Obilno, preprosto, okusno - pečeno meso s paradižnikom. Ta jed je zelo priljubljena pri gospodinjah. Pripravite ga za vsakodnevno družinsko večerjo in praznično mizo ter udeležence pogostitve razveselite z okusno hrano.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Obstaja veliko receptov za peko mesa v pečici. Pripravljen je s poljubno zelenjavo, gobami, pod skorjo sira itd. Ta pregled je namenjen zelo preprosti, a hkrati okusni jedi - mesu, pečenemu s paradižnikom. Hrana je pripravljena zelo preprosto, dobesedno 15 minut vašega sodelovanja in to je to. Preostali čas bo vetrna komora delovala namesto vas. Uporabite lahko katero koli vrsto mesa: svinjino, govedino, teletino, piščanca, purana itd. Glavna stvar pri kuhanju ni pretirano izpostavljanje v pečici, iz katere se lahko posuši.
Tudi okus jedi je odvisen od svežine mesa: ohladiti ga je treba. Delno odmrznjenega ali zamrznjenega ne smete vzeti, sicer bo prišlo nekoliko težje. V vseh drugih pogledih ni pomembnih zahtev. Vse sestavine so razporejene v plasteh: najprej meso, nato preostali izdelki in zadnja plast - sir. Čebula, ko je pečena, daje sok, kar pomaga mesu, da se bolje peče. Bolj kot je, bolj sočna bo hrana. Če je mogoče, priporočam kisanje čebule, potem bo jed dobila izrazitejši in pikantnejši okus. Če želite, lahko mesu dodate krompirjeve rezine za sitost. No, tukaj so seveda sprejemljive vse začimbe: majaron, muškatni orešček, origano, paprika. Vsak od njih se odlično poda k mesu in paradižniku.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 139 kcal.
- Obroki na posodo - 15
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Svinjski vrat - 1 kg
- Paradižnik - 3-4 kos.
- Čebula - 3 kos.
- Česen - 1 glava
- Sir - 250 g
- Gorčica - 2 žlici
- Majoneza po okusu
- Sol in črni poper - ščepec za vsak kos mesa
Kuhanje mesa s paradižnikom v pečici
1. Svinjino olupite s filma, odstranite odvečno maščobo, sperite pod tekočo vodo, posušite s papirnato brisačo in narežite na tanke rezine debeline 1 cm.
Paradižnik operemo, posušimo in narežemo na pol obroče velikosti 5-7 mm
Čebulo olupimo, operemo in četrtino narežemo na kolobarje.
S česna odstranite luske in strok drobno nasekljajte.
2. Pekač obložite s peki papirjem in obložite mesne rezine. Vsak kos namažite z gorčico, začinite s soljo, poprom in začimbami. V tem primeru sem uporabila mleto papriko in muškatni orešček.
3. Na vsak kos mesa položite sesekljan česen in čebulo.
4. Na vrh položite rezine paradižnika. Ne pozabite, da več ko bo čebule in paradižnika, sočno bo meso.
5. Izlijte izdelke z majonezo. Njegovo količino prilagodite sami. Ljubite mastno hrano, ne prizanašajte izdelku, raje uporabite manj kaloričen izdelek - omejite se na nekaj kapljic. Celotno kompozicijo na vrhu potresemo s sirom, naribanim na srednjem graterju.
6. Pečico segrejte na 200 ° C in pecite svinjino največ 30 minut. Takoj, ko opazite, da bo vlaga, ki se sprosti iz pekača, izhlapela, takoj odstranite meso iz pekača.
Jejo sveže kuhano toplo hrano. Če ga ne pojeste takoj, ga ponovno segrejte v mikrovalovni pečici.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pečeno svinjino s paradižnikom in sirom.
