Ali lahko med hujšanjem jeste juho? Koristi in škode, kontraindikacije. Recepti za juho za hujšanje in pravi pregledi deklet.
Koristi piščančje in zelenjavne juhe so znane že vrsto let. Toda ko greste na dieto, so mnogi zmedeni: ali je mogoče pojesti del svoje najljubše jedi, ne da bi pri tem poškodovali svojo postavo? Kakšna živila in recepti za juho za hujšanje je treba izbrati za hujšanje, se pogovorimo dalje.
Ali je juha mogoča za hujšanje?
Če sedite na kateri koli dieti, se pojavi veliko vprašanj v zvezi z izbiro menija in koristmi ali škodami določene jedi. Večina ljudi ve, da mora biti v prehrano vključena tekočina. Toda vsi ne vedo, ali je med hujšanjem mogoče jesti juho.
Mnenje nutricionistov o tem vprašanju je deljeno. Nekateri menijo, da juha ne bo mogla negativno vplivati na rezultat, drugi pa menijo, da ne prispeva k zmanjšanju volumna želodca, kar je negativen dejavnik pri hujšanju. Vsi pa se strinjajo, da prava juha za hujšanje ne bo le poslabšala rezultata, ampak bo pomagala tudi v boju proti odvečnim kilogramom.
Najbolj priljubljena možnost je piščanec. Na vprašanje, ali je piščančja juha za hujšanje možna, nutricionisti nedvoumno odgovorijo z »da«. Poleg tega priporočeni vključujejo zelenjavo.
Osnovna pravila za pripravo juhe za hujšanje:
- Meso iz trgovine ni dobre kakovosti, saj se tovarniški piščanci hranijo z dodatkom mineralnih dodatkov, antibiotikov, hormonskih zdravil. Pri vrenju "nečistega" izdelka v juho pridejo različne kemične spojine (kreatin in kreatinin, druge), ki lahko škodujejo telesu. Zato je bolje uporabiti sekundarno juho, kar pomeni, da morate po vrenju odcediti vodo in naliti novo.
- Po priporočilih nutricionistov je treba sprva pripraviti zelenjavno juho, nato dodati predhodno kuhano meso.
- Kožo za piščančjo juho je treba najprej odstraniti in je ne uporabiti, v njej se kopičijo maščobe in rakotvorne snovi.
- Kuhanje piščančje juhe za hujšanje je potrebno iz čistega mesa brez kosti. Piščančje kosti kopičijo spojine živega srebra in arzena ter težke kovine. Med kuhanjem bodo vse škodljive snovi v sveži juhi.
- Pri kuhanju je priporočljivo zavrniti sol, zato se bo tekočina iz telesa hitreje izločila, ne da bi povzročila edeme.
- Pri kuhanju zelenjavne juhe za hujšanje zelenjave ne smete dolgo kuhati. Vse koristne lastnosti in vlaknine bodo izginile.
- V zelenjavno juho lahko dodate sveža zelišča. Tako bodo njegove lastnosti izgorevanja maščob še višje.
Pomembno! Ne morete piti tekoče hrane, bolje je, da se vzdržite pijače 2 uri. V nasprotnem primeru se želodčni sok razredči in proces prebave traja dlje.
Prednosti juhe za hujšanje
Juha mora biti pripravljena iz svežih in kakovostnih izdelkov, v tem primeru bo nedvomno pozitivno vplivala na telo.
Prednosti juhe za telo:
- Tekoča hrana se absorbira veliko hitreje kot trdna hrana, zato ne povzroča teže v želodcu.
- Izboljša ravnotežje slane vode (lahko ga vključimo v dnevno porabo vode - to je še posebej uporabno za tiste, ki ne morejo piti čiste vode).
- Tekoča hrana pospešuje presnovo s stabilizacijo črevesne gibljivosti, še posebej uporabna za ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja.
- Juha lahko ogreje telo (še posebej pomembno v hladni sezoni).
- Juhe imajo nizko vsebnost kalorij, kar je nedvomno plus pri hujšanju, medtem ko nabor vitaminov in mineralov v njih ni manjši kot pri trdni hrani.
- Juha iz juhe lahko poveča imuniteto, piščanec velja za najprimernejšega. Vsebuje beljakovine in maščobe, ki jih telo v tekoči obliki zlahka prebavi, preprečujejo pa tudi srčne napade in kapi, vitamine B (ki izboljšajo delovanje živčnega sistema), folno kislino, kalcij, fosfor, magnezij in cink. Okrepi kostno tkivo in mišična vlakna. Poleg tega vsebuje želatino, ki izboljša stanje las, kože in nohtov. Aktivno se uporablja za lajšanje stanja med prehladom. Zaradi vsebnosti arginina v piščančji juhi pomaga odstraniti odvečne kilograme po straneh in trebuhu.
- Nutricionisti priporočajo hujšanje za debele ljudi, saj vsebuje dovolj vitaminov in mineralov za pravilno delovanje telesa. Hkrati zagotavlja potreben del energije z nizko vsebnostjo kalorij.
Kontraindikacije in škoda
Kljub vsem koristnim lastnostim zelenjavne in piščančje juhe za hujšanje je lahko škodljiva, zato obstajajo številne kontraindikacije. Izbira nekvalitetne hrane za kuhanje lahko negativno vpliva na vaše zdravje. Kuhana juha iz slabega piščančjega mesa prehitro gre skozi prebavni trakt, kar znižuje kislost želodčnega soka.
Juha za hujšanje je kontraindicirana pri bolnikih z boleznimi jeter in urogenitalnega sistema, gastritisom z nizko kislostjo, protinom. Pri pankreatitisu lahko posamezne sestavine jedi povzročijo poslabšanje bolezni, kar se lahko izrazi v napadih slabosti in bruhanja.
Alergija na posamezne sestavine juhe za hujšanje je tudi kontraindikacija za njeno uporabo. Z visokim holesterolom ne smete zlorabljati jedi iz drobovine, v njih se kopičijo dušikove spojine in maščobe.
Recepti za juho za hujšanje
Po mnenju nutricionistov ne smete zanikati porabe tekoče hrane. Poleg tega obstaja veliko nizkokaloričnih receptov za hujšanje, zaradi katerih se ne morete samo razveseliti z okusno jedjo, ampak se tudi znebiti odvečnih kilogramov. Najbolj priljubljena sta piščanec in zelenjava. Spodaj so recepti za dietne juhe za hujšanje.
Piščančji bujon
Za pripravo piščančje juhe je bolje uporabiti domač piščančji trup. Če to ni mogoče, lahko vzamete trgovino, nato morate odcediti prvo juho, da odstranite vse kemične spojine in se zaščitite pred njihovimi učinki.
Sestavine:
- Piščančja prsa - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Svež peteršilj - pol šopka (lahko ga nadomestimo s posušenim, vendar bo to vplivalo na okus in aromo končne jedi)
- Svež koper - pol šopka
- Posušeni lovorjevi listi - 3 kos.
- Piment - 6 grahov (lahko uporabite črno ali belo)
- Voda - 6 L (2 - za prvo juho, 4 - za drugo)
Priprava piščančje juhe po korakih za hujšanje:
- Piščančjim prsim odstranite kožo in kosti, če je potrebno, odstranite maščobo. Dobro sperite pod tekočo vodo in položite v ponev. Napolnite z vodo - 2 litra za prvo kuhanje. Zavremo in zavremo.
- Ko juha iz juhe zavre, jo pustite na ognju še 3-5 minut. Meso vzemite in prvo juho odcedite.
- Meso dajte v čisto ponev in dodajte preostale 4 litre vode. Juho kuhajte na majhnem ognju približno 1 uro.
- Dodamo grobo sesekljano zelenjavo in vse začimbe. Grozde narežemo z zelišči, speremo v tekoči vodi in jih pošljemo v juho. Na nizkem ognju dušimo še eno uro.
- Piščančja prsa vzamemo iz ločenega krožnika in pustimo, da se ohladi. Filtrirajte tekočino - zavrzite čebulo in začimbe.
- Ohlajeno meso in korenje narežemo na majhne koščke in jih pošljemo v končno juho. Pri serviranju lahko dodate tudi drobno sesekljana zelišča.
Končni izdelek zadostuje za 4 odmerke. Za hujšanje lahko juho nadomestimo z vsemi dnevnimi obroki. V tem načinu lahko jeste do 3 dni. Če je treba prehrano podaljšati na teden dni, se uvede polno (predvsem beljakovinsko) kosilo in zelenjavne solate brez oblačenja za prigrizek.
Rastlinska juha
Obstaja veliko receptov za zelenjavno juho za hujšanje, spodaj so najbolj priljubljeni in učinkoviti v boju proti debelosti.
Sestavine za zelenjavno juho iz zelene juhe:
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Zelena (stebla) - 2 kos.
- Svež peteršilj - pol šopka (lahko posušite peteršilj, vendar bo to vplivalo na okus in aromo končne jedi)
- Svež koper - pol šopka
- Timijan - 2 vejici (lahko nadomestimo s provansalskimi zelišči ali posušenim majaronom)
- Posušeni lovorjevi listi - 3 kos
- Česen - 4 stroka
- Grah paprike - 7 grah (lahko ga nadomestimo z belim poprom)
- Voda - 3 l
Korak za korakom priprava juhe iz zelenjavne juhe z zeleno:
- Korenje, čebulo in zeleno operemo, narežemo na velike kose. Česen pustite nedotaknjen, pa tudi zelišča v šopih.
- Napolnite s hladno vodo in postavite na ogenj. Po vrenju kuhamo 20 minut. Končano juho precedite in odstranite vso zelenjavo.
- Dodate mu lahko sveža sesekljana zelišča in malo soli.
Samo zelenjavna juha ne more nadomestiti vseh obrokov, lahko pa jo zamenjamo s piščančjo. Za kosilo lahko v prehrano dodate malo polnozrnatega ali rženega kruha.
Sestavine za zelenjavno juho iz zeljne juhe:
- Korenje - 2 kos.
- Čebula - 2 kos.
- Zelje - 1/2 majhne glave.
- Bolgarski poper - 1 kos. (lahko vzamete 1/2 rumene in rdeče)
- Paradižnik - 5 kosov.
- Stebla zelene - 2 kos.
- Koper - pol šopka
- Peteršilj - pol šopka
- Voda - 3 l
Kuhanje juhe iz zelenjavne juhe z zeljem po korakih:
- Vse sestavine dobro operemo. Korenje, čebulo in papriko narežemo na kose 1 * 1 cm. Zelje nasekljamo.
- Vse pošljemo v ponev s hladno vodo in postavimo na ogenj.
- Po vrenju dodajte nasekljano zeleno in kuhajte 15 minut.
- Dodamo sesekljan paradižnik in sesekljano zeleno.
- Juho za hujšanje izklopite in pustite, da se skuha.
Prave ocene juhe za hujšanje
Kljub dejstvu, da se priporočila nutricionistov bistveno razlikujejo glede uporabe tekoče hrane v boju za sanjsko postavo, je mnogim uspelo občutiti koristi juhe za hujšanje, pregledi so naslednji:
Anastasia, stara 47 let
Vedno sem bil na seznamu tistih, ki vedno hujšajo, vse zato, ker se ne morem dolgo držati v roki. Stalne okvare in spet povečanje telesne mase. Na internetu sem prebral, da lahko z juho shujšate. Sprva sem bil glede te metode skeptičen, saj sem verjel, da bom nenehno lačen in hitro obupal. Toda ob menjavi zelenjave in piščanca se sploh nisem počutil slabo. Četrti dan sem k prehrani dodala ribje kosilo, od 10. dne pa mlečno večerjo. V 14 dneh sem izgubila 7 kg. To je zame zelo dober rezultat.
Ekaterina, stara 26 let
Najprej sem slišal za pitno prehrano, vendar mi nekako ni vzbudil zaupanja. Zato sem se odločil, da se držim PP, več obrokov pa sem za hujšanje nadomestil s piščančjo juho. Imel sem poln zajtrk (ovsena kaša s sadjem), 3 prigrizke z bujonom in beljakovinsko večerjo. Tako sem zdržal 10 dni, potem pa se je pojavilo kosilo. Tako jem že mesec dni: zdaj je moj rezultat minus 8 kg. Šport je prisoten.
Lida, stara 35 let
Moral sem hitro izgubiti 3 kg pred počitnicami. Odločil sem se, da poskusim juhe za hujšanje, saj so obljubile, da ne bo občutka lakote. Ne morem reči, da nisem bil popolnoma lačen, vendar mi je v 3 dneh uspelo shujšati za 3 kg. Zato lahko priporočim metodo za ekspresno hujšanje.
Ali je juha možna pri hujšanju - poglejte video:
Juhe imajo nizko vsebnost kalorij z dobro nasičenostjo. Zato jih lahko, če so pravilno pripravljeni, uvrstimo med dietne obroke. Kljub temu, da se nutricionisti še vedno prepirajo, ali je mogoče juho uporabiti za hujšanje, so rezultati in pregledi zadovoljnih poražencev večkrat potrdili njihove koristi v prehrani.
