Značilnosti priprave simbolične jedi za staro novo leto. Vrste polnil in njihov pomen. TOP 3 recepti za cmoke s presenečenjem.
Cmoki s presenečenjem so simbolična jed, ki jo za staro novo leto pripravijo za vedeževanje. Tako užitne kot neužitne nadeve (na primer ostanke) damo v testo. Jed lahko skuhate na predvečer praznikov pred prihodom gostov.
Zakaj pripraviti cmoke s presenečenjem?
Cmoki za novo leto s presenečenjem - ena od možnosti za praznično vedeževanje, časovno omejeno na 13. in 14. januar. V tem času se božič nadaljuje in lahko poskusite svojo srečo, tako da pogledate v prihodnost.
Vedeževanje o cmokih je neškodljivo in je bolj zabavno za goste. Zabavno je dobiti svoj cmok z nepričakovanim nadevom in nato z njim ugotoviti, kaj te čaka.
Pomen presenetljivih cmokov, če so užitni, je vnaprej določen. Vsaka vrsta polnila ima svojo interpretacijo. Če veste, lahko preprosto ugotovite pomen vsakega cmoka.
Ko so cmoki kuhani s presenečenjem, je odvisno od tega, kdaj se bodo gostje zbrali. Bolj zanimivo je uganiti, ali gre veliko podjetje, lahko pa poskusite svojo srečo z ozkim družinskim krogom. Jed pripravite vnaprej in jo postavite v zamrzovalnik. Potem ostane le še kuhanje in serviranje.
Ko s presenečenjem pojedo cmoke, je odvisno tudi od časa načrtovanih počitnic. Ker božič traja do 19. januarja, lahko ugibate 13. ali 14. kadar koli v dnevu.
Pomembno! Cmoki s presenečenjem za staro novo leto so dober način za zabavo prisotnih. Uporabite ga za ustvarjanje prazničnega vzdušja v vašem domu.
Kaj uporabiti za cmoke?
Jed lahko pripravimo s katerim koli nadevom. Zaželeno je, da se ne ponovi. Vsak cmok mora imeti svojo vsebino. Potem je ugibanje bolj zanimivo.
Za polnjenje so primerni kateri koli izdelki:
- rezine pomaranče - hitro veselje;
- sladkarije - ljubezenski odnosi;
- arašidi - strast;
- orehi - dolgoživost, zdravje;
- zelje - zgodnja poroka ali močna poroka;
- rozine - spogledovanje, ljubezen;
- meso - bogastvo, blaginja;
- ajda - dobre novice;
- zrna - dobro počutje;
- korenček - nova poznanstva, spremembe;
- med - odlično zdravje;
- gobe - do dolgega življenja, dobrega počutja;
- cimet - do prijetnih sprememb;
- lovorjev list - za napredovanje v karieri;
- rdeča paprika - neprijetni življenjski dogodki;
- zrna črnega popra - življenjske spremembe;
- kumare - srečanje z življenjskim partnerjem, zvestim prijateljem;
- česen - zakonska zveza;
- riž - dobro počutje;
- skuta - na srečanje z zanesljivimi ljudmi;
- jabolko - do uspeha;
- suhe marelice - do dobrih novic;
- oljke - do dobrega počutja;
- ribe - do nosečnosti;
- sladka paprika - strasten odnos;
- sončnična semena - nove ideje;
- sladkor - do sreče v poslu;
- fižol - do rojstva otroka;
- sir - do velikega dobička;
- proso je prazna opravila.
Te vrednosti so povsem dovolj, da velikemu podjetju priskrbijo cmoke. Če želite lažje razložiti pomen polnjenja, pojasnila natisnite vnaprej in jih razstavite gostom.
Namesto užitnega polnila se cmokom pogosto dodajo simbolični predmeti, na primer kovanci ali bankovci z željami. V tem primeru opozorite goste, da jih lahko čaka neužitno presenečenje.
S pergamentnim papirjem lahko pripravite zapiske z različnimi priporočili ali željami za novo leto. Poskusite napisati nekaj lepega, da ne vznemirite gostov. Navaden papir za vedeževanje ne bo deloval: med kuhanjem se bo zmočil.
Skupaj z opombami lahko dodate tudi nadev. Gostje bodo dobili opombo in bodo pojedli cmoke. Presenečenja v cmokih so odlična možnost za novoletno zabavo in vedeževanje, ki bo razveselilo goste vseh starosti.
Recepti za cmoke presenečenja
Pri pripravi cmokov s presenečenji je pomembno, da pripravimo mehko, okusno testo. Glavna skrivnost je dolgo gnetenje. Nato se testo izkaže za elastično, tanko, raztegljivo.
Klasičen recept za cmoke s presenečenjem
Pri obravnavi prisotnih vas spomnimo, da so cmoki presenečenje. Če v notranjost postavite kovanec ali druge neužitne predmete, ne pozabite opozoriti gostov, da se izognejo nesrečam.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 240 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Moka - 500 g
- Voda je nepopoln kozarec
- Mleko - 50 ml
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Sol - 1 čajna žlička
Postopna priprava cmokov s presenečenjem po klasičnem receptu:
- Moko temeljito presejte in jo položite na tobogan na desko za rezanje.
- Mleko rahlo segrejte.
- V moki izkopajte utor.
- V tankem curku vlijemo mleko.
- Dodajte vodo, sol in jajce.
- Zamesite testo. Med mešanjem malo primešajte sončnično olje.
- Postopek nadaljujte, dokler testo ni gosto in ga je težko gnetiti.
- Testo za pol ure odstavimo tako, da ga pokrijemo z brisačo ali prtičkom.
- Medtem ko počiva, za vsak cmok pripravimo nadev.
- Končano testo razvaljajte v tanko plast, kroge razrežite s kozarcem.
- Noter postavite polnilo.
- Pokrijte cmoke, rob lahko okrasite z "blagovno znamko".
Cmoke postavimo v zamrzovalnik ali dušimo v vreli vodi, če so gostje na poti. Postrezite z maslom ali kislo smetano.
Enostavni cmoki za presenečenje iz testa
Za jed lahko uporabite tudi enostavnejše testo. Okus ni slabši od tistega, pripravljenega po prejšnjem receptu. Med kuhanjem upoštevajte prejšnji nasvet: testo temeljito gnetite.
Sestavine:
- Moka - 500 g
- Voda - 1 žlica.
Postopna priprava cmokov s preprostim presenečenjem iz testa:
- Za mešanje uporabite hladno vodo. Nalijte v skledo. Sol.
- Med gnetenjem testa postopoma dodajamo moko. Druga možnost je, da na desko za rezanje zložite moko in v tankem curku dodate vodo.
- Končano testo pustimo počivati pol ure.
- Klobaso razvaljajte, narežite na rezine.
- Vsak kos oblikujte v tortiljo in napolnite z nadevom. Pokrijte cmok.
- Praznine pošljite v zamrzovalnik ali vrelo vodo.
Choux cmoki s presenečenjem
Po tem receptu je testo mehko, elastično in okusno. Za kuhanje potrebujete vrelo vodo.
Sestavine:
- Pšenična moka - 3 žlice.
- Jajce - 1 kos.
- Vrela voda - 1 žlica.
- Rastlinsko olje - 1 žlica
- Sol - 1 čajna žlička
Postopna priprava cmokov s presenečenjem iz peciva:
- Jajce stepemo v skledo, kjer bomo pripravili testo.
- Dodajte sol in rastlinsko olje.
- Dodamo moko in sestavine mešamo do gladkega.
- Moko prelijemo z vrelo vodo, gnetemo testo.
- Nadaljujte z gnetenjem z rokami v skledi ali na deski za rezanje. Po potrebi dodajte moko.
- Testo pustimo, da se ohladi pri sobni temperaturi, nato pa ga pustimo pol ure.
- Zdaj pa začnite kuhati cmoke.
