Značilnosti zelene prehrane

2024 Avtor: Arianna Cook | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:53

Pravila in značilnosti zelene prehrane. Kakšne so prednosti in kontraindikacije te diete. Dovoljena hrana, jedilniki in vzorčni obroki. Kakšni so rezultati uporabe zelene prehrane. Zelena prehrana je odlična možnost za poletno hujšanje, ko je naokoli veliko sadja, zelenjave in zelenja. Njena ideja je jesti samo zeleno hrano. Ustrezalo vam bo, če je vaš cilj očistiti in pozdraviti telo, hkrati pa se znebiti majhne količine odvečnih kilogramov, pridobljenih med zimskimi počitnicami ali na počitnicah, kjer je bilo vse vključeno.

Pravila zelene prehrane za hujšanje

Konec dvajsetega stoletja so zeleno prehrano (pa tudi druge pisane - oranžno, rumeno, rdečo in vijolično) razvili ameriški nutricionisti za razstrupljanje in lažje hujšanje. Čistilna zelena prehrana ima nekaj pravil. So precej preprosti:

• 50 do 50 … Polovica vašega obroka mora biti zelena hrana (jagode, zelenjava in sadje).
• Začimbe … Vse, kar si lahko privoščite s to dieto, so zelenjava, česen in oljčno olje (zaradi omega-3 kisline, ki jo vsebuje, pospešuje presnovo in s tem razstrupljanje telesa). Uporabo soli je treba omejiti na minimum, saj z zadrževanjem tekočine v telesu zavira proces odstranjevanja toksinov.
• Prepovedani izdelki … Ne smete jesti prigrizkov, polizdelkov in ocvrte hrane, sladkarij in kave, pa tudi ničesar iz mesa in mleka. Izjema: skuta z nizko vsebnostjo maščob, kefir, jogurt ali pinjenec, ki pomagajo pri prebavi in vsebujejo kalcij, ki je potreben za pospešitev razgradnje maščobnih celic.
• Pijte … Na dan morate popiti vsaj 2 litra tekočine. Lahko je zeliščni ali zeleni čaj, sokovi iz svežega sadja in zelenjave zelene barve, mineralna voda brez plina in arom. Alkohol je prepovedan, razen suhega belega vina, razredčenega z mineralno vodo (1: 1).

Ne morete se požreti v občutek teže, hrano je treba zaužiti delno z intervalom 2 uri. Kruh, toast, žita so dovoljeni do 12.00, sadje - do 17.00, zelenjava, kefir in beljakovine - do 22.00.

Vedno morate jesti v strogo določenem času. Zajtrkujte samo po kakršni koli telesni aktivnosti (pri opravljanju vaj ali opravljanju gospodinjskih opravil). Kosilo ne sme biti pred poldnevom, zadnji obrok pa najpozneje 3 ure pred spanjem.

Prednosti zelene prehrane

Uživanje čim več zelene hrane je zelo koristno. Podobna prehrana med hujšanjem tudi:

• Krepi imuniteto … In vse zahvaljujoč dejstvu, da zelena hrana vsebuje veliko elementov v sledovih, vitamine in klorofil. Prav ta pigment pozitivno vpliva na presnovo, imunski sistem telesa in blagodejno vpliva na hematopoezo. Prav tako čisti črevesje in želodec iz neprebavljene hrane, telo pa kot celoto pred težkimi kovinami, toksini in zmanjšuje količino prostih radikalov.
• Upočasni lipogenezo … To je proces nastajanja maščob iz ogljikovih hidratov. To olajša tartronska kislina, ki jo vsebuje zelena zelenjava in sadje.
• Čisti telo … Na ta proces poleg klorofila vplivajo tudi vlakna. Tako kot trda krtača čisti neprebavljene ostanke iz prebavnega trakta in odstranjuje toksine.
• Izboljša videz … Koristni minerali in vitamini, ki jih vsebujejo zeleni izdelki, ugodno vplivajo na stanje kože in dlesni ter zmanjšujejo manifestacije parodontalne bolezni.
• Zmanjša apetit … Svetlo obarvano zelenjavo, jagode, sadje podzavestno dojemamo kot zrelo in okusno, to prispeva k nastanku želodčnega soka in dobremu apetitu. Zelena hrana nima tega učinka. Toda zaradi velike količine vlaknin, ki jih vsebujejo, napolnijo želodec, povzročajo občutek sitosti. To pomeni, da je lažje slediti zeleni prehrani kot kateri koli drugi.

Prosimo, upoštevajte! Kljub temu, da je vse zeleno sadje in zelenjava zelo koristno, telesu ne morete odvzeti maščob in beljakovin, ki jih potrebuje, to slabo vpliva na zdravje in počutje. Jesti jih je treba le v minimalnih količinah.

Kontraindikacije za zeleno prehrano

Kljub temu, da naturopati menijo, da je zelena prehrana popolnoma neškodljiva, sodobna prehranska znanost priporoča, da se je držite največ 10 dni, da telesu ne prikrajšate ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, ki jih potrebuje.

Vnaprej se posvetujte s svojim zdravnikom, saj lahko takšna hrana povzroči želodčne težave.

Zelena prehrana lahko povzroči težave z zobmi in dlesni, zato morate obiskati zobozdravnika in pozdraviti zobe, ki jih prizadene zobna gniloba, sicer bo velika količina surove hrane hitro poslabšala težavo.

Otroci, mladostniki, nosečnice in doječe ženske se te diete ne smejo držati, saj vse te kategorije zahtevajo bogato in raznoliko prehrano. Kontraindicirana je tudi za ljudi z intoleranco na vlakna, bolnike s kroničnimi boleznimi, alergike.

Pomembno! V zeleno prehrano vstopite postopoma, pri čemer 2-3 dni pred začetkom uživanja zmanjšate količino ogljikovih hidratov. Da bi se izognili morebitnim zdravstvenim težavam zaradi pomanjkanja hranil in mineralov v telesu, v tem času vzemite multivitaminski kompleks.

Dovoljena živila za zeleno prehrano

Menijo, da svetlejša kot je zelena barva (in zato več klorofila), bolje za hujšanje. Tu je seznam živil, ki so primerna za zeleno prehrano:

1. Sadje … Od običajnih do nas - zelene sorte jabolk in hrušk, od eksotičnih - pomelo in limeta.
2. Jagode … To je za nas običajno zeleno grozdje, kosmulje, pa tudi kivi in redek gost na mizah - avokado.
3. Zelenjava … Kumare in zelje različnih vrst (na primer brokoli, brstični ohrovt, koleraba, cvetača itd.), Paprika, pa tudi redkeje uživane buče in bučke, grah in fižol, priljubljeni in na voljo kadar koli v letu.
4. Zeleni … Poleg razširjene čebule, česna, solate, kislice, kopra in peteršilja ne pozabite na cilantro, špinačo, zeleno, rukolo, šparglje in artičoke.

Meni zelene prehrane

Običajno zelena prehrana traja 4 do 10 dni. Če želite na ta način redno čistiti telo, potem je priporočena shema: 4 dni diete, 16 dni dopusta, 4 dni diete itd. Ukrep je v vsem dober, zato ni vredno narediti jedilnika izključno iz zelenih izdelkov. V prehrani morajo biti na primer maščobe (rastlinsko olje), čeprav le zato, ker se mnoge zelenjave brez njih ne morejo asimilirati.

1 -dnevni meni zelene prehrane

Tudi preživetje enega takega dneva na tešče vsaj 2 -krat na mesec normalizira delovanje živčnega sistema in prebavil ter izboljša tudi videz kože.

Primer jedilnika za zeleno prehrano za 1 dan:

• Zajtrk … Skuta z nizko vsebnostjo maščob (100 g), zeleno jabolko, jogurt (200 ml).
• Kosilo … Lahka solata iz zelenja in pinjol.
• Večerja … Pusta zelenjavna juha, solata iz kumar, zelišč in zelja.
• Popoldanska malica … Kakršno koli zeleno sadje.
• Večerja … Solata iz zelišč, kumar in paprike z nemastnim feta sirom.
• Prigrizek pred spanjem … Beljak dveh jajc.

Prosimo, upoštevajte! Če je na jedilniku sir, ne zaužijte več kot 50 g na en obrok.

Jedilnik za zeleno prehrano za teden dni

Tukaj je primer tedenskega menija za tiste, ki želijo slediti zeleni prehrani.

Zajtrki:

1. Parjena omleta s špinačo, zeliščni čaj;
2. Cheesecakes prelijemo z jogurtom in potresemo z zelišči, sadnim sokom;
3. Skuta z okusom medu, zeleni čaj;
4. Sir, opečen kruh iz otrobov, posuto s koprom, zeliščni čaj;
5. Ovsena kaša z naribanim zelenim jabolkom, začinjena z medom, limoninim sokom in zdrobljenimi orehi, kozarec jogurta;
6. Parjena omleta, posuta z zelišči in drobno sesekljanim špinačnim, grozdnim in jabolčnim sokom;
7. Skutine palačinke, začinjene z jogurtovo omako, solato, šipkovo juho.

Drugi zajtrk:

• 1-2 dan - zeleno sadje;
• 3-4 dan - vse zelene jagode;
• 5. dan - kivi;
• 6-7 dan - Smoothie iz zelenega sadja.

Kosila:

1. Juha iz zelenjavnega pireja, solata iz kumar in zelenega popra z zelišči, jabolčni sok;
2. Krompirjeva juha, kuhan brokoli, čebulna solata z zeleno in jabolki, grozdni sok;
3. Postni boršč s kislico in beljakom, rukolo, koprom in solato iz feta sira;
4. Pire juha iz cvetače in druge zelene zelenjave, zelišča, rezina kuhane ribe, grozdni sok;
5. Kuhano jajce, solata iz avokada in čebule, jabolčni sok;
6. Krompirjeva juha z rižem, solata iz zelene paprike, čebule in zelišč, rezina kuhanih piščančjih prsi, kozarec jabolčnega in grozdnega soka;
7. Juha iz brokolija, krompirja in korenja, jabolčna in zelena solata, začinjena s kefirjem, sadnim sokom.

Popoldanski prigrizki:

• Solata z listnatimi zelenicami in pinjolami;
• Brezkvasni krekerji s koščki feta sira in zelišči;
• Sir, sveža pecivo iz otrobov, zelenice, kumare;
• Pečena jabolka z medom, skuto in rozinami;
• Katero koli zeleno sadje;
• Toast, posut z drobno sesekljano rukolo in feta sirom;
• Sveži krekerji z zelišči in skuto.

Večerje:

1. Dušeno zelje in kozarec kefirja;
2. Pilaf z zelenjavo, kefir;
3. Riž z gobami, kumarami in zeleno papriko, kozarec kefirja;
4. Skutina skuta z brstičnim ohrovtom in zelišči, jogurt;
5. Ribe z dušenim zeljem, rezina otrobovega kruha;
6. Dušeno zelje, rezina kuhane ribe, zelišča, kozarec kefirja;
7. Riž, zeleni fižol, kozarec kefirja.

Prigrizki pred spanjem:

• 1-2 dan - zeleni čaj;
• 3-4 dan - decokcija šipka;
• 5-6 dan - zeliščni čaj z meto;
• 7. dan - kumara.

Zapomni si! Odlomkom in čajem lahko dodamo malo medu in limoninega soka. Jejte kefir, jogurt, skuto z nizko vsebnostjo maščob in brez okusa. Vse solate začinite z oljčnim oljem (lahko ga nadomestite z rastlinskim oljem), največ 1 žličko. za en obrok. Ribe, pusto meso in skuto je treba v času zelene prehrane uživati zmerno, ne ocvrto, ampak le kuhano, pečeno, kuhano na pari.

Meni zelene prehrane za 10 dni

Največje število dni za zeleno prehrano je deset, tukaj je približen meni za ta čas.

Prvi in šesti dan:

• Zajtrk: polnozrnat toast z omako pesto, skuta (200 g), zeliščna decokcija z medom.
• Drugi zajtrk: kumara.
• Kosilo: zelenjavna juha z rižem in zelišči, kuhano jajce, rukola in solata iz bazilike s koščki feta sira, začinjeno s kefirjem, kozarec zelenjavnega soka.
• Popoldanska malica: grozdje.
• Večerja: kuhan krompir s špargljevim fižolom, solata iz avokada in čebule, jogurt.
• Prigrizek pred spanjem: zeleni čaj z meto.

Drugi in sedmi dan:

1. Zajtrk: sendvič iz polnozrnatega kruha, namazan z bryndzo, pretlačen z zelišči, kozarec jogurta.
2. Drugi zajtrk: šipkova juha z limono in medom.
3. Kosilo: pire čebulna juha z zelišči in krompirjem, brokoli, česen in solata iz rukole, začinjena s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in česnom.
4. Popoldanski prigrizek: zeleno jabolko, pečeno s skuto, medom in pinjolami.
5. Večerja: skutina enolončnica s koščki brokolija, krompirjem in zelenim fižolom, kefir.
6. Prigrizek pred spanjem: kumara.

Tretji in osmi dan:

• Zajtrk: rezina feta sira, solata, kivi, zeleni čaj z limono.
• Drugi zajtrk: jabolko ali kumara.
• Kosilo: krompirjeva juha s kuhanimi piščančjimi prsi, solata z zelišči, brokoli in zelena paprika.
• Popoldanska malica: sadni ali jagodni smoothie.
• Večerja: krožnik kuhane ali kuhane zelenjave, začinjen z zelišči in pokapan z olivnim oljem.
• Prigrizek pred spanjem: zeliščni čaj z meto in medom.

Četrti in deveti dan:

1. Zajtrk: črni kruh, namazan z zdrobljenim sirom, pomešanim s česnom in drugimi zelišči, zeleni čaj.
2. Drugi zajtrk: jogurt ali grozdje.
3. Kosilo: kuhan piščanec (prsi) z rižem in zelišči, skuta, pomešana s česnom, špinača, rožmarin in rahlo nasoljen, kozarec jogurta.
4. Popoldanski prigrizek: jabolko.
5. Večerja: kuhan stročji fižol, grah in brokoli, začinjen s koprom, peteršiljem, baziliko in česnom.
6. Prigrizek pred spanjem: zeleni čaj.

Peti in deseti dan:

• Zajtrk: kozarec kefirja in ovsene kaše z orehi, semeni, limoninim sokom, zelenim jabolkom in medom.
• Drugi zajtrk: kozarec sadnega soka ali katerega koli zelenega sadja.
• Kosilo: kos kuhane ribe, sveža zelenjavna solata (kumare, zelišča, čebula, zelje), kuhano jajce, sok.
• Popoldanski prigrizek: jogurt.
• Večerja: pečene piščančje prsi s dušenim zeljem in gobami, polnozrnat kruh in kefir.
• Prigrizek pred spanjem: decokcija šipka.

Prosimo, upoštevajte! Tistim, ki se držijo zelene prehrane, je prikazana telesna aktivnost, masaža in obisk savne, da se telo učinkoviteje očisti toksinov.

Recepti za zeleno prehrano

Spodaj so recepti za vsak obrok v času zelene prehrane:

1. Omleta iz špinače … Dobra možnost za zajtrk. Sesekljajte pest špinače in zelenega fižola, malo posolite in postavite v kuhalnik za 10 minut. Medtem vzemite 2 jajci (lahko uporabite samo beljake), stepite s pol kozarca mleka in s to mešanico prelijte zeleno v dvojnem kotlu. Kuhajte še 10 minut.
2. Smoothie iz jagodičja … Med kosilom z mešalnikom stepemo 1 kašo kivija, 100 g grozdja brez semen in pol hruške. Po želji dodajte 3 žlice. l. vode ali 3 kocke ledu.
3. Juha iz zelenjavnega pireja … Za kosilo si privoščite dietno juho. Zelenjavo olupimo in narežemo na velike kose (3 krompir, čebula, 2 korenja, bučke), kuhamo do mehkega. Skupaj z juho stepemo z mešalnikom in postrežemo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, drobno sesekljanimi zelišči in česnovimi krutoni (polnozrnat kruh narežemo na kocke, 2-3 minute posušimo v mikrovalovni pečici, za okus zmešamo s strtim česnom).
4. Solata z oreščki … Za popoldansko malico si privoščite svežo solato. Oprano solato (100 g) raztrgajte na majhne koščke, pokapajte z limoninim sokom, dodajte pinjole (10 g) in česen (najprej jih precedite skozi stiskalnico), začinite z olivnim oljem (2 žlici), pustite, da se kuha 15 minut.
5. Ribe pečene z zelišči … Zelišča drobno nasekljamo, malo posolimo, začinimo z rastlinskim oljem. Filete trske položite na folijo, premažite z zelišči, pokrijte s folijo in pecite 15 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.
6. Zeleni jogurt … Meso 1 hruške, 2 peščici špinače, v mešalniku stepemo sok polovice limete, dodamo žlico medu in jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Po želji lahko jogurt nadomestimo z mandljevim mlekom: v mešalniku primešamo kozarec vode in pest olupljenih surovih mandljev, precedimo.

Zanimivo! Poskusite mizo postreči z zelenimi jedmi, nekateri nutricionisti menijo, da tako kot zelena zelenjava in sadje zmanjšuje apetit. Svetlo zeleni odtenki so še posebej učinkoviti.

Rezultati zelene prehrane

Zeleno prehrano lahko sledite, ne da bi pri tem škodovali zdravju, največ deset dni. S čim boste končali:

• Izguba teže … Približno v tem času boste izgubili od 1 do 3 kg. Takšna prehrana je primerna za tiste, ki ne želijo drastično shujšati, ampak si želijo le zaostriti svojo postavo.
• Čiščenje telesa … Klorofil in vlaknine, ki jih vsebuje zelena zelenjava, jagodičje in sadje, odlično odstranijo toksine in toksine.
• Izboljšanje dobrega počutja … To se zgodi zaradi izgube teže, izboljšanja stanja kože in las ter splošne krepitve imunskega sistema in aktiviranja presnove.

Zanimivo! Zeleno sadje in zelenjava ima nizek glikemični indeks, zato normalizira raven sladkorja v krvi. Kaj je zelena prehrana - poglejte video:

Zelena prehrana ima majhno število kontraindikacij, je preprosta in cenovno ugodna, odlična za tiste, ki želijo očistiti telo toksinov in hkrati shujšati. V skladu z načeli te prehrane lahko uredite tedenski postni dan.