Predlagam, da pripravim izvirno in zelo enostavno za pripravo jed - krompir z začimbami v smetani, zelo občutljivega in slastnega okusa! Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Obstaja več sto receptov za kuhanje krompirja. Verjetno ga vsaka gospodinja zna in rada kuha po svojem posebnem receptu. Ocvrt, kuhan, pečen, z mesom, zelenjavo, čebulo, gobami, začimbami, s sirom, v kisli smetani, s smetano … Krompir je lahko vsak dan drugačen, saj tej vsestranski zelenjavi nikoli ne bo dolgčas. Danes bomo pripravili okusno in okusno prilogo - krompir v občutljivi kremasti omaki. To je precej razširjena jed na svetu, ki jo pripravljajo v številnih različicah.
Danes kuhamo krompir z italijanskimi začimbami in muškatnim oreščkom. Če pa krompirju dodate rožmarin, koper ali kumino, dobite jed z drugačnim okusom. Če krompir potresemo z različnimi aromatičnimi začimbami, bodo vedno drugačni in nikoli ne bodo dolgčas. Krema daje krompirju neverjetno nežnost. Lahko jih nadomestite s kislo smetano in dopolnite s sirovimi ostružki. Za pripravo te jedi je pomembno izbrati pravo temperaturo. Jed morate kuhati na najnižji temperaturi, dokler se ne zmehča, potem bo mehka, kar se bo stopila v ustih!
Oglejte si tudi, kako v lončkih dušite krompir z jabolki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 315 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Krompir - 5-6 kosov.
- Mlet črni poper - ščepec
- Italijanske začimbe - 0,5 žličke
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - 1 čajna žlička brez tobogana ali po okusu
- Smetana (domači recept) - 200 ml
- Mleti muškatni orešček - 0,5 žličke
Korak za korakom kuhanje krompirja z začimbami v smetani, recept s fotografijo:
1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke velikosti približno 1,5 cm.
2. V ponev z debelimi stranicami in dnom nalijte nekaj rastlinskega olja, segrejte in vanjo položite krompir.
3. Krompir pražimo na zmernem ognju približno 7-10 minut, da postane rahlo zlato rjav.
4. Krompirju dodamo italijanske začimbe in mleti muškatni orešček. Jed začinimo s soljo in črnim poprom.
5. Smetano vlijemo v ponev. Po želji dodajte sesekljan česen, nariban sir, sesekljan koper in druge najljubše začimbe.
6. Hrano premešamo in zavremo.
7. Lonec tesno zaprite s pokrovom in začinjen krompir v smetani na nizkem ognju dušite približno 1-1,5 ure. Končano jed postrezite vroče s katero koli prilogo. Kremast krompir se kombinira z mesom, ribami, gobami ali preprosto z zelenjavno solato.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati krompir v smetani s sirom v pečici.
