Zdaj je čas za pripravo rahlo osoljenih kumaric. Zato ne zamudimo priložnosti in rahlo osoljene kumare naredimo v vrečki v lastnem soku. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Recept za soljene kumare v vrečki v lastnem soku je postal zelo priljubljen, tako med izkušenimi kot začetnicami. Suha slanica je način kuhanja, ki ne uporablja slanice. To je odlična alternativa klasičnim kislim kumaricam v kozarcu. Predlagani recept je enostaven za izvedbo, ne zahteva veliko časa in ne zahteva veliko truda. Slanice ni treba kuhati, počakati, da se ohladi, iz posode pa potrebujete le tesno embalažo.
Tudi če imate v svojem arzenalu preverjene recepte za soljene kumare, vam lahko poznanje tega hitrega recepta pomaga v različnih situacijah. Praviloma se kumare v lastnem soku pripravijo preprosto in hitro. Dobesedno 5-6 ur in lahko okusite čudovit prigrizek. Rahlo soljene kumare so okusne, aromatične in hrustljave. Svetla predjed združuje svežino poletne zelenjave, začimbe, pikantnost in zmerno slanost hkrati. Zmešani okusi bodo očarali vsakega jedca. Je odličen dodatek k vsakemu obroku. Postrežejo jih z borščem, krompirjem, tudi samo črni kruh bo okusen. In če se odpravljate na piknik, potem v 10 minutah narežite kumare na rezine, zmešajte s proizvodi za marinado, in ko boste že v naravi, bodo kumare vložene in pripravljene za uživanje. Ker jih v sesekljani obliki vložemo dobesedno v 1-2 urah.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 17 kcal.
- Obroki - 6-8
- Čas kuhanja - 5-6 ur
Sestavine:
- Sveže kumare - 6-8 kosov.
- Koper - nekaj vej
- Lovorjev list - 2 kos.
- Sol - 1 žlica
- Peteršilj - nekaj vej
- Česen - 2 stroka
- Grah paprike - 3-4 kos.
Postopno kuhanje rahlo osoljenih kumar v vrečki v lastnem soku, recept s fotografijo:
1. Pred kuhanjem kumare za nekaj ur namočite v hladni vodi. Tako bodo čim bolj hrustljavi. Nato jih sperite, posušite s papirnato brisačo in jih položite v plastično vrečko. Če želite, da se marinirajo hitreje, jim odrežite konce na obeh straneh ali jih narežite na rezine.
2. Kornišone dodamo sol in poper z grahom.
3. Lovorjev list zlomite na koščke in pošljite hrani.
4. Česen olupimo, drobno sesekljamo in dodamo v vrečko.
5. Koper in peteršilj operemo, osušimo, drobno sesekljamo in položimo s kumarami. Ljubitelji pikantnosti lahko dodamo malo pekoče paprike. Lahko postavite tudi liste iz grmovja črnega ribeza ali češnje. Zelenjavi bodo dodali dodaten hrustljavost.
6. Vezajte vrečko in jo pretresite, da se vse začimbe enakomerno porazdelijo. Za zanesljivost priporočam uporabo 2 paketov. Rahlo osoljene kumare pošljite v vrečko v lastnem soku v hladilnik za 5-6 ur. Po tem času okusite obdelovanec. Če se vam zdi, da kumarice niso dovolj marinirane, jih pustite še nekaj ur in ponovno vzemite vzorec. Tako rahlo nasoljene kumare ni mogoče zaužiti samo samostojno, ampak jih lahko uporabimo tudi za mešanico, okroško, vinaigrette, olivier in druge solate in prigrizke.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati rahlo osoljene kumare v paketu (hiter recept).
