Opis rastline brusnice, kmetijska tehnologija gojenja in sajenja na osebni parceli, kako se razmnoževati, kako ravnati z boleznimi in škodljivci, radovedne opombe in aplikacije, sorte.
Brusnico (Vaccinium) najdemo tudi pod imenom vitis-idaea. Rastlina spada v rod Vaccinium, ki je del družine Ericaceae ali kot ji pravijo tudi Ericaceae. Ta predstavnik rastlinstva najdemo v vseh gozdnih območjih in tundri, raje v suhih in vlažnih gozdovih iglavcev, mešanih in listavcev. Tudi takšne rastline lahko rastejo v grmovnicah, pogosto v šotnih barjih, grmičevje brusnice ni redkost na štrucah in alpskih travnikih, v tundri gorskih in ravničarskih območij.
| Priimek | Heather |
| Rastoče obdobje | Trajen |
| Vegetacijska oblika | Grm |
| Pasme | Semena, potaknjenci ali delitev grma |
| Časi presaditve na odprtem terenu | Spomladi ali jeseni |
| Pravila pristajanja | Med rastlinami pustite približno 25-30 cm, razmik med vrstami pa 30-40 cm |
| Priming | Lahka, ohlapna, revna |
| Vrednosti kislosti tal, pH | 3, 5-5, 5 (kisla tla) |
| Raven osvetlitve | Dobro osvetljeno mesto |
| Raven vlažnosti | Po možnosti kapljično |
| Posebna pravila oskrbe | Ne zalivajte tal |
| Možnosti višine | 15-20 cm |
| Obdobje cvetenja | Od pozne pomladi ali zgodnjega poletja |
| Vrsta socvetja ali cvetov | Racemose socvetja |
| Barva rož | Bela ali bledo roza |
| Vrsta sadja | Večsemensko jagodičje |
| Čas zorenja plodov | Od sredine poletja |
| Dekorativno obdobje | Celo leto |
| Uporaba v krajinskem oblikovanju | Skupinsko sajenje na gredicah in gredicah, oblikovanje robnikov, alpskih toboganov in skalnjakov |
| Cona USDA | 3–4 |
Lingonberry je dobil ime po več različicah. Tako se eden za drugim imenuje latinski izraz "bacca", kar pomeni "jagodičje", vendar se je sčasoma preoblikoval v "Vaccinium". Prve omembe rastline najdemo v delih starodavnega rimskega pesnika Virgilija (43–37 pr. N. Št.) - Bucolica. Specifično ime "vitis" nima skupnega mnenja o izvoru. Po mnenju nekaterih znanstvenikov je ta izraz izviral iz besede "vinciris", kar pomeni "vezati" ali "plesti", kar kaže na plazeče korenike brusnice, ki veže veliko število zračnih poganjkov v en sam grm.
Po mnenju drugih je bilo ime uporabljeno z besedo "vis", kar pomeni "moč", kar kaže na sposobnost rastline, da se hitro ukorenini. V ruščini ime izvira iz besede "jagnjetina", prevedena kot "rdeča", ki označuje barvo jagod. Včasih se ta rastlina imenuje brusnica.
No, na splošno ima izraz "vitis-idaea" dobeseden prevod, kot "trta z gore Ida", saj je po mnenju Grkov boginja plodnosti Cibela živela na tej najvišji gori na Kreti, katere glava je bila okrašena z vencem vejic jagodičja. Prav v tem vencu so vodilno vlogo dobili vejice brusnice.
Korenine rastline so, tako kot mnogi člani družine vrešč, gosto prepletene z glivičnim micelijem. Ti nitki gob absorbirajo mineralne raztopine iz tal in jih preusmerijo v koreninski sistem brusnice. Rastlina je po obliki zelo podobna medvedju (Arctostaphylos), ki je tudi del te družine. Korenina se razprostira v vodoravni ravnini, pri čemer nastajajo naraščajoči visoko razvejani poganjki. Njihova višina je v razponu 15–20 cm. Barva stebel je zelenkasta, z primesjo rdečega odtenka; ko se lignificirajo, poganjki postanejo svetlo rjavi.
Listje brusnice raste na vejah v rednem vrstnem redu in precej pogosto. Površina listov je usnjena in sijoča. Listi so pritrjeni na poganjke s kratkimi peclji. Oblika listnih plošč je jajčasta ali v obliki elipse. Rob listov je trden in ukrivljen. Dolžina listov doseže 0,5–3 cm s širino približno 1,5 cm. Barva listavca je na vrhu temno zelena, hrbtna stran je svetlo zelenkasta, mat, medtem ko so na hrbtni strani vdolbine majhnih pikčastih obrisi. V takšnih jamah je tvorjena klubska tvorba. Celične stene te tvorbe vsebujejo snov sluzne konsistence, za katero je značilna sposobnost absorpcije vlage. Če je zgornja stran lista navlažena, potem voda, ki teče na zadnjo stran, nasiči jamice in jih rastlina absorbira. Listje brusnice prezimi.
Pogosto se zgodi, da lahko grmičevje brusnice raste skozi gnile škrbine in se razprostira med lubjem in lesom. Potem dolžina poganjkov v tem primeru doseže oznako meter, kljub dejstvu, da rastline, ki rastejo v bližini na tleh, ne presegajo 8-15 cm višine stebel.
Cvetenje brusnice se pojavi konec maja ali se začne v začetku junija in traja pol meseca. Cvetovi so dvospolni. Pritrjeni so na skrajšane peclje, zbirajo se v grozdastih povešenih socvetjih. Število brstov v socvetju doseže 10–20 kosov. Čopiči so nameščeni na vrhovih poganjkov. Dolžina cvetnega venca je 4-6,5 mm. Njegova barva je bela ali bledo rožnata, cvetni listi rastejo spajkani. Oblika platišča je v obliki zvona; vsebuje dva para rezil z rahlim odstopanjem. Čaška cvetov brusnice je razdeljena na štiri dele, katerih režnji imajo obrise trikotnika, pobarvane v rdečkastem tonu. V cvetu so štirje pari prašnikov z razširjenimi filamenti v obliki dlačic. Pestič je edini, ima steber nekoliko višje od venca. Jajčnik se nahaja na dnu.
Izjemno
Za zaščito cvetnega prahu v mokrem vremenu se v času cvetenja venči cvet brusnice.
Cvetni prah v prašnikih je predstavljen z gosto maso, ki se postopoma izgublja in se začne delno izlivati skozi luknje na koncih prašnikov. V času cvetenja čebele odletijo do cvetov brusnice, zbirajo nektar in delno cvetni prah. Med cvetenjem se sliši prijetna, nežna aroma.
Ko se cvetje opraši, je čas, da dozorijo plodovi, ki postanejo okras grma. To je zato, ker je barva jagod rdeča, kar jih močno razlikuje od ozadja temno zelene listnate mase. Ker so cvetovi zbrani v grozdastih socvetjih, iz jagod nastanejo grozdi, ki spominjajo na grozdje. V naravi se ptice in živali prehranjujejo s plodovi brusnice. In ker se seme ne prebavi v želodcu, to prispeva k širjenju na precej velike razdalje od matičnih grmov.
Plodovi so polispermne jagode s sijočo površino, katerih premer doseže 8 mm. Posušena čaška cvetja ostane na jagodičevju. Okus sadja brusnice je sladek in kisel. Oblika semen v notranjosti je rahlo polmesec. Njihova barva je rdečkasto rjava. Zorenje se začne konec poletja ali septembra. Vendar se po prvih zmrzalih njihova prevoznost zmanjša, saj jagode brusnice pridobijo vodnatost in mehkobo. Takšni plodovi lahko ostanejo na poganjkih vso zimo do samih pomladnih dni, nato odpadejo ob vsakem rahlem dotiku. Sadje se začne pri brusnicah od tretjega leta starosti.
Zanimivo je, da če takšno rastlino gojite na vrtu, je lahko njena življenjska doba tri stoletja. Hkrati bodo stari grmi zelo kmalu odmrli.
Kmetijska tehnologija za gojenje brusnic na prostem, sajenje in nego
- Pristanišče jagodov grm mora biti dobro osvetljen s sončno svetlobo in suh. Zato rastline ni treba postavljati v nižine ali v bližini pojava podtalnice. Poskušajo enako izbrati površino, kjer so grmičevje posajeno. Pri sajenju v delni senci, čeprav rastlina ne bo umrla, ne bo plodov.
- Tla za brusnice morate pobrati ohlapno in z zelo kislo reakcijo. Kot kažejo poskusi pri gojenju, je bolje, da so kazalci kislosti v območju PH 3, 5-5, 5. Glavna stvar je, da tla niso težka in vlažna, saj če se korenine preplavijo ali jim primanjkuje kisika bo koreninski sistem začel postopoma odmirati. Če so tla na mestu peščena, so to najboljši pogoji za gojenje brusnic. V nasprotnem primeru je v izkopano zemljo priporočljivo v enakih razmerjih dodati šotni sekanec, žagovino, iglice in rečni grobi pesek. Pripravljeno posteljo je treba napolniti z zakisano vodo. Če želite to narediti, raztopite 200 gramov jabolčnega kisa v 10 litrih vode, ki jih prelijete na 1 m2, ali 3 litre vode s 100 grami citronske kisline, raztopljene v njej, gredo na isto površino.
- Sajenje brusnic lahko poteka spomladi ali jeseni. Za sajenje se uporabljajo 2-3 letne sadike. V tem primeru je treba med rastlinami pustiti približno 25-30 cm, razmik med vrstami pa 30-40 cm. Po sajenju je potrebno zalivanje in mulčenje zemlje z ne preveč debelo plastjo žagovine ali iglic, lahko vzamete pesek ali drevesno lubje.
- Zalivanje pri gojenju brusnic ga je treba kapljati ali namakati dvakrat na teden. Pomembno si je zapomniti, da rastlina sploh ne prenaša vlažnih tal, vendar je tudi sušenje nesprejemljivo, zlasti ko zorijo jagode. Sčasoma se kislina iz tal pod vplivom vode začne izpirati, zato jo je priporočljivo zakisati vsakih 20 dni.
- Obrezovanje pri skrbi za brusnice se izvaja v namene proti staranju, običajno za 7 let rasti grmičevja. Če želite to narediti, pustite le 4 cm poganjka od površine konoplje. Po enem letu se bodo na njem začeli pojavljati plodovi. Pomembno je, da obrezovanje opravite pred začetkom pretoka soka, in sicer v prvih dneh pomladi ali že pozno jeseni, ko se pridelek pobere.
- Zimovanje pri skrbi za brusnice vrtnarju ne bo povzročalo težav, saj rastlina prihaja iz severnih regij. Zato je opazna njegova odpornost proti zmrzali in tudi brezsnežne zime ne bodo grozne. Vračanje spomladanske zmrzali, ki se lahko pojavi v času cvetenja, postane le problem. Zaradi varnosti je priporočljivo ponoči ob takšnih dneh grmovje brusnice pokriti z netkanim materialom, na primer spunbondom.
- Gnojila ko se gojenje brusnic praktično ne uporablja, saj je za to poskrbela narava sama. To je zato, ker so korenine rastline pletene z glivičnim micelijem, katerega niti potegnejo iz tal raztopine zemlje, napolnjene z minerali, in jih preusmerijo do korenin. Če umetno gnojite, lahko celo poškodujete jagodičje. Zato, če se takšna zdravila uporabljajo, se uporabljajo pravočasno in zelo previdno. V nobenem primeru se pri skrbi za brusnice ne uporabljajo klorova gnojila, saj bo to povzročilo njeno neizogibno smrt. Tokrat je rast listopadne mase brusnice in njenih poganjkov v prvih nekaj letih življenja. Nato uporabite dušikova sredstva (na primer nitroammofosk) v zelo nizki koncentraciji. Ali pa, ko starost grmovnic brusnice doseže pet let, zemljo gnojite s kompleksnimi prelivi (na primer Kemir) za obogatitev tal.
- Zbiranje brusnic. Ker rastlina sama po sebi vsebuje veliko hranilnih snovi, lahko zberete ne samo jagode, ampak tudi listje. Za nabiranje listja je primerna šele zgodnja pomlad, ko se snežna odeja še ni stopila, preden se pojavijo brsti. A tudi liste lahko nabiramo sredi jeseni. Če prekršite to pravilo in poleti zberete listopadno maso, bo med sušenjem postala črna in je ne bo mogoče uporabiti v medicinske namene. Liste je treba s poganjkov trgati, ne da bi jih zlomili, da ne poškodujemo rastline. Sekundarno zbiranje listov brusnice je mogoče izvesti šele po 5-10 letih, ko je grm popolnoma obnovljen. Preden posušite listje, odstranite vse zlomljene ali črne plošče. Sušenje se izvaja na čisti krpi v temnem in toplem prostoru z dobrim prezračevanjem. Plast, s katero so položeni listi, ne sme biti debela, sicer se posušijo. Jagode brusnice pobiramo od zadnjega tedna julija pred začetkom zmrzali, vendar je tokrat neposredno odvisno od vrste rastline, ki se goji na mestu, in podnebnih razmer. Pobran pridelek lahko posušimo ali zamrznemo ali uporabimo za pripravo marmelade ali sadnih pijač, pogosto so plodovi mokri.
- Uporaba brusnice pri krajinskem oblikovanju. Če so na mestu peščena tla, se bodo ti grmičevje počutili odlično in bodo služili tudi kot celoletna dekoracija za vrt. Takšni grmi bodo videti kot talna obloga v skalnjakih in alpskih toboganih. Ker listje te jagodičaste rastline ostaja zimzeleno, je možno z njo urediti poti ali jo posaditi v bližini vhoda v prostore, zlasti za visoke sorte. Če želite ustvariti kotiček na vrtu, okrašen v naravnem slogu, so najboljši sosedje za takšno grmovje borovnice ali pritlikavi iglavci.
Oglejte si tudi nasvete za gojenje mesarske in domače oskrbe.
Metode vzreje brusnice
Za gojenje mladih grmovnic te jagodičaste rastline je priporočljivo uporabiti semensko ali vegetativno metodo (potaknjenci, potaknjenci korenin ali delitev grma).
Razmnoževanje brusnice s semeni
Običajno, če rastlina raste v naravnih razmerah, lahko poganjke vidimo ob materinskem vzorcu v zadnjem tednu junija ali v začetku julija. Pred setvijo je priporočljivo stratificirati seme; za to je treba semena postaviti na spodnjo polico hladilnika, kjer je toplota 0-5 stopinj. Trajanje takšne stratifikacije bo 4 mesece.
Za setev se v posodo za sadike vlije zemlja z zelo visoko kislostjo (pH 3, 5–4, 5). Idealna mešanica zemlje za kaljenje semen brusnice bo drobno sesekljan mah sphagnum ali šotna stelja. Optimalna temperatura za kalitev mora biti med 15-20 stopinjami Celzija. Po nekaj tednih odhoda boste lahko videli prve poganjke brusnice.
Za spodbujanje kalitve se kislo okolje pogosto ustvari umetno, na primer z namakanjem tal z zakisano vodo. Če je kislost substrata pH = 4, 5, bo to zagotovilo za večjo kalitev.
Ko sadike brusnice zrastejo in se okrepijo, jih presadimo v šolo (vrtno gredico), kjer za njih skrbimo triletno obdobje. Šele po tem obdobju je možno presaditi na stalno mesto na vrtu.
Vendar so takšna priporočila primerna za sajenje divjega "sorodnika", gojene rastline je mogoče razmnoževati z vegetativnimi metodami, opisanimi v nadaljevanju.
Razmnoževanje brusnice z delitvijo grma
Ta metoda omogoča pridobivanje plodov že dve leti po sajenju. Tako se del poganjkov loči od matičnega grma in zajame malo koreninskega sistema. Priporočljivo je, da vse odseke potresete z ogljem v prahu, če ga ni, lahko uporabite aktivirano lekarniško oglje. Delenke morate posaditi kar tam na pripravljeno mesto na vrtu in, kar je značilno, bodo takšni grmi začeli obrodeti naslednje leto.
Razmnoževanje brusnice s potaknjenci
V ta namen se iz zelenih in ligniranih poganjkov izrežejo slepi listi. Od prve polovice maja, dokler se ne začne vegetativna aktivnost poganjkov, se potaknjenci odrežejo z enoletnih vej. Dolžina takšnih praznin mora biti 6-7 cm. Sajenje se izvaja na gredici pod filmom ali v rastlinjaku, zemljo je po možnosti oplojeno. Na primer mešanica šotnih sekancev in rečnega peska v razmerju 3: 1. Globina sajenja ne sme presegati 4–5 cm, od površine substrata pa naj ostanejo le konci, dolgi do 2–3 cm.
Za boljše ukoreninjenje je treba reze potaknjencev brusnice pred sajenjem obdelati s katerim koli stimulatorjem za nastanek korenin, da hitreje sprostijo korenine. Po sajenju je treba potaknjence škropiti s toplo vodo 3-4 krat na dan, da se razvijejo v pogojih visoke vlažnosti. Če se držite takšnih pogojev, se, kot kaže praksa, ukorenini do 80% posajenih potaknjencev.
Šele ko so potaknjenci korenine brusnice dovolj dobro presajeni v šolo za gojenje ali pa se jih do kraja pomladi ne dotaknejo s kraja.
Razmnoževanje brusnice s koreninskimi potaknjenci
Ta jagodičasti grm lahko tudi razmnožite tako, da posadite koščke korenike, na katerih so že popki ali poganjki poganjkov. Najboljši čas bo zadnji teden aprila ali začetek maja. Sajenje se izvaja na odprtem tleh ali se uporablja mešanica šote in peska. Za takšne sadike je priporočljivo redno zalivanje. Prav tako bo potrebno pletje in rahljanje tal. Običajno, če zahteve po oskrbi niso kršene, se okoli 60% posajenih odsekov ukorenini. Po končanem ukoreninjenju je treba sadikam dati dve leti za rast in šele nato jih presaditi na stalno mesto rasti.
Zatiranje bolezni in škodljivcev pri gojenju brusnic na vrtu
Ta grm z neverjetno zdravimi jagodami lahko trpi za naslednjimi boleznimi, ki jih sproži visoka vlažnost tal in so glivičnega izvora:
- Sklerotinija, pri katerem pride do krčenja in mumifikacije plodov brusnice. V tem primeru je priporočljivo, da trikrat (z tedenskim premorom) opravite obdelavo s fungicidi (Bordeauxova tekočina ali Topsin) po tem, ko je bil pobran ves nepoškodovan pridelek. V preventivne namene je treba v začetku marca (preden nabreknejo brsti) grmovje, ki ima motnjo rasti, izkopati in požgati, nato pa je treba zemljo pod zdravimi rastlinami mulčiti s plastjo 1,5 cm z rečnim peskom, šoto in žagovine.
- Mikosferelioza, se kaže z nastankom madežev na listih umazano rdeče barve, medtem ko se listje deformira in njegova velikost raste. Priporočljivo je, da se zdravljenje izvede s Fundazolom ali Topsinom. Enaka sredstva bodo potrebna v primeru bolezni. monilioza.
- Exobasidiosis izraženo z dejstvom, da listje brusnice postane belo ali rožnato. Tu je potrebno škropljenje z Bordeaux tekočino, ki se uporablja tudi, ko se pojavi rja (simptomi so nekoliko podobni).
- Melampsor, bolezen, pri kateri so listne plošče tako zmanjšane, da imajo obliko lusk, poganjki pa se močno podaljšajo. Zdravljenje je 2-3 krat zdravljenje s fungicidi. Preden nastanejo brsti, ga lahko izvedemo kot profilakso za škropljenje z vitriolom.
Na splošno je treba, preden popki nabreknejo na grmičevjeh brusnice, opraviti zdravljenje z Azophosom, ki preprečuje glivične bolezni in ne čakati, da se pojavijo. Prvo škropljenje izvedemo pred cvetenjem, drugo, ko se konča proces nastajanja brstov, in po 7-14 dneh izvedemo še tretje škropljenje, da v celoti zagotovimo odpravo težav, povezanih z glivičnimi okužbami, po 1-2 tedne naredite zadnje 4. škropljenje.
Nasadi brusnice lahko trpijo tudi zaradi naslednjih vrtnih škodljivcev:
- Rumeno-rjavi metulj, katerega razpon kril doseže 18-22 cm. To je tisto, zaradi česar se pojavijo gosenice-listni valji sivo-zelene ali rumeno-zelene barve, ki povzročajo škodo ne le grmovjem brusnice, ampak tudi drugim vrtnim rastlinam, ki poškodujejo brsti. Za boj morate uporabiti insekticide (na primer Decis, Karate in podobne), ki jih razpršite v začetku maja. Hkrati nasade škropimo z Medexom (razredčimo 100 gramov proizvoda v 10-litrskem vedru neklorirane vode), Bordeaux tekočino in Horusom (od tega 4 grame uporabimo v enaki količini vode), kot pa tudi Skor (koncentracija je enaka). Škropljenje s takšnimi pripravki bo zaščitilo brusnice pred sivo plesenjo.
- Listne uši, krilat ali brez kril se kaže s sesanjem hranilnih sokov iz rastline in je lahko nosilec virusnih bolezni, za katere ni zdravila. Znak pojava škodljivca so zviti listi, nastanek blazinice (lepljive plošče) in prenehanje rasti poganjkov. Za uničenje listnih uši je treba škropljenje opraviti zgodaj spomladi z Rogorjem in Aktellikom. Poleg grmovnic lahko posadite tudi gredice s koprom, česnom, korenjem in koriandrom, aroma teh rastlin bo odganjala tega škodljivca.
- Ščit, se hrani tudi s sokom brusničnih celic. Znak njegovega videza je nastanek temne lise na listju rastlin. Za zdravljenje se uporabljajo zdravila, kot so Aktara, Mospilan, Karbofos in Tanrek.
- Druge žuželke, kot so sesalci, listni hrošči, ki se borijo z zgoraj omenjenimi kemikalijami ali infuzijami na osnovi čebulnih lupin, tobaka, česnove kaše in drugih smrdljivih rastlin.
- Miši voluharice, spodkopavanje koreninskega sistema pri polaganju prehodov, pa tudi temeljito škodovanje čmrljem (zemeljskim čebelam), ki letijo pri opraševanju grmovja. Tu bo pomagal običajni mišji strup in kakovostno oranje zemlje okoli nasadov brusnice.
Glejte tudi metode zatiranja škodljivcev in bolezni za gojenje pernettije.
Zanimivi zapiski o brusnicah
Prvič so poskušali gojiti grmovje te jagodičaste rastline leta 1745 po ukazu cesarice Elizabete Petrovne (1709-1762). Treba je bilo najti metode za začetek gojenja brusnic v bližini Sankt Peterburga. Toda šele v drugi polovici prejšnjega stoletja je zaradi povečanja stopnje mehanizacije postalo mogoče množično nasaditi nasade brusnic v Rusiji in Nemčiji, na Finskem, Švedskem in Nizozemskem, v Belorusiji in na Poljskem ter celo v ZDA. Žetev na takšnih nasadih z uporabo mehanizacije se v primerjavi z naravnimi nasadi jagodičja poveča za 20-30 krat.
V ruski literaturi prve omembe brusnice segajo v 16. stoletje, namreč v spisih Jurija Blaženega je podatek, da rastlina telesu mladeniča povzroči nepopravljivo škodo. Do začetka 20. stoletja se je na ozemlju Rusije to sadje brusnice imenovalo "Molodor Yagoda".
Tanka in plazeča korenika rastline brusnice pod površino zemlje se razteza za nekaj metrov in šele takrat se zdi, da "izstopi" iz tal in postane vir nastajanja novih poganjkov, ki tvorijo grm.
Aplikacija brusnice
Najbolj dragoceno za to rastlino so seveda jagode. Znanstveniki v njih niso našli le vitaminov A, C in E, temveč tudi organske kisline, čreslovine, pektin in karoten. Ker jagode vsebujejo do 15% sladkorja, so brusnice še slajše od brusnic. Poleg tega prisotnost benzojske kisline omogoča ohranjanje jagod med konzerviranjem, tudi brez posebne predelave.
Ljudje že dolgo opažajo zdravilne lastnosti brusnic, ki niso le okusne, ampak prispevajo tudi h krepitvi imunskega sistema, saj so obogatene z vitamini in mikroelementi. Hkrati sladkor v plodovih brusnice vsebuje do 10%, organske kisline do 2%, kamor sodijo tudi jabolčna in citronska, oksalna in ocetna, pa tudi glioksilna, piruvična in hidroksipiruvična, β-ketoglutarna.
Toda za listje brusnice so značilne tudi uporabne lastnosti, na njihovi osnovi se pripravljajo decokcije, ki pomagajo pri artritisu ali pri zdravljenju urolitiaze, pogosto se to zdravilo uporablja zaradi adstrigentnega, diuretičnega in razkužilnega učinka. To je zato, ker listi vsebujejo kisline, kot sta galna in elaginska, pa tudi cinchona, vinska in ursolična.
Hkrati je masa trdega lesa napolnjena z arbutinom v 9% koncentraciji, ki je antiseptik sečil. Običajno je za motnje sečnega sistema običajno uporabiti izvleček iz posušenih listov. Preseganje odmerka te snovi pa lahko povzroči zastrupitev. Semena, ki jih vsebujejo plodovi brusnice, so nasičena z do 30% maščobnih olj, ki so sestavljena iz gliceridov in kislin (linolne in linolenske).
Sadje brusnice so uporabljali tudi pri kuhanju, na njihovi podlagi pripravljajo slastne marmelade, konzerve in sadne pijače ter omake za mesne jedi. Zamrznjene jagode dobro delujejo kot nadev za peko.
Čas nabiranja poganjkov brusnice je pomlad, preden pride čas cvetenja in so brsti še zeleni, primerno je tudi jesensko obdobje, ko jagode popolnoma dozorijo.
Poleg tega je bilo opaženo, da lahko deli grma brusnice pomagajo pri naslednjih boleznih:
- Če uporabljate sveže sadje, lahko delujejo kot odvajalo ali baktericidno sredstvo, se uporabljajo kot antiseptik in diuretik, imajo pa tudi izrazit anthelmintični in holeretični učinek, pomagajo pri pomanjkanju vitaminov.
- Običajno se revmatizem in protin zdravijo z decokcijo brusničnega listja (ponavadi odstranjuje soli in kamne iz telesa), sladkorno boleznijo in ledvičnimi boleznimi.
- Jagode brusnice pomagajo pri kataru želodca z nezadostno kislostjo, zdravijo pljučno tuberkulozo, ledvične kamne in lahko delujejo kot antihelmintično zdravilo.
- V primeru povišane telesne temperature je bolnik dobil decokcijo jagod, da bi potešil žejo.
- S sokom ali sadnim napitkom na osnovi brusnic so lajšali visok krvni tlak, pomagali takšnim pijačam s sindromom mačka in lajšali nevroze, priporočljivi pa so tudi za odpravo anemije pri nosečnicah.
Kljub temu pa ima brusnica tudi škodljive lastnosti, saj je naravni akumulator radioaktivnih snovi. Zato ne smete jesti jagod iz rastlin, ki rastejo v bližini avtocest ali železnic, pokopališč ali tovarniških (industrijskih) kompleksov. Za ljudi, ki trpijo zaradi:
- povečana sekretorna funkcija želodca (razjede);
- hipotenzivni (tisti s prenizkim krvnim tlakom), saj ima plod učinek zniževanja tlaka.
Sorte brusnice
Običajno se gojijo hibridi sortnih grmovnic brusnice za gojenje na osebnih parcelah. To je zato, ker so po zaslugi rejcev takšne rastline za velikost velikosti, okus in donos veliko boljše od divjih nasadov. Najboljše in najbolj priljubljene sorte so priznane:
- Runo Bielawskie. Sorta se je pojavila po zaslugi rejcev iz Poljske. Zanj je značilna velika velikost jagod, katerih teža doseže 0,35 gramov. Grm ima kompakten obris, krošnja je kroglasta, premera približno 20 cm. Sadje je zgodaj, običajno v zadnjih tednih poletja. Šteje za samoplodno.
- Korala (Koralle) ni le sadna, ampak tudi okrasna sorta. Velikost plodov te sorte brusnic je povprečna, pridelek pri gojenju na naših zemljepisnih širinah se pojavi dvakrat na sezono. Žetev 1. - konec julija ali do sredine avgusta, 2. - konec septembra, za katero je značilna večja številčnost. Krošnja grma je okrogla, a kompaktna, s premerom 30 cm.
- Ernlesegen vzredili rejci iz Nemčije. Grm doseže višino 40 cm, kar je njegova značilnost. Premer zrelih plodov se meri v 1,4 cm. Ta sorta se najpogosteje uporablja pri urejanju vrtov kot pri gojenju poljščin.
- Erntekrone - sorta tudi nemškega izvora. Za grmovje je značilna nizka rast, njihova višina ni večja od 20 cm. Pridelek dobimo dvakrat na sezono. Sadje z zelo visokim okusom, vendar je rahlo grenkoba.
- Rdeči biser so ga vzredili rejci iz Nizozemske. Za to sorto brusnice je značilna dvojna letina na sezono, medtem ko je rastlina precej dekorativna. Premer zrelih plodov doseže 1,2 cm, stebla pa dosežejo višino 30 cm.
Za industrijske potrebe je treba uporabiti naslednje ruske sorte:
- Kostromichka - grmi brusnice so precej nizki in ne presegajo višine 15 cm. Plod je povprečen. Plodovi v celoti zorijo avgusta. Sorta je samooplodna in precej plodna.
- Ruby priznana kot pozno zrela sorta brusnice, ki obrodi ob koncu poletja. Za opraševanje je priporočljivo posaditi več grmov v bližini. Stebla grmovja so raztegnjena v višino 20 cm. Običajno se v krajinskem oblikovanju uporablja kot talna obloga.
Sorodni članek: Sajenje in nega medveda na prostem.
Video o gojenju brusnic na odprtem terenu in njegovi uporabi:
