Kaj je sladka miza brez domačih pekovskih izdelkov? Predlagam, da spečete okusno šarloto z zamrznjenim sadjem. Nežna zračna peciva nikogar ne bodo pustila ravnodušnega. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Charlotte je najmehkejša in najbolj občutljiva zračna sladica, ki jo ljubi skoraj vsaka družina. Zaradi dodanih jagod in sadja izdelek pridobi edinstven nežen okus. Vsako šarloto pripravimo hitro, težko jo pokvarimo in ni sramota postaviti na praznično mizo. Mnoge družine imajo svojo različico šarlote, ki je ponos hostesa. Vendar pa se včasih recepti dolgočasijo, polnjenje lahko postane dolgočasno in želite poskusiti skuhati kaj novega. Svetla šarlota z zamrznjenim sadjem, recept za katero je spodaj opisan korak za korakom. Ne bo všeč le otrokom, ampak tudi odraslim.
Vse zamrznjene jagode so primerne za šarloto. Pomembno je le vedeti, da imajo vsi različno sladkost. Zato se med kuhanjem količina sladkorja spreminja glede na kislino polnila. Ta torta je edinstvena po tem, da se njen okus prilagaja osebnim željam jedcev. Prav tako je za kuhanje dovoljeno uporabljati katero koli sveže jagodičje in sadje ali kombinacijo svežega in zamrznjenega sadja. Z družino in prijatelji boste dobili zelo harmonično odlično čajno torto!
Oglejte si tudi, kako narediti jagodno šarloto.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 235 kcal.
- Obroki - ena šarlota za 4 osebe
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Jajca - 4 kos.
- Zamrznjeno sadje (poljubno) - 500 g
- Mlet cimet - 1 žlica nujnosti
- Sladkor - 100 g
- Moka - 150 g
Postopna priprava šarlote z zamrznjenim sadjem, recept s fotografijo:
1. Jajca in sladkor dajte v veliko posodo za mešanje.
2. Jajca stepemo z mešalnikom, dokler se volumen ne poveča za 2-3 krat. Sladkor je treba popolnoma zlomiti. Za lažje uporabo sladkorja v prahu se bo hitro razpršil po jajčni masi.
3. V jajčno maso vlijemo moko, presejano skozi fino sito, tako da je obogatena s kisikom. Tako bo pecivo bolj nežno in puhasto.
4. Testo še naprej stepajte z mešalnikom, dokler ni gladko in gladko. Po želji lahko testo aromatizirate z limoninim sokom, pomarančno lupino, dodate kakav v prahu itd.
5. Zamrznjeno sadje odmrznite, odcedite odvečno tekočino in položite v pekač, ki je prekrit s pergamentom. Če uporabljate jabolka ali hruške, jih potresemo s cimetom v prahu. Ta začimba se odlično poda k temu sadju.
6. Testo prelijemo po sadju in ponev malo stresemo, da se testo enakomerno porazdeli.
7. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite šarloto z zamrznjenim sadjem, da se peče 30-40 minut. Ko je torta zlato rjava, jo vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi pri sobni temperaturi.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati šarloto z zamrznjenimi jabolki.
