t.j. hitro okreva. Pšenična kaša dobro očisti tudi črevesje. In kuhano v vodi je regulator presnove maščob, izboljša prebavo in odstrani toksine. Dolgo ohranja občutek sitosti in vam omogoča, da jeste manj, pri čemer se znebite odvečne teže. Treba je povedati, da je izdelek bogat z vitamini skupin B, E in folno kislino. Nutricionisti pravijo, da kaša krepi imunski sistem, zato je še posebej pomembno, da jo uporabljamo v hladni sezoni.
Nasvet: žita kupujte v celofanski embalaži. Ščiti zrnje pred vlago in vam omogoča, da izdelek dobro vidite. Idealen krup je gladek s svetlo rjavim odtenkom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 105 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut za vrenje, 15 minut za uparjanje
Sestavine:
- Pšenični zdrob - 200 g
- Maslo - 20 g
- Sol - 1/3 žličke
- Pitna voda - 400 ml
Kako kuhati pšenično kašo
1. Preden žita položite v vodo, jih natančno preglejte, ali so prisotni ostanki. Če so kamenčki ali drugi manjši predmeti, jih odstranite. Po tem pšenično kašo prelijemo v fino železno sito in speremo pod tekočo vodo. Če je žito zelo drobno zdrobljeno, ga ni treba oprati.
2. Žitarice prestavimo v lonec za kuhanje, solimo in zalijemo s pitno vodo. Tu je treba upoštevati deleže. Na primer, da kaša postane drobljiva, uporabite 2,5 skodelice tekočine na kozarec žita. Za tekočo konsistenco, kot jo pripravljajo v šolah in vrtcih, je razmerje 1: 4.
3. Kašo postavite na ogenj in zavrite na močnem ognju. Običajno, ko zavre, jih na površini oblikujte peno z naplavinami. Nato znižajte temperaturo na minimum in žita kuhajte pod zaprtim pokrovom približno 15 minut.
4. Ko izklopite ogenj, ponev ovijte s toplo brisačo in pustite, da se namaka 5-10 minut.
5. V kašo damo maslo, premešamo in postrežemo.
Nasvet: takšno kašo lahko kombinirate s številnimi izdelki: z mesom, jetri, gobami. Dobro je z zelenjavo, jagodami in sadjem.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pšenično kašo v vodi z maslom.
