Ali menite, da se jajca uporabljajo samo za cvrtje jajc, peko pite in enolončnic? Ne !!! Jajcu se doda tudi kava! Predlagam, da ljubitelji kave poskusite novo čudovito jutranjo kavo s stepenimi rumenjaki in drsate.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kavni napitki se pijejo po vsem svetu, ker okusen je, poživlja, daje energijo in daje energijo. So pa zelo raznolike, dodatek vseh vrst sestavin pa čudovita priložnost za odkrivanje neverjetnih novih okusov, ki bodo navdušili tudi prave sladokusce. Eden najbolj izvirnih receptov za kavo je kava z jajcem, pri pripravi katere obstaja veliko različic. Priporočam vsem, da poskusijo to zelo okusno in nenavadno pijačo, saj rezultat bo presegel vsa pričakovanja. Sam postopek kuhanja ne traja veliko časa in truda, ker kuhanje pijače ni veliko težje od klasičnega espressa.
Okus kave z dodanim jajcem postane veliko mehkejši, trdnost pijače pa ostaja popolnoma nespremenjena. Poleg tega se zaradi rumenjaka, dodanega kavi, hranilna vrednost pijače takoj poveča. Od običajne kave se razlikuje tudi po debelini in lahko varno rečemo, da je zadovoljiva. In nenavadna kombinacija izdelkov vedno daje neverjeten učinek. Svojim gostom privoščite kavo v novi različici, zagotavljam vam, vsem bo všeč.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 170 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 5-7 minut
Sestavine:
- Skuhana kava - 1 čajna žlička
- Sladkor v prahu - 1 žlica ali po okusu
- Konjak - 20 ml
- Jajčni rumenjak - 1 kos.
Priprava turške kave
1. Združite kavo s sladkorjem v katerem koli kozarcu.
2. Kavo prelijemo z vrelo vodo, zapremo pokrov in pustimo stati 5 minut, da se dobro skuha. Če imate aparat za kavo, lahko v njem skuhate kavo; v ta namen je primeren tudi Turčin. Kavo pa lahko skuhate na kakršen koli primeren način. Poleg tega, če raje uporabljate instant granulirano kavo, jo lahko uporabite za recept.
3. Ko se kava skuha, jo s filtriranjem (sito, gaza) vlijemo v servirni kozarec, dodamo konjak in premešamo. Konjak lahko zamenjate z rumom, viskijem ali žganjem ali pa popolnoma odstranite iz recepta, če ne pijete alkoholnih pijač.
4. Razbite jajce, beljake previdno ločite od rumenjaka. Rumenjak pomočite v eno čisto, suho posodo, beljaka pa v drugo. Za ta recept ne potrebujete beljakovin, zato ga lahko uporabite za drugo jed.
5. Rumenjak stepemo z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler ne nastane homogena gosta pena v limonovi barvi.
6. Stepeni rumenjak nežno vlijemo v kozarec kave, tako da ostane na površini napitka, ga potresemo z malo sladkorja v prahu in pričnemo z degustacijo.
Nasvet: to pijačo lahko spreminjate in nekoliko spreminjate. Na primer, stepemo belino in jo položimo na rumenjak ali pa z njo popolnoma nadomestimo rumenjaka. Druga dobra možnost je, da rumenjak stepemo s smetano ali mlekom.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati kavo z rumenjakom.
