Valentinovo je čudovit romantičen praznik, ko se dve polovici podarjata z darili v obliki src. Ugajajte svojemu ljubljenemu tako, da mu tisti dan pripravite presenečenje, specite okusno srčno pico.
Fotografija gotove pice v obliki srca Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Na Valentinovo je v zraku romantika z neverbalnimi izpovedmi, saj je valentinovo mogoče narediti iz česar koli in celo iz maslenega testa v obliki ljubečega srca! Tudi takšno jed lahko spečete ne le za ta praznik, ampak tudi za družinski zmenek, na primer, da ustvarite romantično vzdušje za obletnico poroke. Mislim, da bo vaš ljubljeni vesel vaše ustvarjalnosti.
Tak izdelek lahko pripravimo v obliki klasične pice z mesom, gobami, klobasami, paradižnikom itd. Lahko pa naredite sadno pico: z jagodami, bananami, kivijem itd. Testo za peko je gneteno klasično, bogato, medtem ko lahko uporabite zamrznjeno kupljeno.
Če imate svoj najljubši recept za testo za pico, ga lahko uporabite. Če pa kvašenega testa še ne poznate, uporabite moj preizkušen recept. Testo se pripravi hitro, predvsem pa preprosto, niz izdelkov je minimalen in cenovno ugoden.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 266 kcal.
- Obrok - 2 pici
- Čas kuhanja - 50 minut za gnetenje testa (od tega 10 minut za testo in 30 minut za dvig testa), 15-20 minut za peko
Sestavine:
- Moka - 2 skodelici
- Rafinirano rastlinsko olje - 2 žlici
- Suhi kvas - vrečka (11 gramov), lahko uporabite živi kvas
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Sol - ščepec
- Poljubno kuhano meso - 300 g
- Vse kisle gobe - 200 g
- Trdi sir ali ostružki sira - 250 g
- Čebula - 2 kos.
- Česen - 2 stroka
- Paradižnikova pasta - 5-6 žlic
- Majoneza - 20 g ali neobvezno
- Namizni kis - 1 žlica
Priprava pice za Valentinovo
1. 150 ml kuhane pitne vode (lahko uporabite mleko) rahlo segrejte na 37-40 ° S. Dodamo sladkor in suh kvas (ali damo svež kvas na zdrobljene koščke) in dobro premešamo, da se popolnoma raztopi.
2. Kvas pustimo počivati približno 15 minut. V tem času na površini posode nastane pena. To pomeni, da lahko začnete pripravljati testo.
3. V posodo nalijte moko, ščepec soli in rastlinsko olje.
4. Zalijemo z vodo z razredčenim kvasom in testo dobro zgnetemo do gladkega in gladkega, ne da bi se prijel za roke.
5. Testo pustite na toplem, brez vetra in prepiha. Pokrijemo ga z bombažno brisačo in pustimo stati približno pol ure. V tem času se bo glasnost povečala za 3 -krat.
6. Primeren pekač namažite s tanko plastjo rastlinskega olja. Če je kalup silikonski, potem ne potrebuje dodatnega mazanja. Testo razdelite na pol in vsak del položite v kalup v obliki srca. Izdelek za 5-7 minut postavimo v ogreto pečico na 220 ° C, da se rahlo zapeče in porjavi.
7. Medtem, ko testo prihaja, olupimo čebulo, sesekljamo in mariniramo v kisu in topli vodi. Med pripravo preostalih sestavin pustite, da se marinira.
8. Vložene gobe iz kozarca damo v sito, da odteče vsa tekočina. Operite jih pod tekočo vodo in posušite. Če so gobe velike, jih narežite na manjše koščke.
9. Meso predhodno skuhamo, ohladimo in narežemo na koščke ali natrgamo na vlakna.
10. Česen olupimo in nasekljamo.
11. Pečeno testo obilno namažemo s kečapom, potresemo s česnom in namažemo čebulo, ki jo z rokami iztisnemo iz vlage.
12. Po vrhu namažite gobe z mesom in jih prelijte z mrežo za majonezo. Če želite, sami določite njegovo količino. In če sploh ne želite mastne hrane, jo lahko izključite iz sestavin.
13. Pico potresemo z naribanim sirom in postavimo v ogreto pečico na 220 ° C za 10 minut. V tem času se bo testo speklo, nadev se bo segrel, sir pa se bo stopil.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako kuhati srce za pico:
