Opis nenavadne rastline sterculia. Kemična sestava listov in semen, koristi in škoda plodov, možni stranski učinki. Kulinarični recepti, kako se vse poje in kuha. Po zaužitju velikih količin sterkulije se lahko pojavijo suha usta in razdražljivost, srčni utrip se poveča in kakovost spanja se zmanjša. V primeru poslabšanja zdravja je treba želodec nujno sprati z mineralno vodo ali aktivnim ogljem in se posvetovati z zdravnikom.
Kako se jede sterkulija
Sadje, kot je smrdljiva sterkulija, obiramo, ko se začnejo odpirati in njihova lupina pridobi rdeč odtenek. Nato jih razdelimo na dva dela in celulozo previdno odstranimo. Lupino zavržemo, nikoli ne zaužijemo in celotno vsebino skupaj s semeni vzamemo z majhno žlico. Večinoma se jedo kosti, ki so lahko različne barve od sive do temno modre. Operemo in zaužijemo v čisti obliki ali dodamo jedem ali pripravljenim pijačam.
Uporabljajo se tudi listi drevesa, ki jih poberemo julija. Če želite to narediti, jih zberemo in posušimo na soncu ali v posebnih pečicah 1-2 dni, kar zagotavlja dobro prezračevanje. Temperatura zraka v tem času ne sme presegati 50 ° C. Svetlo zelena barva bo pomagala razumeti, da so že pripravljeni za uporabo pri kuhanju. Nato dobljeno surovino zapakiramo v vrečke iz blaga, obesimo na steno in shranimo do naslednje letine v suhih prostorih, stran od sončne svetlobe. Način uživanja Streculije govori o njeni vsestranskosti. Posušeni listi se uporabljajo za pripravo različnih infuzij, decokcij, čajev in tinktur, ki bodisi nadomestijo ali dopolnijo navaden čaj ali kavo. Po okusu imajo z zadnjo pijačo nekaj skupnega. Semena se dodajo v prvo in drugo jed kot začimba. Tako javorjeva in smrdljiva semena sterkulije lahko preprosto ocvremo in zaužijemo brez drugih sestavin. Začinijo pa tudi sendviče s sirom, olivami, češnjevim paradižnikom. Z njimi lahko okrasite zelenjavne in sadne kose na prazničnih mizah, dopolnite različne jogurte, pite in pecivo, pecivo. Odlično se kombinirajo z juhami in različnimi prilogami iz riža, ajde, krompirja. Smrdljiva semena sterkulije se aktivno dodajajo že pripravljenemu sladoledu, jogurtom in drugim mlečnim sladicam. Izdelujejo okusne skute, peciva, pecivo. To so neke vrste oreški, ki jih lahko dodamo tako v pite kot v grško solato.
Sterculia recepti za pijačo
Za pripravo čajev je bolje uporabiti platonoliferous sterculia. Iz nje morate vzeti le liste, semena niso potrebna. Še posebej so uporabni pozimi, ko je tveganje za gripo ali SARS večje. Lahko jih skuhate tako, da jih zavrete in nekaj časa vrete, ali pa jih prelijete z vrelo vodo in vztrajate nekaj minut. Seveda bo od drugega več koristi. Naslednji recepti sterculia vam bodo pomagali pripraviti okusen napitek:
- Sesekljane liste sterkulije (2 žlici) združite z gorskim pepelom (20 g), zmes prelijte z vrelo vodo, dodajte med (2 žlici), pokrijte in pustite stati 10 minut, da izboljšate okus. Po tem času maso preprosto precedite.
- Zmešajte glavno sestavino (1 žlica), meliso (2 žlički) in meto (1 žlička) v enakih razmerjih. V maso nalijte med (1 žlica. L.) in ga namočite vsaj 5 minut pod pokrovom.
- Zdrobljene liste sterkulije (2 žlici) vlijemo v mešanico šentjanževke, šipka in trpotca (po 1 žlica). Pustite stati 10 minut in pred uporabo po okusu dodajte med ali sladkor.
- Združite infuzijo oreha (5 žlic. L.), pomaranče brez lupine (3. del), šentjanževke, korena sladkega korena in bizona (po 1 žlica), listov rmana in sterculije (po 1 žlica. Vsak). Zdaj vlijte med (200 g), črni čaj (30 g) in kuhano vodo (300 ml). Vse to zavremo in hranimo v hladilniku nekaj ur. Kot rezultat boste dobili nekaj podobnega sovjetski pijači "Stepnoy".
Zanimiva dejstva o sterkuliji
Sterculia velja za bolj ljudsko zdravilo kot za prehrambeni izdelek, zato ga lahko najdete v lekarni. Prodajajo se tako listi kot korenine, pa tudi tinkture na osnovi alkohola, ki jih za izboljšanje splošnega počutja jemljemo peroralno 10-20 kapljic 2-3 krat na dan mesec dni.
Firmiana se uporablja za izdelavo vrvi, njena semena pa za pripravo pijač, podobnih kavi. Obstaja domneva, da je bil prvi razred papirja narejen iz lubja drevesa na Kitajskem. Danes se aktivno uporablja v dekorativne namene. Na Japonskem ga na primer sadijo v mestnih parkih. Iz stebel sterkulije dobimo gumi, ki jo v Indiji nadomesti klasični astragalus tragakant.
Kot okrasna rastlina se firmiana goji na jugu Rusije, v Turkmenistanu, Uzbekistanu, Abhaziji, Tadžikistanu in na Krimu. Še posebej veliko ga raste na Jalti, v botaničnem vrtu. Najraje ima peščena tla, čeprav se na črnomorski obali dobro počuti v vlažnih črnih tleh. Odrasli lahko prenesejo temperature do -25 ° C. Sterculia se ne glede na vrsto lahko razmnožuje tako s potaknjenci kot s semeni, slednje posadimo do globine 5 cm v vlažno zemljo. Drevo izgine iz zemlje 1-2 meseca kasneje. Začetek plodov se pojavi pri starosti 2-3 let v odsotnosti zmrzali in visoke vlažnosti. Rastlina zacveti julija, prvi plodovi pa se pojavijo okoli začetka septembra. Surovine se pobirajo še preden listi porumenijo in jih s sekačem ali nožem porežejo in veje s plodovi. Sušite jih v plasteh debeline največ 5 cm in jih obračajte vsak dan. Praksa gojenja teh dreves v lončkih doma je zelo razširjena. Trajanje njihovega življenja v tem primeru je lahko več kot 30 let. To je v veliki meri posledica dejstva, da ne potrebujejo posebne nege in vabe, dovolj je le zalivati zemljo enkrat na 2-3 dni. Oglejte si video o sterkuliji:
Sterculia na naših zemljepisnih širinah je še vedno malo znana rastlina, vendar postopoma postaja vse bolj priljubljena v Evropi. Zdaj je povsem normalno, da ga vidimo na primer v hiši na okenski polici prijateljev. Zaradi lepega videza ga aktivno gojijo tudi v botaničnih vrtovih. Plodov drevesa za človeka zagotovo ni mogoče imenovati vitalne, vendar verjetno ne bodo motili prehrane vseh, ki bi radi spremenili svoje zdravje na bolje.
