Ali obstaja kakšen koruzni košček, ki ga še niste pojedli, ki naslednji dan ni tako sočen in okusen? Vzemite si čas, da ga zavržete. Glavo zelja zavrzite za koruzno in paradižnikovo solato. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Ko govorimo o solati s koruzo, se takoj spomnim postsovjetske solate z rakovimi palicami. Kozarec koruze v pločevinkah, z rižem, rakovimi palicami, nekaterimi drugimi dodatki in prelit z maščobno majonezo. Solata je krepka, okusna, a mastna in visoko kalorična. Danes so s koruzo pripravljene številne druge možnosti solate. Nizkokalorično in dokaj preprosto solato za nedeljsko ali vsakodnevno večerjo ni težko pripraviti. Na primer poletna solata s koruzo in paradižnikom. Všeč bo absolutno vsem, še posebej ljubiteljem mehkih in občutljivih okusov. Ta kombinacija sestavin daje hrani rahlo sladek okus. Če vas to zmoti, lahko solato zakisate s kapljico limoninega soka ali dodate žličko balzamičnega kisa. Ta solata je zelo hitra in enostavna za pripravo. To je win-win možnost za gospodinje začetnice.
Za začinjanje hrane morate uporabiti aromatično olje, primerno je oljčno olje. Primerni so tudi drugi kakovostni prelivi, na primer kisla smetana ali naravni jogurt. V vsakem primeru bo solata postala sočna, svetla in okusna. Okrasil bo ne le vsakodnevno mizo, ampak tudi praznični dogodek. Treba je opozoriti, da so koristi solate očitne, saj vsaka od sestavin telesu prinaša izključno koristi, odsotnost majoneze in drugih dodatkov pa ne bo škodila figuri.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 75 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut in čas kuhanja koruze
Sestavine:
- Paradižnik - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Kumare - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za preliv
- Cilantro - nekaj vej
- Kuhana koruza - 1 klas
- Bazilika - nekaj vej
- Koper - nekaj vej
Postopna priprava solate s koruzo in paradižnikom, recept s fotografijo:
1. Operite paradižnik in kumare ter jih posušite s papirnato brisačo. Paradižnik narežemo na velike rezine. priteklo bo zelo drobno sesekljano sadje, iz katerega se bo solata izkazala za zelo vodnato. To bo pokvarilo okus in videz. Kumare narežemo na tanke 3 mm pol obroče.
2. Koruzo predhodno skuhamo, dokler se ne zmehča. Dobra je tudi pečena koruza, zavita v folijo. Iz ohlajenih glav zelja odrežite zrna. Nož pritisnite čim bližje storžu, da zrno čim bolj razrežete.
3. Vse zelenje operemo, osušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo.
4. Pripravljeno hrano postavite v skledo.
5. Koruzno in paradižnikovo solato začinite s ščepcem soli in pokapajte z rastlinskim oljem. Namakajte v hladilniku 15 minut in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz paradižnika in koruze.
